Grönsaksskärare: valfria typer och finesser

Grönsaker och frukter i sallader ska inte bara vara välsmakande, utan också vackert skurna för att få dem att se estetiskt tilltalande ut. Alla kan inte skära grönsaker vackert och jämnt, skickligt med en kniv, och det tar mycket tid och ansträngning att dekorera. För en modern person som uppskattar varje minut kan en grönsaksskärare vara en utmärkt hjälp.

Varje grönsaksskärare är en enhet som låter dig skära grönsaker av vilken konfiguration som helst på kort tid. Formen på snittet beror på de speciella tillbehören, inuti vilka det finns vassa knivar. Barer, kuber, spiraler, tunna cirklar och en liten rivare ser väldigt vackra ut, och du kan skära dem med en grönsaksskärare ganska snabbt.

Beroende på hur enheten används, skiljer man mellan mekaniska och elektriska grönsaksskärare. Varje typ har sina egna fördelar och nackdelar, och därför beror valet av den här eller den enheten på många faktorer. Mekaniska grönsaksskärare är i allmänhet kompakta och behöver inte anslutas till ett eluttag.

Därför kan de användas inte bara i en lägenhet eller ett hus, utan också tas med dig till en picknick eller användas på landet, där strömavbrott förekommer ofta. Att ta hand om dem är ganska enkelt, efter att ha använt munstycket kan du bara skölja det med vatten, vilket utan tvekan är ett stort plus i frånvaro av varmt vatten hemma. Mekaniska typer av grönsaksskärare, i motsats till elektriska apparater, Kan diskas i diskmaskin, och detta underlättar i hög grad arbetet för alla personer som är involverade i matlagning.

Mekaniska anordningar skiljer sig från varandra i form och funktionsprincip.

Det enklaste i form och funktion är förstås grönsaksskärare-vinägrett, bestående av en metallplatta med en viss form av hål och en plast- eller metallkropp som utför en bärande funktion. För att skära produkten i jämna kuber måste du först fästa den på gallret och först därefter trycka. I vissa fall måste maten skäras i små skivor, vilket inte är särskilt bekvämt.

Det finns sorter till försäljning med en liknande funktionsprincip. Metallplattan kan vara avtagbar, och det kan finnas flera av dem med olika former av hål, lämpliga att skära i kuber, cirklar och skivor. För enkelhetens skull kan vissa modeller innehålla behållare och hållare för grönsaker.

En mer avancerad typ av mekanisk grönsaksskärare är enhet med en V-formad kniv i ett plastfodral... Hon kommer att göra ett utmärkt jobb inte bara med kokta utan också råa grönsaker. Principen för dess funktion är ganska enkel, du behöver bara applicera produkten på ytan, trycka lite och göra en glidande rörelse nedåt... Dessa grönsaksskärare har vanligtvis hållare som utför en barriärfunktion mellan fingrarna och vassa knivar. I sådana grönsaksskärare är metallplattor borttagbara, det finns vanligtvis flera typer av dem i satsen, vilket gör att du kan skära produkten inte bara i vanliga kuber utan också i skivor, sugrör och till och med en spiral.

Grönsaksskärare enligt arbetsprincipen är det lite som en grönsaksskalare, en rörelse och en tunn, nästan genomskinlig skiva skärs av. Men det är också skillnad på dem. Med hjälp av en skalare kommer det inte att vara möjligt att ge en viss form till produkten, den kan bara skära i tunna formlösa band. Och med hjälp av en skivare kan grönsaker och frukter inte bara skäras i tunna skivor, utan också formas till remsor, cirklar eller tallrikar.

Något annorlunda i form och handlingsprincip från tidigare typer spiral grönsaksskärare. I form liknar enheten ett timglas, och i princip - en pennvässare. För att skära grönsaker med det, det är nödvändigt att sätta in produkten och hålla den med en hand, vrid... Det är billigt och ganska lätt att använda och underhålla.

En mer perfekt modell bland mekaniska typer är manuell miniskördare... Oftast har den ett avtagbart snår och avtagbara plattor eller fästen med knivar. Funktionsprincipen för en sådan minikombination liknar driften av en manuell kaffekvarn. Beroende på typ och placering av tillbehören särskiljs en konventionell mekanisk skördare och en roterande modell.

En konventionell mekanisk skördare hackar mat som placeras i en behållare med hjälp av tillbehör som är fästa på handtaget. Knivarnas form beror på den specifika modellen och tillverkaren.

Multifunktionell roterande grönsaksskärare är en mångsidig köksapparat. Hon har en mängd olika tillbehör, på grund av vilka hon inte bara maler och ger den önskade formen till grönsaker och frukter, utan kan också pressa juice och vispa ägg, beroende på modell och tillverkare. Inte bara kuber och kuber kan erhållas med denna apparat, utan mer intressanta skivor i form.

