Allt om glas

Under årens lopp har det blivit en vana för många vanliga människor att använda metall- eller porslinsfat för att tillaga olika rätter och ofta använda mat. Glas, å andra sidan, började användas aktivt först nyligen. Och allt tack vare det faktum att tillverkarna äntligen lyckades ge det värmebeständiga egenskaper, och därför började det aktivt användas på bordet som en snygg inredning, på spisen för att påskynda tillagningsprocessen och även i ugnen för snabb och effektiv bakning av mat.

Glas som material för tillverkning av rätter lockar hemmafruar genom att det är extremt bekvämt att använda, det är lätt att rengöra, det ser vackert ut när man lagar läckra rätter. På den moderna servismarknaden kan du hitta traditionella typer av sådana redskap, till exempel tallrikar och glas, såväl som grytor, olika bakformar och till och med stora bakplåtar gjorda av speciellt härdat glas.

Glas kan anses vara ett av de äldsta materialen som den genomsnittlige mannen började använda för sina behov. Man tror att glas först dök upp i det antika Egypten för nästan 5 tusen år sedan. Dess karakteristiska egenskaper kan betraktas som hårdhet och densitet, såväl som låg värmeledningsförmåga - detta betyder att uppvärmt glas kommer att behålla värmen under lång tid. Till en början producerades glasprodukter på vanligt sätt när de var uppblåsta, nuförtiden har materialproduktionstekniken förbättrats.

Hushållen är indelade i två typer:

• redskap gjorda av värmebeständigt material;
• redskap gjorda av vanligt glas.

Vanligt glas är dryckesflaskor eller burkar.. Värmebeständiga glasfat är grytor och stekpannor i olika storlekar, som kan köpas till restaurangkök och användas i hemmiljö, olika former av bracier och vackra former för att baka mat. Bestick skiljer sig åt i typen av glas som används, tillverkningsmetoder och dekornyanser.

Oftast finns följande typer av serviser för att dekorera en matsal: glas med olika parametrar och lyxiga höga vinglas, snygga glas och låga glas, smörburkar och sockerskålar, vaser och kannor, mjölkpigor och skorpor, stiliserade brickor, tallrikar , fat.

Många glasbehållare används aktivt i mikrovågsugnar. En sådan efterfrågan på bakprodukter kan förklaras av många betydande fördelar jämfört med andra produkter.

• Det genomskinliga utseendet på rätterna gör att du kan utöva den nödvändiga kontrollen över hela tillagningsprocessen, eftersom alla produkter kommer att vara framför värdinnans noggranna blick.
• Den låga värmeledningsförmågan hos sådana redskap gör att produkterna håller sig svala under lång tid.
• Glaset kommer inte att påverka smaken på maten. Inte ens förvaring av tillagad mat under lång tid i en glasbehållare (och i kylen också) påverkar inte på något sätt matens utseende eller smak.
• Glasbehållare tolererar perfekt exponering för höga temperaturer.
• De höga estetiska egenskaperna hos rätterna gör att du kan köpa produkter inte bara för att laga mat i ugnen, utan också för att vackert duka det festliga bordet, för att servera mat på matbordet.
• Bakformar, oavsett hur ömtåliga de ser ut, har faktiskt betydande hållbarhet. Beständighet mot nötande ämnen eller aggressiva rengöringsmedel eller rengöringsmedel bidrar till en lång produktlivslängd.
• I denna typ av maträtt kommer det att vara ganska lätt att laga många populära rätter, eftersom maten i den inte kommer att brinna.

Förutom de listade fördelarna kan glas ha ett antal nackdelar.

• Den viktigaste nackdelen är att den kan gå sönder mycket lätt, detta är särskilt viktigt när den är i händerna på små barn. Därför, om du har barn som är redo att aktivt hjälpa dig, är det bäst att helt enkelt ta bort dem från att diska dessa diskar eller duka matbordet med dem för att undvika skador på dina barn.
• Glas, även om det är värmebeständigt, förblir fortfarande bara glas, av denna anledning, när man lagar mat i det, är det bättre att undvika olika stötar eller annan fysisk påverkan.
• Den största nackdelen med värmebeständigt glas kan vara förknippat med dess låga värmeledningsförmåga, och dessutom förstörs det ofta när temperaturen som används för matlagning ändras. Värdinna för dessa produkter kommer att behöva behandla dem så noggrant som möjligt.

Glasprodukter för köket klassificeras enligt ett antal egenskaper.

