Engångsservis: vilka typer finns det och kan de återanvändas?

Engångsservis är oumbärlig för picknick, anordnande av turistresor, såväl som när man firar barns födelsedagar. Men på senare år har miljöaktivisters uttalanden om farorna med sådana rätter blivit vanligare, dessutom antogs i år en lag i EU-länderna som förbjuder plastdiskar - den träder i kraft om två år. Låt oss ta en titt på vad engångsbestick är och om det är så dåligt för miljön och människors hälsa.

Med tillkomsten av engångsservis i butiker har det blivit mycket lättare och bekvämare att organisera picknick, vandringar och små resor.

Den moderna industrin erbjuder ett brett urval av liknande redskap för soppor, huvudrätter, sallader och drycker:

• tallrikar och skålar;
• en mängd olika bestick - gafflar, skedar och till och med knivar;
• glas och koppar - de kan vara med eller utan lock;
• ytterligare tillbehör - sugrör, omrörare och spett.

Det finns inga exakta uppgifter om skaparen av engångsserviser. Enligt en version uppfanns den av en fattig student, till vilken ett oavsiktligt krossat glas ingick i notan på ett kafé. Enligt andra källor började man tänka på skapandet av engångsservis efter publiceringen av Dr. E. Davidson av resultaten av en studie relaterad till särdragen med att använda aluminiumtallrikar och -skedar i skolmatsalar. Läkarens slutsats var uppenbar - det är kvaliteten på rätterna som orsakar den ökade nivån av förgiftning.

Den allra första engångskoppen var gjord av papper och var formad som en kon. En sådan produkt uppfanns av den amerikanska journalisten Moore, men en sådan produkt visade sig inte vara särskilt framgångsrik. Kartong, även den tätaste, kan inte hålla vatten. Idén togs dock upp av andra företagare och efter några år presenterades konsumenterna för perfekta rätter, som säkert kan betraktas som en "pionjär" - den kunde hålla flytande mat i sig, den kunde ställas på bordet och, i när det gäller dess externa och operativa parametrar, liknade den de nuvarande rätterna ...

1910 blev produktionen av sådana produkter massa, och efterfrågan på serviser nådde sin topp med utvecklingen av snabbmatskedjor - det här handlar om 50-talet. förra århundradet.

Under de långa åren av existens av sådana produkter har ingen konsensus utvecklats om fördelarna och nackdelarna med engångsservis. Fördelarna inkluderar följande egenskaper.

• Säkerhet för engångsservis - till skillnad från glas och porslin kan den inte brytas och skadas av fragment.
• Estetik - nuförtiden har plasträtter ett ganska attraktivt utseende, de presenteras i en mängd olika nyanser och tryck, de kan ha tematiska mönster, ovanliga texturer, inneslutningar av främmande material är tillåtna. I vissa fall går det att tillverka efter ett enskilt projekt.
• Värmebeständighet - under påverkan av förhöjda temperaturer förblir materialets fysiska och operativa egenskaper oförändrade, deformation och förändringar i ämnets kemiska sammansättning förekommer inte.
• Mångsidighet - Engångsservis kan användas för både varm och kyld mat.
• Möjligheten att använda för förvaring av mat i kylskåp, samt för uppvärmning och matlagning i en mikrovågsugn.
• Vissa kategorier av engångsservis är frostbeständiga, vilket gör att de kan användas under vintervandringar, såväl som för förvaring av mat i frysen.
• Hållbarhet - produktdeformation sker endast med en stark påverkan eller på grund av verkan av en låga.
• Spänst – Gäller föremål som knivar och gafflar. Dessa funktioner gör att du effektivt kan skära och sticka mat utan att vara rädd för att förstöra dina bestick.
• Lätt vikt, kompakthet - tack vare den här egenskapen är rätterna bekväma att ta med dig på vandringsturer.
• Resistent mot syror och fetter.
• Brett utbud av mönster.
• Låg kostnad.

Den största nackdelen med engångsservis är förknippad med dess miljövänlighet. Uppenbarligen är de flesta av dessa bestick gjorda av plast, som sönderdelas i mer än 100 år, och därigenom förorenar miljön, miljöaktivister myntade till och med termen "plastföroreningar".

Dessutom gäller denna nackdel nästan alla typer av produkter, även pappersprodukter. Tänk bara: papper i sig kan inte hålla vätska så att glaset kan användas för det avsedda ändamålet, den är täckt med flytande plast, som återigen, när den väl har kasserats, kommer att sönderfalla i århundraden, frigör metan och andra skadliga ämnen.I vårt land finns det ingen sådan räkning, så plast kommer att finnas kvar på butikshyllorna under lång tid.

