Glas och glas för kaffe: typer och nyanser av val

Vacker presentation korrelerar med smakuppfattningen av drycker. Därför föredrar människor ofta ett visst kafé, inte bara på grund av det korrekt bryggda kaffet, utan också på grund av dess estetiskt tilltalande presentation. Snygga koppar till kaffe kan finnas i ditt kök också: det är på modet, och gör också livet lite ljusare.

Muggar och bägare för kaffe dök inte upp igår, men det är nyligen som de började prestera bättre än traditionella kaffekoppar. Och allt oftare köper kunden inte den klassiska vita kaffeserveringen i form av minikoppar med ett tunt handtag, utan glas och glas. Modern kaffeetikett tillåter användning av:

• koppar från 40 till 600-700 ml;
• vanliga glas eller glas med dubbel botten;
• glasögon i olika former.

Många kommer att säga att etiketten har blivit mindre strikt, men konsten att dricka har förändrats. Tidigare kokade det ner till små koppar, som man drack mer ur än bara espresso. Idag väntar kunden på att kaffecocktails ska serveras i bekväma, stora glas. Därför, för en espresso, behöver du verkligen en miniatyrenhet, men för en Americano - en större kopp som rymmer 230 ml av drycken. Cappuccinokapaciteten kommer att vara något mindre - 120-220 ml, men glas behövs redan för lattes, favoritdrycken för studenter och chefer, kreativa människor och frilansare.

Latte är en dryck med låg styrka, för vilken den är älskad. Lattealternativ med krämig smak och olika pålägg är särskilt populära idag. Ibland serveras denna dryck i en traditionell kopp, och även i höga glas, men ett glas är att föredra. Om du översätter ordet "latte" från italienska blir det - ett glas för servering av mjölk. Det hälldes en gång i höga glasglas.Sedan bestämde man sig för att tillsätta lite kaffe till mejeriprodukten, som fungerade som en sorts topping. Och den här metoden visade sig vara framgångsrik - den resulterande blandningen kallades latte macchiato, det vill säga kaffemjölk.

En gång märkte mästarna att brygga kaffe att om man häller en portion kaffe i en tunn stråle i mjölken efter att den har vispats, kommer kaffet under skummet, så ett mörkt lager erhålls. Sådan skönhet kunde inte döljas bakom koppens väggar, glasvaror krävdes.

Idag serveras lattes i en mängd olika behållare.

• Traditionella glas med en kapacitet på 150-300 ml. Lattekoppen har ett handtag. Glaset kan vara på kort skaft (glasliknande) och vanligt. Produkten på benet har mindre kapacitet.
• Glasögon. Glaset har inget handtag, volymen av en sådan produkt är upp till 300 ml.
• Speciell kopp. Dessa är vanligtvis höga koppar av porslin eller keramik med en elegant, lakonisk form, något som liknar en inverterad trapets. Koppen har ett handtag. Huvudfärgerna är vita och grädde, bruna koppar finns praktiskt taget inte.

Vad du ska välja hem är upp till dig. Det är professionella baristor som har krav och standarder, alla produkter är lämpliga för att njuta av en drink hemma. Idag köper de aktivt latteglas, för drinkälskare började de producera en ny version av en liknande kapacitet, som rymmer 360 ml kaffe. Ett genomskinligt plastglas (märkt) kostar från 300 rubel, men ett danskt porslinsglas - 1500 rubel. En keramisk bägare är billigare, men oftare köper de vanliga glasbägare eller glas med låg skaft.

Termoglas av dubbelglas har en tydlig funktion - de är designade som en termos, de håller värmen länge. Strukturen består av ett yttre och ett inre glas, som är ledade i halsområdet. Innerglaset har sina egna väggar och sin botten, mellan de två väggarna är det bara luft. Det är luftgapet som isolerar kaffet som hälls i en sådan produkt från kontakt med händerna på personen som håller glaset.

