Cocktailglas: vad finns det och hur man väljer dem?

I menyn med barer och restauranger hittar du en mängd olika alkoholhaltiga och alkoholfria cocktails för alla smaker. En cocktail är en drink med flera ingredienser som kombinerar flera olika smaker. För att servera en sådan populär delikatess används speciella rätter, som skiljer sig i utseende och storlek. I den här artikeln kommer vi att överväga cocktailglas och glas av olika slag.

Glasbehållare med ovanliga former förvånar med sin variation. Kom ihåg att varje dryck har en specifik konsistens, temperatur och andra egenskaper. Vissa cocktails är skiktade, andra tillagas genom vispning och omrörning. Glasen för servering är utformade med hänsyn till drinkens ovanstående egenskaper.

Glaset för denna dryck kallas även ett cocktailglas. Denna typ av behållare har ett charmigt och sofistikerat utseende. Skålen är gjord i form av en kon (triangel) och placeras på en tunn och lång stjälk. Volymen på glaset kan variera från 100 till 250 milliliter.

Man tror att formen på detta glas uppfanns av en slump, när en av ugnarna exploderade vid gjuteriet. Det smälta glaset som splittrades av den starka vinden fick en oregelbunden form. Översatt från engelska, namnet på drycken översätts som "orkan".

Längst ner finns ett litet och stabilt ben. Den mest efterfrågade volymen är 440 ml, men på rea hittar du modeller med andra storlekar. Köksredskapstillverkare började tillverka harricaneglas med långa och böjda ben.Glas av denna typ används också för att servera exotiska och tropiska cocktails.

Denna typ av servis kan inte förväxlas med andra på grund av dess icke-standardiserade form. En skål med ett långt och rakt ben består av två delar: en försänkt behållare och en bred hals. Glaset har designats speciellt för denna dryck. Kanterna på behållaren är täckta med en kant av salt eller socker. Fartyget tros ha uppfunnits i Mexiko.

Behållaren för drycken, översatt som "liten jätte", anses vara universell. Rätterna används aktivt inte bara i restauranger och andra liknande anläggningar, utan också hemma. En skål med rund hals och rundad nedåt står på ett jämnt ben av medellångt.

Kaffemuggen i irländsk stil ser ut som en skål på ett kompakt och stabilt ben, vars höjd inte överstiger två centimeter. Det finns ett litet handtag på sidan. När man skapade formuläret letade experter efter ett praktiskt och bekvämt glas. Irish coffee är en varm dryck som kan bränna dig när den konsumeras.

Skålstorlekarna varierar beroende på typ av dryck och ingredienser. Irish coffee-glas är bra för att servera följande drycker:

• latte;
• varm stans;
• kaffe med alkohol (whisky, konjak, rom och andra drycker).

Det finns information om att drycken, populär över hela världen, uppfanns under första hälften av 1800-talet. Den skrevs av Tom Sheriran, en lokal bartender. Efter det uppfanns ett speciellt glas, med hjälp av vilket det var bekvämt att servera och dricka en drink.

Medan glas tidigare endast användes för en specifik typ av dryck, finns det nu många typer som används för att servera alkoholhaltiga och alkoholfria cocktails.

Den första typen av glas, som vi kommer att fokusera på, kännetecknas av låga väggar och en förtjockad botten. Den designades ursprungligen för att smaka på olika typer av alkoholhaltiga drycker.

Den ovala kannan är perfekt för alkoholfria cocktails och juicer.

Detta namn gavs till följande typ av rätter tack vare Tom Collins cocktail. Det är ett högt, cylindriskt kärl. Volymen varierar från 280 till 410 ml. I barer används sådana glas ofta för att behandla gäster med fruktjuice eller läsk. Denna praktiska rätt är perfekt för att servera longs (cocktails med stor volym).

Namnet på detta hållbara och praktiska glas betyder "gammaldags". Detta namn är förknippat med den klassiska och utbredda alkoholhaltiga drycken Old Fashioned. Det är en blandning av bourbon, whisky och rörsocker. Ett sådant kärl kännetecknas av en tjock botten och låg vägghöjd. Storleken kan variera. Ofta är glasets väggar täckta med texturerade mönster.

Nästa typ har formen av en kon och en volym som kan variera från 240 till 350 ml. Oftast väljs ett sådant kärl för att servera drinkar och cocktails utan att tillsätta alkohol. För alkoholhaltiga kompositioner används det också, men bara för de typer av cocktails där komponenterna blandas.

Den populära latte kaffedrycken har flera lager. För en het och aromatisk delikatess utvecklades ett speciellt latteglas.

Formen på glaset kan vara annorlunda, men det finns fortfarande vissa funktioner.Volym - från 100 till 300 mm. Glasögonen är gjorda av genomskinligt material så att dess innehåll kan ses. Den smala botten vidgar sig mot toppen. För större praktiska funktioner kompletteras många bitar med ett handtag.

Med början av den varma årstiden ökar populariteten för cocktails med glass och mjölk dramatiskt. Denna utsökta delikatess kan avnjutas inte bara på kaféer och restauranger. Det säljs ofta i bärbara tält i parker och stadstorg. Under sådana förhållanden är det obekvämt att använda glasvaror och andra brytbara material.

Det är ett billigt och praktiskt material. För att göra drycken bekväm att bära och konsumera säljs milkshakes och fruktshakes i genomskinliga glas med lock och sugrör. Det finns ett speciellt hål i toppen av locket för en liten sked eller tub. Sådana glasögon har en standardform, något expanderande uppåt. Väggtjockleken kan variera.

En annan typ av engångsservis för läsk och milkshakes är tjocka pappersglas. Materialet bearbetas på ett sådant sätt att papperet inte sjunker vid kontakt med vätska. Som regel kommer setet med ett tunt plastskydd.

I nästa video får du reda på vilka glas som används i en bar och restaurang.