Engångsservis tillverkad av en mängd olika material:

• kartong täckt med flytande plast;
• själva plasten;
• skummad polystyren.

Det finns hantverks-, pergament- och foliebestick, men följande typer av produkter används oftast.

Detta koncept döljer skålar gjorda av polypropen, såväl som polyvinylklorid, polyetylentereftalat, LDPE och HDPE, polykarbonat och andra typer av plast.

Idag är sådana rätter brett representerade i en mängd olika designalternativ. och används ofta i hemmet, kontoret, kaféet, resor och familjesammankomster.

Det var dock inte utan sina nackdelar. Först och främst inkluderar dessa oförmågan att värma sådana rätter och lagra mat i den under lång tid. Dessutom är plast svår att återvinna, som ekologer säger - detta ställer tvivel om utsikterna för distribution av sådana rätter i framtiden.

När det gäller popularitet är sådana bestick inte på något sätt sämre än plast. Kartongtallrikar och glas görs av papper och pergament och även hantverksförpackningar för mat görs av papper. Sådana rätter är vanliga på små matställen, snabbmatsställen, de är oumbärliga för att duka på barnkalas. Sådana redskap är säkra och därför, även om barnet tappar en sådan tallrik, kommer det inte att orsaka honom någon skada eller skada.

Dessutom skyddar beläggningen en person från brännskador om det finns en het vätska i disken.

Fördelarna med sådana rätter inkluderar:

• lätthet;
• praktiskhet;
• pålitlighet;
• hygien;
• låg kostnad.

När de värms upp avger sådana enheter inte skadliga ämnen och cancerframkallande ämnen, men på grund av den syntetiska beläggningen har de en lång nedbrytningsperiod, därför är de osäkra för miljön.

För att minska skadorna i samband med bortskaffande av plast uppfanns den så kallade biologiskt nedbrytbara servisen, som är gjord av naturliga material: majsstärkelse, sockerrör och bambu med tillsats av alla typer av livsmedelstillsatser.

Dessutom har sådana rätter många fördelar för köparen:

• lättvikt;
• enkel användning;
• ökad styrka;
• förmågan att motstå temperaturer upp till 20 grader;
• fett- och vattenbeständighet.

Fullständig nedbrytning av sådana rätter tar 4–5 månader.

Miljövänlig engångsservis gjord av trä används inte i stor utsträckning - den används främst på specialiserade hälsokostkaféer.

De otvivelaktiga fördelarna med sådana redskap inkluderar:

• materialets naturlighet;
• styrka;
• estetik;
• miljösäkerhet.

Nackdelarna inkluderar den höga kostnaden.

När engångsservis först dök upp på hyllorna i våra butiker, presenterades den uteslutande i vita solida färger. Designen har förändrats över tid, och idag kan du hitta tallrikar, glas, gafflar och skedar i olika nyanser - svart, röd, orange, gul, rosa och blå, de kan vara matta och transparenta, monokroma eller tryckta.

De mest populära inredningstrenderna för engångsdukar.

• Att göra snygga koppar med stora bilder eller företagslogotyper – detta gör rätterna särskilt relevanta på företagsfester, utbildningar och seminarier.
• Utökar färgutbudet – troligen köps åtminstone hälften av engångstallrikarna idag för dukning på barnkalas. Det är därför det nyligen har blivit modernt att producera sådana rätter med mönster som visar hjältar från dina favorittecknade serier, och det finns tallrikar "pojkaktiga" och "flickaktiga".
• Muggar med lock - detta är en av de senaste trenderna, sådana extra föremål är oumbärliga för små matställen som säljer kaffe, juice, cola och andra takeawayprodukter. Som regel görs locken färglösa eller vitaktiga, medan kopparna själva ser ganska eleganta ut. Mycket ofta finns det ett rör i satsen.
• De senaste åren har engångsmatbehållare blivit allt populärare – det kan vara behållare och matlådor av kartong eller plast. Som regel görs de helt genomskinliga, men på senare år har det funnits en tendens att dekorera förpackningar med ett mönster som ökar aptiten.

Engångsservis är i konstant hög efterfrågan, så produktion och försäljning av sådana produkter har varit och förblir en mycket lönsam verksamhet, åtminstone i vårt land.

I många år var italienska enheter i täten på marknaden, men idag har inhemska märken dykt upp i Ryssland, kvaliteten på deras produkter är inte på något sätt sämre än de berömda europeiska premiumprodukterna. Bland de mest populära märkena:

• företag "Mystery";
• "Tsar-packning";
• "En källa";
• Unifol;
• "Alkor";
• GC "Opticom".

