Vilket är bättre: en ångkokare eller en multikokare?

Nästan alla hemmafruar undrar vad som är bättre: en dubbelpanna eller en långsam spis, och är det någon skillnad. Du bör köpa köksmaskiner utifrån dina behov. Den här artikeln kommer att överväga funktionerna hos varje enhet, de positiva och negativa sidorna, och även berätta i vilka fall du ska köpa den här eller den enheten.

Multicooker och dubbelpanna har blivit viktiga hjälpredor i alla kök. De kan inte bara förbereda en maträtt, utan att helt ändra ordningen på matberedningen. Låt oss överväga funktionerna hos hushållsapparater mer i detalj.

Multicookern är en mångsidig köksmaskin designad för självmatlagning. Den kombinerar flera enheter samtidigt, så den klarar sig bra med stekning, bakning, vanlig matlagning, ångkokning.

Multikokaren kommer att vara ett utmärkt köp för personer som letar efter variation i sina rätter. Nästan alla modeller har ett stort antal matlagningsprogram, varje gång du har en ny rätt på bordet. Multikokaren kräver ingen arbetskraft från värdinnan, det enda som behövs är att förbereda ingredienserna.

Observera: om receptet säger att potatisen först måste stekas lite och först sedan gräddas, då är det automatiska programmet oumbärligt. Du måste först välja friteringsläget och steka potatisen, sedan, efter att ha lagt till alla andra komponenter i skålen, ändra läget till "bakning".

Multikokaren är ganska lätt att lära sig, även en nybörjarkock kan räkna ut det. Avstängningstimern och grundläggande recept finns här. Det finns en funktion av fördröjd start av matlagning, tack vare vilken maträtten själv kommer att börja laga mat vid den angivna tiden, och efter tillagning stängs multikokaren av sig själv. Tack vare denna funktion kan du vara säker på att middagen förbereds av sig själv i din frånvaro. Även om du är sen på jobbet kommer rätten ändå inte att svalna tack vare den autonoma uppvärmningsfunktionen.

Om vi ​​jämför en multikokare med en dubbelpanna, är den andra specialiserad endast på ångkokare. Utan tvekan är denna teknik kapabel att förbereda ett stort antal recept, men alla kommer att vara utan stekning. Det är därför ångkokaren är sämre än multikokaren, som kan klara av förberedelserna av nästan vilken maträtt som helst.

Denna produkt är mycket lätt att använda. Den är uppdelad i två delar: i den nedre delen måste du hälla vatten och i den övre delen - skålens komponenter. Det kan finnas fler än tre övre skålar. Ställ in tillagningstiden på frontpanelen. Under tillagningsprocessen kan värdinnan öppna locket, röra om ingredienserna, tillsätta vatten eller kryddor. Den viktigaste egenskapen är att du kan laga flera olika rätter samtidigt enligt olika recept. Dessutom kommer dina ingredienser aldrig att brännas.

I den moderna världen kan du hitta ett stort antal ångare, men de har alla en identisk grundläggande uppsättning funktioner:

• automatisk och manuell kontroll av ångintensiteten;
• alternativ för fördröjd lansering;
• funktion för att upprätthålla temperaturen inuti behållaren.

Skillnaden mellan ångbåten är att ångad mat behåller alla nödvändiga vitaminer och mineraler. Sådana rätter kan konsumeras av människor på en strikt diet, eftersom ingen olja används i matlagningsprocessen. Om du försöker leva en hälsosam livsstil, innehåller din kost troligen bara ångade rätter.

Både multikokaren och ångkokaren har många positiva egenskaper. Inte utan dess nackdelar. Låt oss överväga alla för- och nackdelar för var och en av enheterna.

Låt oss börja med det positiva.

• Utseendet på en stor mängd ledig tid, eftersom du inte behöver vänta på att vattnet ska koka, du behöver inte se till att skålen inte brinner, det finns ingen anledning att röra om och vända komponenterna. Allt du behöver är att lägga ingredienserna i behållaren och ställa in önskat läge.
• Möjlighet till autonom uppvärmning. Tekniken kan hålla rätten varm i upp till 24 timmar. Din lunch kommer att hålla sig varm hela dagen.
• Fördröjd start låter dig lägga i ingredienser innan du åker till jobbet och njuta av en fräsch varm middag på kvällen.
• Nästan alla modeller har mer än 15 matlagningsprogram, inklusive bullar, icke-rostade rätter, yoghurt. Genom att köpa en multicooker sparar du tid, pengar och utrymme i köket. Det kan trots allt ersätta ett stort antal köksapparater.
• Lätt att lära. Vem som helst kan lära sig denna teknik. Det kommer att vara särskilt användbart för studenter som varken har tid eller erfarenhet att förbereda komplexa rätter.
• På grund av sin lilla storlek kan enheten användas inte bara i köket, den kan tas med på resan.

