Fenchpress: vad är det och hur man använder det?

I köket hos någon hemmafru finns det alltid många enheter som kan underlätta arbetet med att förbereda mat och dryck, samt dekorera inredningen. Denna typ av produkt inkluderar en fransk press, som idag är en populär köksapparat, på grund av att den är kompakt och bekväm, och viktigast av allt - nästan alla familjemedlemmar kan hantera det, inga speciella färdigheter behövs.

Den franska pressen är designad för att brygga varma drycker: te eller kaffe. Det bör genast noteras att på vårt lands territorium fungerar denna köksapparat mest som en tekanna för te, medan den franska pressen i USA, såväl som i Europa, föredras att användas för att göra kaffe. Man kan dock inte annat än säga att kaffe tillagat på ett så ovanligt sätt kommer att skilja sig från en stark dryck som bryggts i en specialdesignad kaffebryggare eller en turk.

Beskrivningen av beredningen av den här eller den drycken med en fransk press är ganska enkel. Så till att börja med måste du hälla te i tekannans glaskolv (du kan använda lakan, granulat, etc.) eller malet kaffe. Efter det måste den torra substansen hällas med varmt kokt vatten.

Du bör inte börja dricka drycken direkt. Till att börja med måste du vänta 5 minuter tills drycken är bryggd och vattnet är fyllt med smak, och efter det, med hjälp av en kolv, måste du pressa ut det oönskade sedimentet. För att göra detta måste du trycka på kolven med kraft - den kommer att gå ner och sedimentet (kaffegranulat eller teblad) kommer att komprimeras i botten av kolven.

Generellt sett är en fransk press en slags tekanna för att brygga olika sorters drycker. Dess design består av flera integrerade element:

• glasflaskor;
• filtrera;
• kolv (en speciell kolv, som är nödvändig för att vrida ut, den är utrustad med ett litet handtag, vilket underlättar processen för dess drift).

Om du studerar enheten för denna enhet mer i detalj kan du upptäcka att, oavsett enhetens specifika modell, har den franska pressen några universella egenskaper som förblir oförändrade. Så till exempel kan en glaskolv, som är huvudbehållaren i en köksapparat, inte ändras i diameter, men den kan vara olika i volym. Således kan det noteras att ju högre vattenkokaren är, desto rymligare är den (och vice versa).

Den huvudsakliga glasbehållaren är vanligtvis inrymd i en speciell låda. Huset kan tillverkas av olika material (till exempel metall eller plast). Dessutom har vattenkokaren ett lock som säkerställer den snabbaste bryggningen av te eller kaffe. En kolv är fäst vid detta lock, rör sig vertikalt och fungerar som en press för vridning.

Längst ner på denna kolv (som i huvudsak är en vanlig kolv) finns ett nät som fungerar som ett filter, ett litet element av stål, samt en fjäder som är fäst med en bult.

Den franska pressen används för att tillaga drycker: först och främst te och kaffe. För att tillaga kaffe i denna enhet måste du följa en viss sekvens av åtgärder:

• koka vatten;
• häll kaffe i en fransk presskolv;
• häll kokande vatten över kaffet;
• Vänta lite;
• sänk långsamt kolven till botten;
• häll drycken i koppar.

Mekanismen för att göra te med denna enhet är densamma.

Trots det faktum att köksapparaten är ganska populär hos ett brett spektrum av konsumenter, anses den franska pressen inte vara en idealisk enhet för att tillaga varma drycker. Det har både positiva och negativa egenskaper. Låt oss ta en närmare titt på den franska pressens för- och nackdelar. Till att börja med bör det noteras att antalet fördelar avsevärt överstiger antalet negativa aspekter. Ofta lyfter användare fram följande positiva egenskaper hos denna typ av köksapparat:

• överkomligt pris - att köpa den franska pressen kan köpas av företrädare för olika sociala skikt med olika inkomstnivåer;
• enkel skötsel och underhåll - denna egenskap är särskilt viktig för hemmafruar;
• drycken är helt fri från sediment - denna egenskap hos den franska pressen beror på närvaron av ett metallfilter som effektivt klarar av sin uppgift;
• kompakthet - enheten kommer att passa även i det minsta köket, kommer inte att ta upp mycket utrymme och belamra det;
• dryckens variation – inte bara kan du brygga både te och kaffe med hjälp av apparaten, du kan även anpassa styrkan på drycken efter dina önskemål.