• Enligt dess syfte är den uppdelad i en matsal, en ekonomisk sådan, som ofta lägger till här ett kök och ett te- och kafferum.
• Genom funktionalitet: för att laga olika rätter, för att lagra mat och servera den, för att ta emot mat och olika drycker.
• Efter typ av glas: tillverkat av vanligt material, kristall, värmebeständigt.
• Förresten: pressade fat, blåsta och pressblåsta produkter, såväl som emaljerade.
• Vid namn.
• Genom närvaron av inredning.
• Till formen kan den vara ihålig eller platt.
• Efter storlek: små föremål, medelstora och stora, särskilt stora exemplar.
• I fullständighet: en enhet eller ett par, en uppsättning eller en tjänst, en stor uppsättning.

Värmebeständiga rätter används aktivt för att laga varma rätter och olika typer av bakverk. Bakformar i glas kännetecknas av att de kan hålla värmen inne i produkten i flera timmar, vilket avsevärt kommer att förkorta tillagningstiden och hjälpa maten att hålla sig varm under lång tid. Värmebeständiga genomskinliga bakplåtar och formar för att baka alla typer av rätter presenteras i specialiserade butiker i ett ganska stort sortiment.

Du kan enkelt välja vilken form som helst eller till och med färg efter eget tycke. Värmebeständigt glas som material tål upp till 300 grader vilket gör att det passar till vardagsbruk. I butiken kan du alltid hitta vackra uppsättningar av färgade silikatglasfat, som är designade för en lyxig servering av olika rätter.

Du kan också alltid välja glasvaror av nytt värmebeständigt borosilikatglasperfekt för att steka eller baka dina favoriträtter. Sådana produkter kan användas vid temperaturer från -50 till +500 grader, vilket gör att de kan användas: i mikrovågsugnar, i gas- och elektriska ugnar, på elektriska spisar, på gasspisar (om än bara med en speciell flamavdelare), de kan kylas och förvara mat i kylen och även i frysen.

Sprossfast kokkärl av slagtåligt värmebeständigt glas är också efterfrågat - det är helt säkert, och även om du av misstag tappar en sådan produkt, kommer alla fragment från den, på grund av den speciella härdningstekniken, inte att ha några skarpa hörn. Denna kvalitet gör denna typ av kokkärl så stark som möjligt - den sprids inte i små farliga fragment om du råkar tappa den på golvet. Dessa härdade glasfat är perfekta för ett festligt buffébord.

Glaskeramiska produkter är en värdig ersättning för de populära men dyra porslinsfaten. Den är vanligtvis mer motståndskraftig mot olika stötar och tål diskning i diskmaskin mycket bättre.

Mycket populär stötsäker servis av färgat glas. Om du är ett fan av traditionella glasprodukter, bör du rikta uppmärksamheten mot Murano-glas. Dekorativ servis kännetecknas av utsökt venetiansk design, ger ett unikt spel av ljus och färger och låter dig göra det festliga bordet mer attraktivt.

Eleganta glasögon ser särskilt vackra ut i denna teknik. En annan uppsättning som kommer att dekorera alla fester är bohemiska glasvaror. Alla dessa snygga vinglas, vaser för sötsaker och frukter, glas och karaffer för vodka, glas för vin kommer att bli din stolthet och anledningen till dina gästers entusiastiska blickar.

Glas i olika storlekar, vackra tallrikar och lyxiga terrin har alltid varit mycket efterfrågade bland hemmafruar. Alla dessa produkter kommer märkbart att dekorera alla bord och kan till och med avsevärt påverka aptiten hos människor som sitter vid detta bord. Färgat glas har alltid varit särskilt efterfrågat. Sådana tjänster finns i katalogerna från många välkända tillverkare.

Märken som t.ex Luminarc och Pasabahce. Deras eleganta urval av glasvaror gör att du kan köpa det mest lämpliga setet för alla möjliga köksstilar. Dessa tillverkare erbjuder sina kunder ett urval av inte bara monokromfärgade glasvaror utan även föremål med ett originalmönster.

Luminarc är ett av världens mest kända varumärken inom tillverkning av modern servis. Det franska varumärket "Luminarc" använder unika testmetoder för färdiga att sälja produkter, tack vare dessa metoder har Luminarc köksredskap förtjänat sitt utmärkta rykte, och det var också dess experter som introducerade ett unikt och ganska strikt certifieringssystem för sina egna produkter .

Turkiska företaget Pasabahce är också en av de erkända ledarna inom produktion av glasprodukter. Varumärket introducerade sina produkter först 1935 och har sedan dess blivit mycket populärt. Märkets produkter är otroligt hållbara. Alla föremål är gjorda av härdat kristallglas. En speciell teknik gör att du kan göra märkesprodukter lämpliga för konstant daglig användning. Även märkets glasögon, ömtåliga vid första anblicken, kan säkert anförtros åt diskmaskinen.

