Stekpannor för pannkakor: beskrivning av typer och översikt över modeller

Att välja rätt panna för pannkakorna är mycket viktigt. Hur lätt det blir att förbereda rätten direkt beror på dess kvalitet. Bra rätter sparar tid och håller dig på gott humör, och på morgonen är detta det viktigaste. Du kan välja inte bara materialet. Funktioner hos moderna stekpannor låter dig baka pannkakor med ovanliga mönster och mönster.

Hemmafruar försöker ofta komma på de snabbaste och enklaste recepten för att göra frukost. Pannkakor kan anses vara en av de mest hälsosamma och enkla rätterna. Barn älskar särskilt denna delikatess i kombination med läcker sylt eller söt honung. Tillverkare av köksredskap bestämde sig för att göra livet lättare för hemmafruar och kom med speciella pannkakor.

Pannan för pannkakor låter dig baka ungefär 5-7 bitar samtidigt... Detta påskyndar tillagningsprocessen avsevärt. Dessutom, för att få en snygg pannkaka, räcker det bara att fylla formen med deg och inte noggrant mäta ut den nödvändiga mängden som inte kommer att spridas över pannan. Stekpannor kan göras av olika material, vilket bestämmer deras kvalitet. Själva skårorna kan vara av standardform eller intrikata, vilket gör att du kan skapa rätter med en intressant form.

Tillverkare använder för att göra stekpannor gjutjärn och aluminium... Det första alternativet tar lång tid att värma upp och håller också värmen länge. Detta kan vara ett problem för unga hemmafruar, men det uppskattas mycket av erfarna. Gjutjärnsfat väger mycket, vilket kan orsaka en del obehag vid tillagning av pannkakor.

Gjutjärnsstekpannan ger enhetlig bakning av pannkakor. Skålen bränns inte och är lätt att vända på, ta bort. Korrosion uppträder inte på gjutjärn. För att underlätta underhållet är moderna produkter gjorda av sådant material skyddade med non-stick beläggningar.

Aluminiumpannor värms upp snabbt, är lätta och håller länge. För att göra hemlagad frukost är en stämplad produkt ganska lämplig. Motsvarigheter i gjutet aluminium är mer hållbara och mångsidiga, de kan användas för att laga mer än bara pannkakor. Non-stick-beläggningen spelar ibland en viktigare roll än basmaterialet. Varianter skyddsskiktet kan vara olika.

1. Teflonbelagd. Billighet i kombination med skörhet. Endast silikon eller trä kökstillbehör kan användas. Det är absolut nödvändigt att använda olja under matlagning och överhettning bör inte tillåtas.
2. Keramisk beläggning... Du behöver inte använda mycket olja. Själva botten är slät och låter dig göra vackra pannkakor. Det är anmärkningsvärt att i en stekpanna med en sådan non-stick beläggning kan du laga inte bara klassiska pannkakor, utan också analoger från grönsaker, lever och kött.
3. Marmor, sten, granitbeläggning... De innovativa alternativen är utmärkta för att förbereda frukost. Det är viktigt att kontrollera sammansättningen av non-stick-beläggningen med den enskilda tillverkaren. Ibland innehåller skyddsskiktet inte en smul av sten, bara dess imitation är närvarande.
4. Titanbelagd. Den dyraste, men också den mest hållbara och praktiska. Det är bara viktigt att köpa produkter från kända varumärken, annars kan du sluta med en bluff. En titanbelagd pannkaksmaskin låter dig laga mat utan olja alls.

Vanliga runda stekpannor har länge gett efter för pannkakor med fördjupningar i popularitet. I det senare fallet kan botten vara slät eller stämplad. Populära alternativ är med ritningar i form av djur, seriefigurer, med uttryckssymboler eller naturliga motiv.

En pannkaksmaskin med celler låter dig laga en maträtt med perfekta kanter. Det är bekvämt att göra en maträtt med fyllning eller fyllmedel, inget sprider sig. I vissa fall kan du steka pannkakor och annan mat (som ägg) samtidigt. Alla pannkakor erhålls samma storlek och samma form.

Den enda svårigheten med dessa rätter är att vända dem. Matlagning nybörjare tillbringar en betydande mängd tid att bemästra denna färdighet. Det är särskilt svårt att uppnå ett symmetriskt arrangemang av mönstret i fall med präglade celler. Silikonpaddlar rekommenderas. Med detta tillbehör kan du försiktigt bända på pannkakorna utan att skada dem eller repa pannan.