Alla föremål som kommer i kontakt med mat måste nödvändigtvis uppfylla vissa krav, engångsservis är inget undantag.

Sådana produkter måste uppfylla hygieniska och sanitära standarder och ha speciell märkning.

• Det är lämpligt att välja rätter enligt GOST, inte TU. Faktum är att studiet av tekniska förhållanden ofta tillåter tillverkare att "utelämna" ett antal viktiga krav som anges i de nuvarande GOSTs.
• När du väljer rätter, var noga med att nosa - du ska inte lukta några kemiska lukter. Om du ska köpa färgade rätter kommer det att vara användbart att gnugga det med fingrarna - om det lämnar ett tryck på händerna, vägra omedelbart att köpa.
• När du väljer rätt kokkärl är det mycket viktigt att vara särskilt uppmärksam på märkningen av de erbjudna produkterna - det kan berätta mycket om funktionerna i att använda kokkärlen. Om etiketten saknas, riskera inte din hälsa.
• För varmt kaffe eller te bör du välja pappersmuggar, eftersom att dricka varma plastdrycker är fylld med en försämring av välbefinnandet. Det bör noteras att plastglas inte heller är avsedda för att dricka alkohol - när de interagerar med alkoholhaltiga komponenter börjar plast släppa ut kemikalier som kan orsaka giftiga skador på kroppen.
• Undersök förpackningen - det måste finnas en liten skylt på den som visar en gaffel med ett glas eller glas - den här symbolen betyder att du kan äta från sådana rätter, men om ikonen är överstruken eller inte alls, är materialet inte lämpligt för livsmedelsprodukter.
• För kalla drycker är det bättre att använda polystyrenapparater - det betecknas med bokstäverna PS eller siffran 6. Dessa tallrikar och glas är tätare än polypropen, och det är mycket lättare att hålla fast matbitar med gafflar och skedar gjorda av detta material. Tänk på att när de värms upp deformeras sådana rätter och börjar frigöra en mycket giftig komponent - styren, så materialet är endast lämpligt för kalla snacks och kalla läskedrycker.
• Siffrorna 2 och 4 eller bokstäverna LDPE (LDPE) betecknar polyeten - det är starkt, därför används det oftast för att göra flaskor och påsar, såväl som muggar.
• Rätter gjorda av polypropen är märkta med PP-symboler, de är optimala för varma produkter uppvärmda till 100-110 grader, lämpliga för uppvärmning i mikrovågsugn, men kontakt med alkoholhaltiga drycker förblir oönskad.
• Det säkraste anses vara en maträtt märkt PET, men enheter märkta med bokstäverna PVC eller PVC, tvärtom, är ganska farliga för livsmedelsanvändning.

Det är därför du försöker bara välja produkten från pålitliga tillverkare eller handla i stora snabbköp som värdesätter deras rykte.

Återanvändning av engångsservis är oacceptabelt. Faktum är att skyddsskiktet vanligtvis är ganska ömtåligt och ofta efter den första användningen visar det sig vara skadat - detta leder till att skadliga föreningar kan komma in i kroppen tillsammans med mat.

Förbudet kan indikeras av rätternas märkningar.

• PET eller siffran 1 indikerar direkt otillåtligheten av återanvändning, eftersom under påverkan av syre börjar oxidationen av materialet och frisättningen av skadliga ämnen. Av samma anledning rekommenderas det inte att återanvända produkter märkta på förpackningen med en trippel eller en sjua - med långvarig exponering för komponenter som frigörs över tid kan patologiska processer börja i kroppen upp till onkologi.
• Men rätter med markeringarna 2.4 och 5 kan användas - de är gjorda av potentiellt säkra ämnen, dock får endast kyld mat och dryck förvaras i den.

Faran för utsläpp av giftiga komponenter är dock långt ifrån den enda som väntar när engångsservis återanvänds. Faktum är att sådana bestick snabbt repas och mikrosprickor bildas på ytan. Även om du försöker hårt, kommer du fortfarande inte att kunna tvätta dem förrän de är helt sterila. Som ett resultat bildas här en idealisk miljö för reproduktion av patogen mikroflora.

Tänk bara: den här rätten har redan varit med dig på vägen, solen sken på den, vägdamm fastnade på den, du tog tag i den med händerna och inte särskilt ren - det är bättre att djärvt skilja dig från den och inte ge mikrober en extra chans att komma in i din kropp.

I den här videon kommer du att bekanta dig med tillverkningsprocessen för engångsservis.