Mörk glasfat kommer perfekt att matcha kökets färger i vilken ton som helst. Mörka bestick produceras numera av många välkända företag.

Dessa inkluderar återigen Luminarc, samt SV Glass Industry, Pasabahce. På rea kan du hitta mycket enkla set med små föremål som har räfflade kanter. Tallrikar med en sådan plan, glas och glas, terrin och tekannor kommer lätt att bli en prydnad för vilken fest som helst - det spelar ingen roll om de är gjorda av svart eller brunt glas.

Bormioli Rocco är också en av de mest kända moderna tillverkarnasom erbjuder sina kunder opalglasprodukter och färgade glasprodukter för olika drycker. Alla producerade typer av glas och glas, glas och muggar kommer att ge dig möjligheten att dekorera ditt bord och göra smaken av vilken dryck som helst mycket bättre: oavsett vad det är - vatten eller vin, vanlig öl eller exotiska cocktails.

Glas tillverkas också av det tyska märket Eisch. Företaget använder en ny teknik som kallas "andningsbart porslin", hantverk används för att producera de mest efterfrågade produkterna.

Ljusa mättade och catchy färger är alltid på modet. Den mest populära färgen är blå. Han kommer att kunna passa perfekt in i alla moderna interiörer. En underbar uppsättning av blå tallrikar kommer att harmonisera bra med vilken duk eller möbel som helst. Fördelen med sådana produkter är att den blå färgen inte ökar aptiten och hjälper till att tappa onödiga kilon om det behövs.

Bohemia Crystal är ett känt tjeckiskt märke som tillverkar servis av bohemiskt glas. Glasföretaget Crystalex, som äger de världsberömda varumärkena Bohemia Crystal och Bohemia Glass, erbjuder konsumenter endast de mest eleganta servisset.

När du väljer redskap från högkvalitativt glas måste du komma ihåg dess eleganta och mest lämpliga utseende för ditt kök. Dessutom bör särskild uppmärksamhet ägnas åt själva kvaliteten på det valda glaset så att det inte förlorar sin lyster på ett par månader. Verkligen, bra glasföremål ska vara så starkt och värmebeständigt som möjligt.

Ytan på glasvaror ska vara helt slät vid beröring. Alla dekorativa element bör arrangeras symmetriskt, de valda produkterna bör inte ha "rynkor" och "veck" - detta indikerar den låga kvaliteten på materialet.

Snygga glasvaser och vinglas, tallrikar och glas, former, bakplåtar och andra redskap är mycket användbara attribut för alla moderna kök eller matsalar. Dessa set kan köpas till både mycket höga priser och mer attraktiva priser. För att undvika misstag i det slutliga valet och köpa en kvalitetsprodukt som kommer att tjäna dig i mer än ett år, bör du känna till vissa regler.

• Det är oerhört viktigt att ta reda på så mycket information som möjligt om tillverkaren av tjänsten, vad du gillade, för att klargöra hur många år det har funnits på servismarknaden, för att läsa recensionerna.
• Du bör noggrant inspektera alla glasprodukter för repor, troliga nagg, för att inte köpa defekta servisset till ditt hem.
• Det är nödvändigt att inte bara ta hänsyn till moderna modetrender, utan också den allmänna stilen för inredningen av ditt kök, där du aktivt kommer att använda den nya uppsättningen, färgerna och utseendet på de köksartiklar som redan finns på den.
• Om detta är viktigt för dig är det bättre att omedelbart skaffa slagkraftiga prover och sedan använda dem, du kommer inte att oroa dig för integriteten hos dina rätter.

För att glasföremål ska serveras i ditt kök så länge som möjligt och användas kontinuerligt för matlagning, du måste följa dessa regler när du använder den:

• värm eller kyl maten gradvis för att undvika extrema temperaturer;
• välj inte kokkärl av härdat glas för att värma det på en vanlig gasspis,
• när du tar ut disken ur ugnen, använd endast torra handdukar eller ugnsvantar;
• Placera inte uppvärmt glas på ett vått eller kallt bord;
• kalla glasvaror bör inte skickas till en redan förvärmd ugn;
• kallt vatten får inte hällas i en uppvärmd form, och kyld eller fryst mat får inte läggas i den;
• förvärm ugnen, där glasföremålen är placerad, måste du gradvis, undvika en skarp temperaturförändring.

För att få dessa rätter att se eleganta och glänsande ut kan du skölja dem. en lösning av vatten med salt och vinäger. Dessutom använder många hemmafruar ammoniak för dessa ändamål. Samtidigt, glöm inte att glas endast kan poleras när det är vått.

För en översikt över värmebeständiga glaskokkärl, se följande video.