Ugnstermometrar: typer, egenskaper, val och funktion

Moderna hushållsapparater glädjer majoriteten av hemmafruar och gör det möjligt att förbereda komplexa rätter utan problem. Närvaron av en timer i en multicooker, mikrovågsugn, induktionskokare gör att du kan beräkna tillagningstiden exakt, men det är ganska problematiskt att ställa in temperaturläget exakt. Gasolugnar gör det inte möjligt att tydligt ställa in ugnsvärmenivån. I elektriska spisar kan du bara ställa in ett fåtal temperaturregimer som har ställts in av tillverkaren.

En ugnstermometer är en viktig detalj om värdinnan vill glädja sitt hushåll med utsökt mat som bakar bra och inte bränner. Detta kökstillbehör får inte användas, men dess hjälp kommer att vara mycket användbar för en nybörjare. Under tillagningsprocessen är det mycket viktigt att känna till temperaturen inuti ugnen för att förstå hur lång tid en viss mat kommer att ta att vara klar. För kött kommer temperaturintervallet att vara ett, för bakning - en annan, därför kan denna enhet för att mäta temperaturen inte undvaras, annars kan maten bli bortskämd.

Trots mängden produkter som presenteras på butikshyllorna, olika utseende och kostnader, är enheten för alla termometrar densamma. Inuti sådan utrustning finns två plattor gjorda av olika metaller. Så snart omgivningstemperaturen stiger avsevärt deformeras de och visar därmed ett visst digitalt värde.

Ugnen har ofta vissa lägen som hemmafruar oftast använder för matlagning, dessa är:

• lägre temperaturområde - från 120 till 180 grader;
• medelvärdet är från 180 till 220 grader;
• höga temperaturer - från 230 till 280 grader.

Om du enligt receptet behöver ställa in ett visst läge bör du inte experimentera och prova en högre eller lägre temperatur. I händelse av att värdinnan gjorde allt korrekt, och skålen inte är helt klar eller omvänt, den är bränd, är det värt att skaffa en termometer och kontrollera att ugnen värms upp korrekt i vart och ett av lägena. Närvaron av en termometer stör inte tillagningsprocessen på något sätt, och om så önskas kan den helt enkelt tas bort, men med den är det möjligt att spåra den exakta temperaturen inuti ugnen och korrigera den i tid.

När du väljer en ugnstermometer för dig själv är det värt att överväga alla fördelar och nackdelar så att det köpta tillbehöret inte bara är vackert utan också funktionellt. Fördelarna med termometrar inkluderar:

• förmågan att ställa in en tydligt inställd temperatur;
• kontroll över uppvärmningen av ugnen och förmågan att påverka temperaturen inuti;
• bedömning av produktens beredskap på grund av närvaron av en temperatursond;
• möjligheten att övervaka uppvärmningen av ugnen utanför den, tack vare en fjärrstyrd trådlös temperatursond.

Det finns få nackdelar med sådana assistenter vid matlagning i ugnen, dessa är:

• varor av låg kvalitet som visar temperaturen med ett fel;
• höga kostnader för märkesvaror, från $ 20 och uppåt;
• inte varje termometer är lämplig för att laga en viss maträtt (en enkel termometer visar inte temperaturen inuti en köttbit, och en termometer kommer inte att behövas om maträtten bakas snabbt och jämnt);
• Fastsättning av dålig kvalitet kan störa den bekväma användningen av apparaten och öka risken för att den ramlar in i ugnen.

Efter att ha utvärderat alla positiva och negativa sidor kan du själv notera behovet av att köpa den här produkten, eller så kan du helt överge detta företag. Tack vare det stora utbudet av termometeralternativ kommer varje hemmafru att kunna välja det lämpligaste alternativet för sig själv.

Alla termometrar för en gasspis är utformade för att mäta ugnens temperatur och hjälpa till att mer rationellt och korrekt ställa in bakningsläget. För en elektrisk spis kan en sådan assistent också vara praktisk, eftersom det inte kommer att vara möjligt att snabbt fastställa problem med korrekt uppvärmning i ett eller annat läge utan den. Kostnaden för denna utrustning är liten, så nästan alla har råd att köpa den. För att inte bli förvirrad i det föreslagna valet måste du veta så mycket som möjligt om typerna av termometrar och deras funktionella syfte.

Alla produkter kan delas in i två huvudgrupper:

• analog;
• digital.

Det första alternativet är det vanligaste och finns i nästan varje kamin. Detta är en pekmekanism som, när miljön är uppvärmd, visar dess temperatur.

Det andra alternativet är en elektronisk enhet med en digital panel som visar temperaturen i ugnen. Du kan endast använda den här enheten i intervallet från 120 till 280 grader och inte högre. Denna typ anses vara mer progressiv och kan ha ett antal förbättringar:

• enheten kan vara med en timer;
• en termometer kan utrustas med en sensor som signalerar slutet av tillagningen;
• variation när det gäller att välja ett läge som lämpar sig för olika typer av rätter: kött, fisk, paj, etc.;
• färgindikator som ändrar färg i olika skeden av tillagningen.

En annan modern produkt är temperatursonden, som gör det möjligt att mäta inte temperaturen inuti ugnen, utan uppvärmningen av själva skålen och bestämma graden av dess beredskap.Denna enhet är avlägsen, eftersom sensorn i sig inte kan värmas upp, och metallstången kan fästas på den med en tråd eller vara autonom.

Det andra alternativet är en trådlös temperatursond, som är mycket bekvämare att använda, eftersom det inte finns något behov av att övervaka tråden och justera dess längd. Den mest progressiva är den beröringsfria sonden, som upptäcker temperaturen i ugnen på avstånd, men ju längre avståndet är från hushållsapparater, desto större är felfrekvensen.