Men trots de positiva egenskaperna har denna enhet också negativa egenskaper. Dessa inkluderar:

• ömtåligt material - glaset är ganska lätt att bryta, repa eller skada, så enheten kräver noggrann hantering;
• mekanisk arbetsprincip: processen att förbereda en drink sker med hjälp av mänskliga ansträngningar, och inte automatiskt;
• den franska pressen har inte funktionen att värma vatten, därför, för att förbereda en drink, behöver du ytterligare hushållsapparater, och det kommer inte heller att kunna hålla den förberedda drycken varm.

Det finns flera typer av franska pressar beroende på vilket material som används för fallet:

• glas;
• metall;
• keramisk;
• plast;
• tillverkad av rostfritt stål.

Skillnader kan dock inte bara vara i tillverkningsmaterialet utan också i anordningen. Till exempel kan vissa apparater ha robusta dubbla väggar.

Det finns ett stort utbud av franska pressar på marknaden idag. Det är därför det är ganska svårt att navigera i ett så brett utbud av enheter. Vårt betyg hjälper dig att välja den mest lämpliga modellen.

Det danska varumärket Bodum erbjuder sina kunder ett brett utbud av enheter i olika färger och storlekar. Enheterna är bekväma att använda och hållbara.

Franska pressar från Bialetti håller hög kvalitet och är vida kända bland konsumenterna. En av de viktigaste fördelarna med enheten är närvaron av starka och pålitliga handtag.

Detta märke producerar ett brett utbud av olika rätter och köksredskap. Han är också känd för tillverkning av franska pressar av hög kvalitet. Japanska te- och kaffebryggare är moderna och attraktiva i designen.

Trots att detta märke är kinesiskt har det ett ganska gott rykte. Franska pressar från denna tillverkare är inte bara funktionella och praktiska, utan också attraktiva ur en estetisk synvinkel.

Den största fördelen med detta företag är dess överkomliga pris.

Detta varumärke har fått kärlek och erkännande inte bara bland kaffe- och teälskare, utan även bland kockar i världsklass som använder Röndell-apparater i sina restauranger.

När du förbereder en drink i en enhet från Vitesse kan du verkligen avslöja den utsökta smaken av starkt kaffe eller den behagliga doften av örtte.

Det är ganska svårt att välja en fransk press av hög kvalitet som till fullo kommer att utföra sina funktioner och som också kommer att tjäna dig under lång tid. Det är därför du bör vara särskilt uppmärksam på vissa punkter när du köper en enhet.

• Först och främst rekommenderar experter att köpa fransk press endast de märken som redan har lyckats bevisa kvaliteten på sina produkter och har ett gott rykte. Vi pratade om dem ovan.
• Det är viktigt att vara uppmärksam på tillförlitligheten hos kolvens fäste inuti enheten. Om den vacklar eller inte håller tillräckligt stadigt, bör köpet av en sådan enhet kasseras.
• Analysera kolvens utseende. Det måste göras med ganska hög kvalitet. Bedöm glasets skick: det får inte finnas några repor, nagg eller andra skador på det.
• Kontrollera att nätet, som fungerar som ett filter, är tillräckligt tätt mot kolven. Den ska röra sig mjukt och smidigt, utan några ryck.

För att njuta av en utsökt drink som du själv har förberett med hjälp av den franska pressen, det är nödvändigt att följa ett antal enkla regler under driften av enheten.

• Endast grova korn ska användas för att brygga kaffe. Faktum är att den franska pressens filter inte kommer att kunna hålla kaffe som är för fint malt. Din drink blir alltså inte ren och slät, utan kommer att ha ett sediment.
• Du bör brygga så mycket kaffe du kan dricka på en gång.Om drycken förvaras i en fransk press under lång tid och bryggs under lång tid, blir den bitter och obehaglig i smaken.
• Var inte för nitisk med kolven – du ska inte pressa ut all vätska till sista droppen.
• För att tvätta enheten noggrant måste den tas isär, och efter tvätt måste den monteras ordentligt. Vattenkokaren kan diskas antingen för hand eller i diskmaskin (dock ska det finnas en separat notering om detta i bruks- och monteringsanvisningen).
• Som nämnts ovan kan en fransk press användas för både te och kaffe. Men om du planerar att förbereda olika drycker, är det bättre att använda olika enheter för detta. Annars kan du få en obehaglig smak och lukt av en annan dryck.

Således har vi övervägt alla funktioner, fördelar och nackdelar med en så populär enhet designad för att brygga varma drycker som en fransk press. Idag finns en liknande enhet i nästan alla kök. Han är mycket populär bland den yngre såväl som den mer mogna generationen. Det låter dig snabbt och enkelt förbereda en läcker drink till dig själv, hushåll och gäster.

För information om hur man gör kaffe med en fransk press, se nästa video.