När du ska välja stekpanna bör du fokusera på välkända varumärken. Stora företag har redan lyckats visa den rätta kvalitetsnivån, och detta har vunnit köparnas förtroende. Här är de populära modellerna som många konsumenter redan har uppskattat.

• Rund stekpanna med en smiley från Biol. Du kan laga 7 pannkakor samtidigt på en aluminiumform. Botten är dubbel, så pannan värms snabbt och jämnt. Produkten har en non-stick beläggning, så att du kan baka pannkakorna utan att tillsätta olja. För att säkerställa att inget bränns, rekommenderas det att tillsätta lite olja i själva degen och smörja formarna lätt med en konditorivaror. Det är anmärkningsvärt att pannan är utrustad med en platta för induktionsspisar.

• Panorera "Smiley" av Travola. Du kan laga 7 pannkakor samtidigt, var och en med ett individuellt ansikte. Produkten är gjord av tjockt aluminium och har en non-stick beläggning. Den universella basen gör att du kan laga mat på vilken spis som helst.

• För att baka lockiga pannkakor Smile av Berkraft... Liknar den tidigare modellen, men kan inte användas på en induktionshäll. Botten är honeycomb, vilket passar utmärkt till gashällar.

• Stekpanna serien Stekpannor AMT. Denna tysktillverkade produkt är perfekt för unga hemmafruar. Du kan laga 4 pannkakor samtidigt. Det är anmärkningsvärt att disken har ett avtagbart handtag. Pannan kan användas för att tillaga andra rätter i ugnen. Botten är ganska tunn - endast 10 mm. Huvudmaterialet är aluminium med en non-stick beläggning.

• Oladnitsa Frybest Rainbow från Frybest. Skålen kommer inte att brinna i en sådan panna tack vare den speciella keramiska Ecolon-beläggningen. Handtaget är förlängt för ökad komfort under användning. Produkten är gjord av extruderad aluminium. Tål maskindisk men inte induktionsvarm.

• Fyrkantig för minipannkakor Classic från Scanpan. Det speciella ligger i den titan-keramiska beläggningen över det gjutna aluminiumet, denna stekpanna väger 1,3 kg. Tillverkaren försäkrar att kökstillbehör av metall kan användas med disken.

• Rad med stekpannor från det svenska märket Skeppshult. Huvudmaterialet är gjutjärn, vilket gör kokkärlen mer attraktiv än sina konkurrenter. Tillverkaren erbjuder ett urval av 2 stekpannor med olika diametrar, som är designade för samtidig beredning av 4 och 7 pannkakor med vanlig form och 6 - i form av hjärtan. Den speciella formningen av handtaget gör att du kan använda pannan för matlagning i ugnen. En sådan produkt väger mer än 2 kg.

• Portionspanna för pannkakor från Fissman... Produkten har en sten non-stick TouchStone-beläggning. Kan användas på alla typer av hällar. Det är anmärkningsvärt att handtaget är gjort av bakelit. Materialet värms praktiskt taget inte upp, vilket gör matlagning säkrare.

En stekpanna av hög kvalitet ger läckra pannkakor som inte bränns. När du väljer bör du fokusera på vissa nyanser.

1. Produkter gjorda av gjutjärn eller med en keramisk beläggning låter dig göra snygga, vackra och släta pannkakor. Titanbeläggningen har lång livslängd och behöver inte mycket underhåll. Det mest innovativa är stengolvet. Det låter dig laga mat utan att tillsätta olja.
2. Välj bland välkända märken för att inte stöta på en produkt av dålig kvalitet. Användningen av giftiga material vid tillverkningen av en stekpanna kan leda till allvarliga konsekvenser för hälsa och liv.
3. Cellernas djup är mycket viktigt. Det är bekvämt att använda grunda fördjupningar - det är lättare att nå disken. Djupa celler finns vanligtvis i pannor, som är avsedda omedelbart för pannkakor och ägg.
4. Avtagbart handtag är en stor fördel... Gör att du kan baka bakverk i ugnen. I det här fallet förvandlas pannan snabbt och enkelt till en form för vad som helst.
5. Botten är platt eller följer mönstret. För matlagning på en elektrisk spis är det bättre att använda det första alternativet, där faktumet med en åtsittande passform är viktigt för enhetlig uppvärmning.
6. Antalet platser påverkar mer än bara satsstorlekarna på pannkakor. För nybörjare hemmafruar kan ett stort antal pannkakor som tillagas samtidigt vara ett problem. Du kanske helt enkelt inte hinner vända eller ta bort skålen i rätt tid. Det bästa alternativet anses vara 4 celler i en panna.

För information om hur man bakar pannkakor med uttryckssymboler, se videon nedan.