Elektriska grönsaksskärare skiljer sig från mekaniska genom närvaron av en motor, med vars hjälp munstyckena roterar, och grönsakerna som pressas till sin yta, oavsett deras densitet, skärs snabbt i kuber, sugrör, cirklar eller spiraler.

Elektriska modeller sparar tid och ansträngning, vilket är särskilt viktigt vid bearbetning av stora mängder produkter. De är bekväma, och viktigast av allt, säkra att använda, det är omöjligt att skära dig på vassa knivar, eftersom direktkontakt med knivarna är utesluten. Men det finns också nackdelar. Det är omöjligt att tvätta enheten helt, eftersom den elektriska komponenten från kontakt med vatten naturligt blir oanvändbar, men många tillbehör och avtagbara delar kan tvättas. Det är bekvämare att använda sådana grönsaksskärare endast i ett stationärt kök.

Det finns tre typer av elektriska grönsaksskärare: klassisk, automatisk och matberedare.

• Klassisk utsikt är det bästa alternativet för hemmabruk. Modeller är som regel kompakta i storlek, låter inte mycket under skärprocessen, de går sällan sönder, samtidigt som de har bra prestanda och ett relativt lågt pris. Antalet bilagor beror på den specifika tillverkaren. Enheterna är enkla nog att använda, så att du kan skära frukt och grönsaker i tärningar, skivor och spån på några minuter.

• Automatiska modeller grönsaksskärare är mer produktiva än de klassiska alternativen. Förutom olika tillbehör som gör att du kan skära grönsaker i olika former, har de flesta modellerna en funktion tack vare vilken du kan mala kött. Dessutom har vissa modeller ett fäste som gör att du kan strimla kål i tunna och smala skivor. Sådana enheter är kompakta, hållbara och har hög prestanda. Deras kostnad är något högre än för klassiska grönsaksskärare, men de utför också fler funktioner.

• Matberedare (eller elektrisk multiskärare) är en av de dyraste, men också de mest funktionella typerna av elektriska grönsaksskärare. En mängd olika tillbehör gör att du klarar av att skära alla typer av mat. Enheten skär i vackra skivor både hårda morötter och mjuka vattniga tomater. Dessutom klarar en matberedare att bearbeta mat mycket snabbare än andra typer av grönsaksskärare, vilket är viktigt om du ska laga mat till ett stort antal personer.

Naturligtvis tar sådana apparater mer plats på köksbordet under matlagning och i lådan under förvaring. Men för de flesta modeller förvaras tillbehören direkt i själva grönsaksskäraren, vilket är väldigt bekvämt. Det enda som är svårt är att städa upp, kroppen kan bara torkas av med en fuktig trasa, och munstyckena, på grund av sin komplexa design, kan inte alltid sköljas noggrant från produktrester.

Någon föredrar mekaniska grönsaksskärare, någon gillar elektriska typer mer, men i båda fallen finns det vinnare, vars popularitet är utom tvivel. Mest prisvärd och kompakt i storlek grönsaksskärare Fissman. Trots sin lilla storlek (13x7) är den lätt att använda.

Med den här enheten kan du dekorera vilken mat som helst, eftersom tunna smala remsor kan böjas och vridas i olika riktningar. Detta underlättas av utbytbara fästen med knivskarpa knivar. Det finns alltid en plastpåskjutare med i satsen, så att dina fingrar är säkra.

Inte den sista platsen i rankingen är upptagen av en sådan modell som en universell grönsaksrivjärn Multifunktionsskärare... Denna multislicer är en kompakt enhet med en utbytbar uppsättning tillbehör, med hjälp av vilken du kan forma inte bara grönsaker, frukter, utan också korvar och ostar. Bladen i fästena är gjorda av rostfritt stål, så de håller länge.

Själva enheten är inte bara kompakt i storlek, utan också ganska lätt, eftersom kroppen är gjord av plast, inuti vilken det finns en plats för förvaring av många tillbehör.

Mekanisk grönsaksskärare Snyggare tjusigare plus kostnaden är något högre än de tidigare modellerna, men dess funktionalitet är också bättre. Setet innehåller:

• tillbehör som låter dig skära grönsaker och frukter på en mängd olika sätt;
• 2 rivjärn;
• en behållare som inte bara fungerar som en mottagare under skivning, utan som förvaring för skivade produkter;
• locktryckare med knapp för självrengöring av bladen;
• lock för förvaring av mat;
• skalare.

Något mindre grönsaksskärare 5 i 1 Nicer Dicer Quik. Även om den skiljer sig från den tidigare modellen i mycket kompakt storlek, är denna baby inte mindre funktionell. Kuber, sugrör och skivor kan hämtas med ett enda klick, och från mottagningsbehållaren kan de omedelbart överföras till en salladsskål eller stekpanna

Grönsaksskärare Dekok UKA-1321 funktionsprincipen är mycket lik den tidigare modellen. För skivning, lägg maten på gallret och stäng locket. Utmärkande egenskaper hos grönsaksskäraren är:

• bekväm och ganska rymlig kropp gjord av slagtålig plast;
• munstycken av rostfritt stål;
• kompakt storlek och attraktivt utseende.