Ett annat alternativ som kan hittas på rea är mekanisk termometer, som kan hängas upp, byggas in och placeras. Urtavlan kan ha två mätskalor samtidigt, grad och Fahrenheit.

För att köpa högkvalitativ utrustning som håller så länge som möjligt och kommer att visa de korrekta termiska värdena inuti ugnen, måste du navigera på marknaden för sådana varor och välja välkända och beprövade varumärken. Betyget för de mest populära modellerna ser ut så här.

• Polder ТНМ 515 Är en analog apparat som är bäst på att baka konfekt. Temperaturskalan är graderad från 40 till 200 grader.
• Generisk - en termometer som kan användas för gas- och elugnar. Termometern är tillverkad i rostfritt stål och tål uppvärmning upp till 300 grader. Den ställs in i ugnen tack vare en speciell krok som fäster vid gallret.
• Weber 6492 - en termometer med en display som kan installeras i ett bekvämt läge. Den används för alla rätter, temperaturen övervakas snabbt, du kan arbeta med mat tack vare närvaron av en sond. Lämna inte termometern inuti under locket.
• Thermo Pro TP 06 mycket lik den tidigare versionen, men tack vare utombordarens design kan den även användas i slutna containrar. Kan användas med vilken mat eller måltid som helst.
• Ivation IWAVT 738 - en mycket modern termometer, lämplig för dig som älskar snygga och moderna prylar. Produkten har två radioenheter. Den första är utrustad med två fjärrsonder, vars längd är cirka en meter, den andra hjälper till att kontrollera temperaturen. Det andra blocket kan tas ut till ett annat rum och på avstånd övervaka vad som händer i ugnen. På grund av närvaron av olika program är det möjligt att välja de mest lämpliga förhållandena för att tillaga en viss maträtt.
• Cason är en infraröd termometer som gör det möjligt att veta temperaturen inne i ugnen på avstånd. Klarar intervallet från -32 till +380 grader. Drivs av laddning, vilket räcker för 16 timmars kontinuerlig användning.

Ju enklare produkten är, desto billigare kostar det, desto fler olika funktioner i utrustningen, desto dyrare blir priset. Valet av en termometer bör baseras på principen om bekvämlighet och variation, så att en enhet låter dig laga en mängd olika rätter.

För att köpa en bra ugnstermometer måste du korrekt utvärdera de tillgängliga alternativen på marknaden och bestämma den mest lämpliga. Det är värt att uppmärksamma vissa faktorer.

• Pris. Ett billigt alternativ kommer inte att hålla länge, det är bättre att spendera lite mer pengar och köpa en produkt som visar korrekta data och inte kommer att gå sönder under den första användningsmånaden.
• Produktstorlek. Det är värt att köpa medelstora eller stora termometrar så att displayen syns tydligt och temperaturen kan ställas in så exakt som möjligt.
• Temperaturvariation... De optimala indikatorerna kommer att vara värden från 120 till 300 grader, vilket gör att du kan laga alla rätter utan begränsningar.
• Köper ett välkänt varumärke skulle vara mer att föredra än ett liknande kinesisktillverkat alternativ.
• Det är värt att göra ett köp i specialaffärer av hushållsapparater och kontrollera varorna på plats, istället för att leta efter ett billigt alternativ på Internet och lägga en beställning där.
• En intern termometer är bekvämare att använda i köket, men det är viktigt att det är avtagbart för att underlätta underhållet.

För att termometern ska visa rätt temperatur i ugnen, den måste installeras där tillagningsprocessen kommer att äga rum. Du kan fixa enheten med värmebeständigt lim, skruvar eller hänga den på en speciell krok som följer med nästan alla modeller. Det är bäst att använda det senare alternativet, eftersom termometern kan tas bort, tvättas eller tas bort som onödigt när som helst. I det här fallet kommer en vanlig hängande termometer att klara sig, utan några moderna funktioner.

Om vi ​​pratar om en mer progressiv teknik, så är det värt att nämna temperatursond, som förutom själva termometern med LCD-display har stållina. Det är enkelt att använda den här enheten, du måste justera temperaturen till önskade värden och sticka in sonden i maten. Maten med sonden placeras i ugnen medan termometern står kvar på utsidan och visar uppvärmningsprocessen i den inre miljön. Så snart maten är klar piper produkten.

Tillagningstemperaturen för olika rätter skiljer sig avsevärt, därför är det viktigt att ställa in önskade värden... Indikatorerna för den färdiga kycklingen skiljer sig avsevärt från samma kex, och grönsaksgrytan skiljer sig i uppvärmningstemperatur från den bakade fisken. Installation av en termometer kan vara intern eller extern, det beror främst på modellen och tillverkarens rekommendationer. Externa varianter kan träs eller hängas på ugnshandtaget, och det finns de som arbetar på avstånd, vilket är mycket bekvämt, även om noggrannheten i uppgifterna kan försämras.

Skötsel är nödvändig för alla hushållsapparater och redskap, därför är en ugnstermometer inget undantag. På grund av exponering för höga temperaturer och direktkontakt med mat kan matrester och smuts stanna kvar på produkten, som fastnar på den om den inte tvättas i tid. Varje tillverkare specificerar metoder för att ta hand om termometern för att rengöra den så effektivt som möjligt och inte förstöra den.

Rostfria föremål kan rengöras i diskmaskinen med milda rengöringsmedel. Om enheten är av hög kvalitet, kommer den inte att skadas av kontakt med vatten både i manuellt läge och vid maskinrengöring. Billiga prover torkas bäst av med en fuktig trasa och torkas väl för att förhindra rostbildning.

För information om hur man installerar en ugnstermometer, se följande video.