Skålar: valfria typer och funktioner

Att dricka te är ett underbart tidsfördriv för många människor. Alla älskar att besöka, för semestern eller för en kopp te. Att dricka te är nyckeln till ett bra samtal. Tiden går fort med te, och du kan dricka det när som helst på dagen. Men det speciella med att dricka te ligger inte bara i läckra godsaker eller i en dyr typ av te, utan också i behållaren där teet serveras.

En skål är en liten, halvklotformad behållare utan handtag. Skålar av olika storlekar och volymer används som behållare för soppor, te och andra rätter som serveras vid bordet. På grund av den unika rundade formen och storleken i skålar serveras portionsmat ofta på ett gemensamt bord. I det orientaliska köket skämmer de gärna bort gästerna med en mängd olika rätter. Eftersom många människor vill prova allt på en gång, fyller sådana fat idealiskt en sådan roll. Hemlandet för ordet "piala" är Persien, där det låter som "piyale". Man tror att denna typ av servis är en av de äldsta typerna av servis i världen. Dess första användning började på 1:a århundradet e.Kr. Lera fungerade som material för att skapa skålarna.

Med tiden bestämmer sig en person för att omge sig med mer bekväma och praktiska saker, så brytande lera ersätts av glas, såväl som porslin och keramik. Många har en fråga om varför det inte finns några handtag på sådana rätter. Detta hände på grund av de östliga folkens nomadiska levnadssätt. Om det fanns ett handtag på skålen skulle det störa transporten av disk i påsar. På grund av frånvaron av detta element sparas utrymme och själva skålen är mindre utsatt för mekanisk påfrestning, och möjligheten att bryta skålen minskar.

Nu finns det en massproduktion av skålar från följande material:

• fajans;
• lera;
• glas;
• porslin;
• plast;
• metall;
• trä;
• kokos.

Storleken och volymen på skålar i deras traditionella form är mycket liten: från cirka 25 till 120 ml, eftersom allt beror på tillverkaren. Väggarnas parametrar, deras tjocklek, närvaron av en prydnad eller ett mönster, ett lock eller dubbla väggar beror också på platsen för tillverkningen av rätterna.

Mycket beror också på syftet för vilket sådana rätter kommer att användas: om de kommer att användas för att dricka te eller kommer de att servera utsökt soppa i den.

• Grönt och vitt te dricks i fina porslinsskålar. De är öppna, därför är det typiskt för sommaren att dricka ur sådana skålar, eftersom dessa typer av teer dricks kylda för att släcka törsten. Varmt te i denna sorts porslin svalnar snabbt.
• Om du vill dricka varmt te i kallt väder, är keramiska skålar med förtjockade eller dubbla väggar idealiska för detta, eftersom värmen kommer att behållas mycket längre, vilket gör att teet förblir varmt. I det här fallet kommer keramiken inte att bränna dina händer för mycket, utan tvärtom värma dig.
• Glaserade koppar används till teer som Gaudan Oolong. Detta te innehåller eteriska oljor. Tack vare skålens glasering försvinner inte eteriska oljor omedelbart, utan öppnar sig gradvis.
• För äkta japanskt tedrickande av matcha-te är det värt att välja stora skålar, som kallas "chawan". En stor skål krävs för att matchapulver ska kunna vispas rakt i skålen och sedan hällas över med kokande vatten.
• Mellanstora skålar används vanligtvis för att servera soppan. Oftast är materialet för att göra sådana skålar keramik, eftersom det inte är lika ömtåligt som porslin. Dessa skålar har redan små handtag som gör den lättare att bära vid servering.
• För sås eller sylt är glasskålar att föredra - de är ekologiska och lakoniska, lämpliga för alla bord, utan att distrahera uppmärksamheten. Oftast väljs små skålar för såser. När du dukar bordet är det vanligt att använda principen: en skål - en person.
• Träskålar är dagens ekostil. Naturligtvis har träskålar använts länge, men de har blivit riktigt populära först nu. Dessa inkluderar kokosskålar. Dessa skålar är lätta och praktiska, utan mycket design eller mönster.

Varje land har sina egna grunder och traditioner som har gått i arv från generation till generation, från föräldrar till barn. Det är inte förvånande att många turister som kommer till det här eller det landet försöker hitta en unik restaurang med lokal mat för att inte bara smaka på den lokala maten utan också för att njuta av serveringen. I det kazakiska, tadzjikiska och uzbekiska köket serveras maten oftast i öppna skålar med breda kanter, utan lock, så att aromen finns överallt. Kryddor är en speciell ingrediens.

Japan - Land of the Rising Sun - föredrar keramiska produkter av olika storlekar. Oftast serveras, förutom soppa, alltid ris i skålar, som sedan slås in i noriark eller helt enkelt konsumeras utan någonting. Kina är känt för sitt porslin. Museerna visar hela kompositioner från de kungliga kulisserna. Mångfalden av sådana produkter är ganska stor, och varje te har sin egen typ (med platta eller platta väggar, rundade). För soppa används rätter med förtjockade väggar.

Alla rätter förenas av en teckning - ett motiv av kinesisk kultur och religion, gjord med hjälp av olika ornament eller inskriptioner. Kinesiska skålar är återhållsamma, men samtidigt kan de göras i vilken färg som helst.De vanligaste färgerna är röd, svart, vit och blå.

Ler- och glasskålar tillhör inte ett specifikt land, vilket skulle vara det första att aktivt använda dessa material. Ofta gör folk sina egna lerkoppar, till exempel på en modellkurs. Butiker förser oss med glasskålar.

Kinesiska teskålar är de mest populära bland orientalisk kultur. Deras bekvämlighet har noterats av många kännare av inte bara Kina självt, utan också de som precis lärt känna denna kultur. Den viktigaste punkten som uppmärksammas när man väljer karpar är deras volym. Tekannan ska ha precis tillräckligt med vatten för att fylla ett par skålar. Det betyder att vattenkokaren måste rymma cirka 50 ml vätska. Mycket kommer också att bero på själva skålarna - de kan vara större i volym.

Stora presentset finns nu tillgängliga som inkluderar en tekanna och två par skålar. Det finns andra uppsättningar där antalet par är högre. Förutom estetiska punkter, när du köper, bör du vara uppmärksam på det faktum att skålen är lätt att ta, inte glider ur dina händer, är inte särskilt grov och ytan har inga jagar.

Se en video om ämnet.