Prisvärd pålitlig och väl beprövad grönsaksskärroterande skärmaskin från företaget Moulinex. Den lätta och bekväma modellen är utrustad med flera knivskivor som sätts in i speciella fästen på insidan av grönsaksskäraren. Genom att vrida på handtaget kan du skära både råa och kokta grönsaker, samt hacka kål och ost. Du behöver inte mycket plats för förvaring, benen fälls ner.

Grönsaksförstöraren arbetar enligt rotationsprincipen Wellberg 9549 WB. Med dess hjälp kan du inte bara hacka grönsaker utan också torka salladsblad (en extra behållare ingår i satsen), separera vitan från äggulan (separatorn sitter på locket) och använd ett speciellt munstycke för att slå vit. Det är bekvämt att använda en sådan kvarn, benen på plattformen som behållaren står på är gummerade och fixerar den väl på ytan. Själva behållaren tas enkelt bort med en knapptryckning.

Tysk grönsaksskärare Borner klassiker säljs i butik till ett snittpris. Består av en V-ram, en frukthållare och olika skärinsatser. Den är funktionell, hållbar, lätt att rengöra och lätt att använda.

En mer avancerad modell från detta företag är Född Prima Lux. Strukturen inkluderar dessutom ett stativ för munstycken, och antalet munstycken i sig har utökats till 5 st. För att byta tillbehör behöver du bara trycka på knappen på kroppen. Förutom att förvara tillbehör kan behållaren även användas som ett stativ för satsen.

Grönsaksskärare Spiralizer 8 i 1 skiljer sig från tidigare modeller inte bara i stor storlek, utan i funktionalitet. Med dess hjälp kan du inte bara ge grönsaker den vanliga formen, utan också dekorera vilken maträtt som helst, för i skärningssatsen finns det 4 olika tillbehör med vassa blad. Men det är inte allt, satsen innehåller ett munstycke för att pressa juice från citrusfrukter, så det finns ingen anledning att köpa en juicepress. Det är absolut säkert att använda den, eftersom pusherhållaren utesluter kontakt med knivar.

En översikt över elektriska grönsaksskärare bör börja med den billigaste modellen Scarlet SC-KP45S01. Den är kompakt, pålitlig, stabil och har låg effekt (200V). Två typer av tillbehör i satsen gör att du snabbt kan klara av att skära grönsaker, och en är speciellt utformad för rivning av choklad. De negativa aspekterna av användning inkluderar svårigheten att tvätta tillbehören.

Inte mindre populär är en liten, lätt (vikt 1 kg), men ganska effektiv modell Philips HR 1388. Grönsaksskäraren (eller som den också kallas multiskäraren) är utrustad med 5 fästen med rostfria blad, som enkelt klarar hårda grönsaker, skär dem i remsor, cirklar och tunna skivor. Den är lätt att använda och sköta om, fästena kan diskas både för hand och i diskmaskin. Bland nackdelarna är:

• brist på kapacitet för att lagra munstycken;
• ingen skål för att ta emot mat;
• ingen tärning;
• behållaren för hackad mat måste ha en rundad form.

En mycket anständig design för en kompakt multi-cutter från kinesiska tillverkare Redmond RKA-FP4. Det fungerar väldigt snabbt, det tar bokstavligen några sekunder att förbereda en stor rätt. Tillbehören, och det finns 4 typer av dem i satsen, gör ett bra jobb med produkter av vilken densitet som helst. Det inbyggda skyddet skyddar grönsaksskäraren från överhettning, vilket utan tvekan förlänger enhetens livslängd. Nackdelarna inkluderar:

• avsaknad av ett munstycke för att skära i kuber;
• låg effekt;
• det finns ingen behållare för att montera skivade produkter.

Multi-cut Maxwell MW-1303 G även om det fungerar i ett läge klarar det att skära mat ganska snabbt. Setet innehåller 6 tillbehör, med vilka du kan hacka, skära och riva alla grönsaker i skivor av olika tjocklek och storlek. Det är otroligt bekvämt att använda, den övre kammaren för att ta emot mat är ganska voluminös, så du behöver inte mala grönsaker innan du laddar, du behöver inte välja en behållare för att ta emot hackad mat, vilken form som helst duger.

Grönsaksskäraren är därför liten mycket utrymme för dess förvaring krävs inte, och munstyckena förvaras i utloppet, vikta in i varandra, vilket är mycket bekvämt. Bland nackdelarna: avsaknaden av ett munstycke för att skära kuber och svår rengöring av den genomskinliga öppningen vid utloppet.