För tillverkning av dessa lite ovanliga värmebeständiga glas används speciellt borosilikatglas. Det är ett kemiskt resistent material, det är resistent mot höga temperaturer och har en låg värmeutvidgningskoefficient. Sådana glas kan sättas i ugnen, i mikrovågsugnen, i frysen, de tvättas i diskmaskinen. Men även med dessa avundsvärda egenskaper är glas med dubbla väggar ganska ömtåliga.

En av de mest eftertraktade produkterna i denna serie är Delonghi kaffekoppar. Företaget är känt för tillverkning av kaffemaskiner och tillbehör till dem, därför kan du räkna med kvalitet och genomtänkt design.

Det berömda och igenkännliga alternativet för att servera en drink är ett irländskt glas (eller ett glas för irländskt kaffe). Sådana rätter ser eleganta ut, de är gjorda av värmebeständigt glas, utrustade med ett handtag och ett lågt ben. I ett sådant glas bereds ofta aromatiska kaffecocktails, glaskapaciteten är inom 200 ml.

Det finns andra alternativ också.

• Bägare glas Är en behållare för blandade kaffedrycker. Till formen liknar den en tulpan, och dess böjda kant gör att du kan dekorera glaset på olika sätt, att hålla fast vid olika småsaker för dekoration. Bägarens volym är stor - upp till 285 ml.
• Orkanglas. Och den här behållaren ser mer ut som en elegant vas, även om dess sanna syfte är kaffecocktails med en ganska stor volym. Den kan nå 650 ml. Kraven på rymlighet är inte strikta: allt beror på utvecklarens idé, på receptet för kaffeblandningen, såväl som på kaffeälskarens önskan.
• Glas för cocktails i lager (eller ett pus-café) - långsträckta, graciösa likörglas med en kapacitet på upp till 100 ml.Själva formen på behållaren främjar sättningen av tunga komponenter, därför är det möjligt att göra drinkar i flera lager i den.
• Glasögon för frappe. De ser vackra tjocka kaffecocktails ut, där is alltid är närvarande. Volymen av ett sådant glas är 250 ml.
• Gammaldags glas. Och det här är ett enkelt, oslipat glas, som ofta helt enkelt kallas gammaldags. Dess volym är upp till 240 ml.

Miljövänliga återanvändbara koppar är antingen bambubaksida eller risskal med återvunnen plast. De ser snygga ut, de är robusta och kommer ofta med lock. Ett exempel på en sådan produkt är den biologiskt nedbrytbara Huscup. Det kostar cirka 1 000 rubel. Glaset har en anständig volym - 440 ml, vikten är nästan 260 g. Det är gjort av risskal, vilket är en naturprodukt. Behållaren har ett avtagbart silikonlock och hållare som kan återvinnas. Glaset kan diskas i diskmaskin och värmas i mikrovågsugn, vilket är väldigt bekvämt.

Tävlingen om denna produkt kan göras av Ecoffee cup bio-mugg. Det kostar lite mindre, cirka 750 rubel. Det rymmer 400 ml kaffe, men i vikt är det ganska lätt - 125 g. Detta glas är gjort av bambufiber, därför är det helt biologiskt nedbrytbart. Till utseendet liknar muggen en vanlig kaffekopp, bara det verkar som att dess kartong är tätare. Muggarna finns i olika färger och med olika tryck. Locket har ett avtagbart lock som förhindrar att innehållet i koppen stänker ut.

Om du är en sann kaffekännare och älskar att experimentera med smaker och servering, är det knappast meningsfullt att välja ett av de olika kaffeglasen. Köp 2-3 (eller fler) modeller som inte kommer att begränsa dig i svårigheterna med matlagning och servering. Att njuta av kaffe är ofta det bästa sättet att börja dagen, så det finns inga småsaker i den här branschen.

I nästa video får du se en recension av ett Starbucks kaffeglas.