Som alla andra tekniker har denna produkt också negativa aspekter.

• Multikokaren kommer inte att kunna laga flera rätter samtidigt. Därför, om du förbereder dig för att ta emot gäster, är det tidskrävande att använda denna teknik. I det här fallet är det bättre att använda en vanlig spis.
• Om tillverkaren inte tillhandahåller en extra skål, måste du ta ut den och tvätta den före varje användning.
• Alla modeller kan inte stänga av varmhållningsfunktionen.Och detta är ibland mycket nödvändigt, speciellt om du förbereder en soppa som ska serveras kall.
• Liten kapacitet. Om det i modellens egenskaper skrivs att kapaciteten är 5 liter, kommer det faktiskt inte att vara mer än fyra. Denna kapacitet kommer att räcka för en person, men den kommer inte att räcka för hela familjen, särskilt en stor.
• Den inre delen är keramisk, därför bör enheten hanteras med stor försiktighet. Även de minsta repor gör att maten bränns eller fastnar i botten av skålen.
• Det är oönskat att använda en multicooker om dina kulinariska förmågor är låga. Du kommer aldrig att lära dig hur man lagar bra på det här sättet.

Nedan kommer att presenteras lista över positiva aspekter.

• Användarvänlighet, möjligheten att laga flera rätter parallellt. Många modeller har flera korgar. Det är viktigt att veta att i korgarna som ligger i de nedre nivåerna måste du placera komponenterna i rätterna som tar längst tid att laga.
• Att använda en ångbåt för att laga din mat garanterar dig en hälsosam kost utan att slösa med vitaminer.
• Ingredienserna behöver inte tinas före användning.
• Många ångade rätter kräver inte ingripande av värdinna.
• Lätt att städa. På grund av bristen på stekning kommer ingredienserna aldrig att brännas, och korgen kommer att vara helt ren även efter en enkel sköljning med vatten.

Tänk på de negativa aspekterna.

• Alla kommer inte att gilla sådana rätter, de verkar otippade. På grund av bristen på rostning blir maten inte knaprig. När du äter verkar det som att du äter raw food.
• Ångad mat tar mycket längre tid att tillaga än tillagad på en vanlig spis. Köttet tar särskilt lång tid att tillaga.

Tänk på vilka modeller av multicooker och dubbelpanna som kan särskiljas bland det enorma sortimentet av köksapparater.

Nedan kan du hitta de mest populära representanterna för multicooker.

Ursprungsland Japan. Modellen har byggkvalitet. Skålens kapacitet är 8 liter, 11 fristående matlagningslägen tillhandahålls, strömförbrukningen är 1000 W. Det finns ett extra "Multi-cook" -läge. Det finns ett alternativ för fördröjd lansering.

Tekniken är tillverkad i Frankrike och har den mest presentabla designen bland konkurrenterna. Skålkapacitet - 5 liter, 6 autonoma tillagningslägen tillhandahålls, strömförbrukning - 700 W. Det finns inget "Multipovar" -läge.

Nedan kommer vi att överväga de vanligaste ångarna i Ryssland.

Företaget har sitt huvudkontor i Japan. Supra FSS-310 är ett av de mest prisvärda alternativen för denna teknik. Behållarens kapacitet är 15 liter, det finns 6 autonoma tillagningslägen, strömförbrukningen är 800 W. Det finns möjlighet till fördröjd start och en timer.

Tillverkaren har tillhandahållit LED-bakgrundsbelysning, varje matlagningsläge har sin egen färg. Belysningen kommer att vara olika i olika skeden av tillagningen. Modellen är tillverkad i Frankrike. Behållarens kapacitet är 10 liter, det finns 6 autonoma tillagningslägen, strömförbrukningen är 900 W. Det finns en funktion för upptining av kött.

Sammanfattningsvis kan vi säga att när du väljer mellan en multikokare och en dubbelpanna bör flera faktorer beaktas. Multikokaren kan ånga, men ångkokaren kan erbjuda dig mer dietmat. Om du köper utrustning och har en stor familj, skulle det vara ett smart beslut att köpa det första alternativet. Dessutom erbjuder multikokaren möjligheten att tillaga en mängd olika rätter.

Om familjen är liten och samtidigt tillagning av flera rätter är ett viktigt behov, är det bättre att välja en dubbelpanna.

För information om hur du väljer rätt multicooker, se nästa video.