Rekommendationer för att välja en form för glass

Många hemmafruar föredrar att laga glass på egen hand. Det visar sig vara en produkt som inte är sämre i smak än sina köpta konkurrenter, dessutom är det en ofarlig efterrätt, eftersom det inte råder någon tvekan som en hemlagad maträtt, eftersom den inte innehåller skadliga tillsatser, smaker och kemiska smakförstärkare. För att underlätta arbetet med att göra glass kan värdinnan inte klara sig utan en speciell silikonform, som gör att desserten kan frysas i önskad form.

Kärnan i en silikonprodukt är att behålla formen på glassen. Fruktinnehållet som tillagas i en glassmaskin måste hällas i en form, stickas in och läggas i frysen i flera timmar. Vanligtvis är blandningen för tillverkning av denna delikatess flytande.

Silikon är flexibelt, och om det är en kvalitetsprodukt kan glass enkelt tas ur formen. De flesta högkvalitativa modeller tål temperaturfall från -60 till +230 grader, vilket innebär att de inte bara kan användas för glass, utan också för bakning. Dessutom erbjuder många tillverkare kit i förväg som redan innehåller glasspinnar, och köparen behöver inte betala för mycket för dem separat.

Till skillnad från metallprodukter är kokkärl i silikon ett inert material och reagerar inte med mat. Även om formarna används till ugnen behöver man inte smörja dem.

Frys silikonprodukter finns i en mängd olika former. Så, popsicle eller popsicle is är lättast att laga i en klassisk formad behållare, bestående av flera celler. Vanligtvis föredrar hemmafruar att välja detta traditionella alternativ för att göra hemlagad efterrätt, som ser ut som en uppsättning behållare med lock. För enkelhetens skull är överdragen utrustade med hållare. Det är en bekväm form som inte tar mycket plats och låter dig laga flera portioner samtidigt.

Populära är barns formar. De kan vara i form av sagofigurer eller djur. Dessa är miljövänliga rätter, absolut säkra även för ett barns kropp. Ser vanligtvis ut som en behållare med flera ätpinnar. Barn älskar att experimentera med den här produkten, hitta på hemlagade recept själva, ser fram emot morgonen när de kan smaka på glassen som läggs i frysen på kvällen.

Ofta i köket används glass produkter i form av en kon. Vanligtvis föredrar hemmafruar att göra en våffelkon i den här behållaren, men detta recept kan endast göras av erfarna konditorer. I denna form kan även traditionell hemlagad glass från juice, frukt och gelatin erhållas.

Och även butiker erbjuder former i form av koppar. I det här fallet, återigen, kan värdinnans fantasi vara obegränsad. Den går att använda många gånger, lätt att rengöra och när man tar bort fruset innehåll rekommenderas att man pressar botten i ett par minuter så att efterrätten lätt kommer ur formen.

Att döma av kundrecensioner finns det tre mest populära tillverkare av silikonglassformar.

Användare noterar att dessa produkter är lätta att använda, kompakta och lätta att rengöra. Under hela livslängden mörknar inte ytan. Glassen är lätt att ta bort, fastnar inte på väggarna, delen är snygg, miniatyr, en sådan delikat glass verkar lätt, luftig, aptitretande. Pinnarna är lätta att hålla i efterrätten.

Köpare rekommenderar att skölja formarna och torka dem väl före varje användning, eftersom materialet kan absorbera lukter. Dessutom kan små skräp fastna på väggarna. Bland fördelarna är möjligheten att använda vid bakning.

Denna form av det amerikanska varumärket köps oftast av unga föräldrar. Barn gillar dessa rätter, eftersom tillverkaren erbjuder formar i form av katter, harar, grodor och andra djur - bara 8 varianter. Formens kompakthet, dess slående design, som är mycket attraktiv för barn, samt möjligheten att välja form noteras. Idag kan ett barn laga en kiwigroda och imorgon en bananhare.

Denna italiensktillverkade produkt får mycket höga betyg. Det är noterat produktens hållbarhet, dess användning i ugnen. Glass fastnar inte på väggarna och kan tas bort utan problem. Dessutom används dessa former inte bara i hemköket utan också i professionella cateringanläggningar. Silikomart silikonformar köps ofta av ägarna till kaféer och barnkaféer. Därför innehåller kiten många celler och pinnar på en gång.

Bland plusen - produkttillgänglighet, eftersom du kan köpa produkten via onlinebutiker. Den största och enda nackdelen, enligt användarna, är det mycket höga priset på produkten.

Silikonformar från Kina får mycket feedback. Vanligtvis beställer ryska hemmafruar dem på kinesiska webbplatser eller köper dem från budgetavdelningar. Dessa produkter får inga höga betyg.Enligt köpare, oavsett vad du fryser, är det möjligt att extrahera bara hälften av glassen "in i ljuset". Ibland tas bara en pinne bort. Även traditionella utvinningsmetoder som att använda varmt vatten kan inte avhjälpa situationen.

Driften av silikonformar är inte svårt. Glassberedningen består av ett antal steg.

1. Blanda alla ingredienser förberedda för glass. Använd en mixer om det behövs.
2. Häll blandningen i silikonformen till angiven nivå, sätt i pinnarna.
3. Ställ formarna i frysen i 8 timmar. Det rekommenderas att frysa glass på kvällen, sedan på morgonen kan du redan njuta av efterrätten.
4. Ta ut formarna ur frysen och ta försiktigt bort delikatessen med pinnen, tryck lätt på botten med fingrarna, som om du skulle krama ur briketten.
5. Om blandningen är frusen och inte kommer ut ur disken, håll den under varmt vatten i högst en minut.

När du gör hemmagjord glass med hjälp av en silikonform, följ några fler tips från våra experter.

• Experimentera gärna med recept och frys in dina favoritgodis. Det kan vara en blandning av juice, yoghurt, keso, frukt, bär, gräddfil, grädde, nötter, russin, honung.
• Det är inte nödvändigt att mala hela blandningen, även hela skivor av frukt är bra. Till exempel ser glass mycket estetiskt tilltalande ut, där, som i en isbit, en bit färsk kiwi fryses.
• För att göra en popsicle bör du göra en frosting med choklad och smör. Vi tar ut formarna med fruset innehåll ur frysen, tar bort glassen, doppar den i varm glasyr, lägger den på bakplåtspapper och skickar tillbaka till frysen tills chokladen fryser.
• När du gör fruktis räcker det att ha din favoritjuice och silikonformar till hands. Fyll cellerna med juice och skicka till frysen. När vätskan stelnar lite, sticker du in pinnarna och skickar tillbaka dem till frysen tills de stelnar helt.
• Om värdinnan ännu inte har haft tid att skaffa en silikonform, är ett yoghurtglas lämpligt för de första experimenten med glass. Pinnen kan användas från en kommersiellt tillgänglig popsicle.

För en översikt över glassformar, se videon som presenteras.