Kompakt storlek och låg effekt i en grönsaksskärare från en fransk tillverkare Moulinex DJ 7535... Flera tillbehör med olika hålformer gör att du snabbt och effektivt kan skära inte bara grönsaker utan också hacka ost. Miniatyrgrönsaksskäraren tar väldigt lite plats, tillbehören förvaras i ett speciellt fack. Hon har bara en nackdel: med långvarig användning kan väskan värmas upp.

Mer avancerade modeller från samma tillverkare Moulinex DJ 9008 och Moulinex Fresh Express Cube... Kreativ design, genomtänkt kontroll, hög kraft och högkvalitativt material för kropp och tillbehör. Munstycken, och det finns 5 av dem. ingår, skiljer sig från varandra inte bara i formen på hålen, utan också i färg. De kräver ingen separat plats för att placera dem, de förvaras alla perfekt i ett speciellt fack som är fixerat i själva grönsaksskäraren.

De negativa aspekterna inkluderar den höga kostnaden och komplexiteten för rengöring av munstyckena.

En grönsaksskärare är utan tvekan en nödvändig sak i huset, för utan det är det osannolikt att det kommer att vara möjligt att snabbt laga många rätter. För att inte ångra bortkastade pengar det är värt att överväga i förväg vilken modell som är bättre att köpa och hur mycket du är villig att spendera på den.

Om budgeten för att köpa en grönsaksskärare är liten, och det finns problem med elektricitet eller om uttagen i köket inte är placerade på en mycket bekväm plats, är det värt att köpa en mekanisk modell. Men om du med hjälp av en grönsaksskärare tänker göra förberedelser eller bara laga mycket och ofta, så är det bästa valet naturligtvis det elektriska alternativet.

Valet av en komplett uppsättning beror på dina preferenser. Naturligtvis, ju fler bilagor desto bättre. Men du kommer inte att använda varje tillbehör regelbundet, så det är bäst att ge företräde åt modellen med de tillbehör du behöver. Tänk också på att inte alla modeller har ett tärningsfäste, som ofta används för sallad och vinägrett, så när du köper, var uppmärksam på förpackningens innehåll i modellen du gillar.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt de avtagbara knivarna och andra tillbehör som ingår i satsen. Naturligtvis är det bäst att välja modeller för vilka ersättning av trubbiga knivar, trasiga tillbehör och spruckna behållare tillhandahålls. Ändå är det värt att uppmärksamma modeller där knivarna inte bara är gjorda av högkvalitativt stål, utan också måste vara självslipande.

Det är att föredra att köpa grönsaksskärare, där lagring av tillbehör inte kräver tilldelning av en separat plats. Helst kommer tillbehör och andra extra föremål att förvaras direkt inuti själva enheten.

Detta gäller särskilt för små kök och för familjer med små barn. Oavsett om du föredrar en mekanisk eller elektrisk grönsaksskärare bör du vara uppmärksam på en så liten, men mycket viktig detalj, som de gummerade benen. När allt kommer omkring beror stabiliteten hos grönsaksskäraren på deras närvaro.

Kanske inte för alla som köper en grönsaksskärare kommer det att vara viktigt att ha en uppsamlare för att samla upp rester, men det här är verkligen användbart. Tack vare henne kommer kvarlevorna, och de är nästan alltid närvarande, inte att täppa till munstyckena, vilket innebär att enhetens drift inte behöver stoppas ofta för att ta bort dem.

En annan viktig nyans som du bör vara uppmärksam på när du köper en grönsaksskärare är strömknappen. I vissa elektriska apparater måste du hålla den med handen, eftersom den fungerar i ett pulserat läge. I andra modeller är det fast, och det kan finnas två lägen. Vilken modell som är bekvämare att använda är upp till dig.

De flesta läser alltid recensioner innan de köper. Och detta är korrekt, eftersom det är i recensionerna som vanliga människor alltid beskriver hur enheten fungerar och vilka svårigheter som kan uppstå under drift. De flesta som köper en mekanisk eller elektrisk modell av en grönsaksskärare är mycket nöjda. Och detta är inte förvånande, eftersom matlagning inte bara är snabbare utan också säkrare.

Köpare noterar det mekaniska grönsaksskärare är inte värre än elektriska och är mer lämpliga för dem som lagar mat sällan och i små portioner. Elektriska modeller är omtyckta av dem som är engagerade i ämnen och älskar att laga mat mycket. Vissa köpare är benägna att tro att det för bekvämlighets skull inte är dåligt att ha två modeller av grönsaksskärare samtidigt, eftersom den ena är mer lämpad för att skära kokta grönsaker och små portioner, och den andra hjälper till vid högtider och gör det. ett utmärkt jobb med fasta grönsaker.

Se nedan för mer information.