Tegods: vad är det och vilka föremål ingår i setet?

I Kina är tedrickandet särskilt noggrant. Denna process är höljd i många hemligheter och traditioner. Högkvalitativt te hjälper till att avslöja alla smak- och aromkvaliteter, för att njuta av drycken fullt ut. Korrekt förvaring och bryggning säkerställer bevarandet av de läkande egenskaperna. Tesetet innehåller allt du behöver för att upptäcka en fantastisk drink.

Rätternas egenskaper beror direkt på vad de är gjorda av.

Man tror att den bästa keramik för te görs i Yixing (Kina) - ett material med speciella egenskaper bryts där. Lerprodukter kan bara användas till en typ av te, eftersom lera absorberar arom.

Uppsättningarna ser ut som konstverk och används vanligtvis för att duka det festliga bordet. I Kina ställs teserviser i porslin endast ut för viktiga och kära gäster. Keramiska fat är inte lika lyxiga i inredningen, men de är mer praktiska. Kan användas med en mängd olika teer.

Utåt är sådana rätter snygga och moderna. Produkterna värms snabbt upp och kyls ner. Tevaror av glas låter dig observera bryggprocessen, som ser väldigt estetiskt tilltalande ut.

Tesetet innehåller föremål för att förvara, brygga och dricka te. Traditionellt består ett set av flera viktiga föremål.

• Förvaringslådor (Cha-he). Bladte hälls i behållaren.Inför ceremonin kan alla deltagare bekanta sig med drycken, uppskatta utseendet och doften. Cha-he ser ibland ut som en tallrik.
• Te par (ett högt glas "wansiangbei" och en skål med "pingmingbei"). Te hälls i ett glas och täcks med en skål. Den senare behåller dryckens arom. Paret kan dessutom innehålla "bainch-jan" - en rund eller fyrkantig bricka. Ett glas med skål serveras till gästen så att han kan njuta av doften och den första klunken av drinken.
• Styrelse (chaban). Detta teservisställ är utrustat med en dubbel botten, på grund av vilken utspillda droppar av drycken inte fläckar bordet. Traditionellt är detta nödvändigt för att deltagarna i ceremonin inte ska distraheras från processen. I den moderna världen låter en svart tavla dig dricka te även på ett skrivbord med dokument utan risk för att förstöra något.
• Bryggvattenkokare. Det finns en sil inuti som gör att du kan hälla upp drycken utan löv. Filtret kan placeras både inuti och utvändigt på pipen. Den viktigaste delen av en teservis.
• En kanna för te (chahai). Efter bryggning hälls drycken i en sådan skål, och först då hälls den ut till varje gäst. Detta för att förhindra att bladen stuvar för länge.

De behövs för att göra tedrickandet bekvämare, för att minska krångel. Lista över viktiga verktyg:

• linnehandduk - designad för att torka av teredskap från spilld te;
• en porslinssked för att ta bort resterna av teblad från skålen;
• en nål för att rengöra tekannapipen från löv;
• borste för att borsta bort droppar från tekannan;
• bambuspateln för bryggning fungerar som en dispenser, tjänar till att fylla infusionen;
• tång för att rengöra tekannan från gamla teblad;
• timglas i 2 minuter - så här lång tid tar det för tebladen att brygga.

Moderna teserviser har utökats till att omfatta fler föremål. Extra porslin ingår i setet.

1. Fat används i kombination med ett tepar.
2. Sockerskål. Ett porslins- eller glasföremål med socker blir en funktionell bordsdekoration.
3. Godis skål. Har formen av en tallrik eller korg. Designad för godis och drycker.
4. Mjölkbud. Mjölkte är en ganska populär dryck. Om du föredrar just detta alternativ är specialrätter helt enkelt oersättliga.
5. Teskedar. De mest populära är bestick. De påverkar inte smaken på teet och är välgörande. Men teskedar kan också vara gjorda av metall. Prägling används som dekoration.

I vissa set, istället för ett tepar, ingår endast koppar och fat. Sådana redskap är okonventionella, men ganska populära, och kallas en teservis. Ytterligare föremål ingår inte alltid i setet, de måste ofta köpas separat.

Te köksredskap kommer att dekorera ett festligt bord eller vara en bra present till nära och kära. En korrekt vald uppsättning kommer att tjäna i många år och kommer att bevara alla egenskaper hos teet.

Det är viktigt att vara uppmärksam på följande egenskaper.

• Antal artiklar. Det klassiska setet är designat för 6 personer, men moderna tillverkare erbjuder också andra alternativ. Om disken är avsedd för familjebruk kan du ta en liten. Till semestern är det värt att ta en titt på de utökade seten. Var noga med att studera beskrivningen för att känna till den kompletta uppsättningen av satsen.
• Dekor. Även glas kan färgas. Lersorter är vanligtvis dekorerade med en mängd olika ornament och etniska motiv. Porslinsset är mycket olika i form och design. Det är nödvändigt att inredningen av tesetet kombineras med andra redskap.
• Tillverkare. Det rekommenderas att ge företräde åt etablerade och populära varumärken. Så du behöver inte oroa dig för att du blivit lurad.Kvaliteten på tjänsten påverkar direkt dryckens egenskaper.

Vanligtvis är bordet hopfällbart och har överdrag. Du kan sätta en tekanna, kökshandduk, tång, ångkokt te och en kanna inuti.

Det finns också vissa tips för att välja.

• Du bör vara särskilt försiktig till tebrädet (chabani). Det hjälper inte bara att skydda ytan, utan också att ställa in på rätt sätt, för att organisera utrymmet.
• När du väljer redskap för bryggning är det bättre att ge företräde modeller av lera eller porslin. Alternativt använd en porslinsskål med lock (gaiwan).
• Vattenkokare bättre kolla innan du köper. I en högkvalitativ produkt, vid hällning, är strömmen jämn och full. Nosspetsen ska vara i jämnhöjd med kroppen.
• Kanna för te (chakhan) ser särskilt estetiskt tilltalande ut om den är gjord av glas eller porslin.
• Porslin te par gör tedrickandet det mest bekväma. Sådana rätter är trevliga och bekväma att använda.
• Sila på pipen. Ytterligare filtrering av drycken från små teblad gör att du kan maximera reningen av vätskan. En sådan sikt med krok eller ögla placeras på tekannan innan innehållet hälls.

Högkvalitativa teprodukter har en lång livslängd.

Viktiga punkter att tänka på presenteras nedan.

• Begränsa kontakt med teredskap med starka lukter. Placera inte detta kit nära mat eller kryddor. Rör inte produkter med stark parfym eller krämdoft. Disken kommer att absorbera den främmande lukten i sig själva, och detta kommer att förstöra det bryggda teet.
• Använd endast en separat kökshandduk för att torka av. Annars kan kökslukt eller fettpartiklar förstöra disken.
• Om det inte finns någon glasyr inuti tekannan, brygg bara samma te i den. Vid rengöring med tång, ta bort bladen och häll kokande vatten över den inre ytan. Använd inte rengöringsmedel.

Därefter kan du bekanta dig med processen att hålla en teceremoni i Kina.