Hur gör man egna cupcakesformar?

I köket hos nästan varje hemmafru kan du se ett stort antal olika enheter för matlagning. Bland dem kan du hitta bakverk. Idag ska vi prata om hur du gör dina egna cupcakesformar hemma.

Muffinsformar kan göras av en mängd olika material. Oftast används cellulosabaser för detta. De vanligaste alternativen är ätbart bearbetat papper, pergament ätbart papper.

Allt material som används för tillverkning av formar, måste genomgå särskild behandling. Det kommer att göra dem fukttåliga och så hållbara som möjligt.

Efter en sådan procedur kommer han också att kunna absorbera allt överflödigt fett under tillagningen.

Silikonbelagt matpapper anses vara ett bra alternativ för att göra muffins. Du kan enkelt göra rätter av olika storlekar och former av den.

Många hemmafruar försöker ersätta butiksköpta bakrätter med hemlagade. Idag finns det många hemgjorda muffinsformar:

• bakpappersformar för muffins;
• folieskålar;
• cupcake panna med ett hål;
• tulpan form;
• silikonskålar;
• redskap gjorda av silikon tätningsmedel.

• Först måste du förbereda en liten burk gjord av metall eller glas. I diameter bör den motsvara botten av den framtida formen. Efter det måste du rita flera ränder på pergamentet med en penna och en linjal. Deras bredd bör vara cirka 10-13 centimeter.
• Små skåror görs längs rändernas hela längd. Sedan skärs rutor ur pergamentet längs linjerna. Pennan raderas sedan försiktigt med ett sudd.
• Placera fyrkanten du skar ut ovanför burken i mitten. Materialet pressas tätt mot basen och böjer kanterna nedåt. Gör samma sak med varje bit utskuren pergament.
• Det rekommenderas att blötlägga varje form med lite olja. Efter det läggs de ut i en ugnsform. Den färdiga degen hälls i dem och allt skickas till ugnen.

• Först måste du förbereda några engångsmuggar. Från en av dem är det nödvändigt att skära botten till önskat djup. Samtidigt måste du skära ut ett rektangulärt stycke folie. Den måste vikas på mitten.
• Den resulterande foliefyrkanten placeras försiktigt på botten av glaset, från vilken botten inte har skurits ut. Materialet måste pressas hårt mot föremålet och böja dess kanter nedåt.
• Ovanpå folien läggs botten av ett annat glas, skuret i förväg. Utan att ta bort det måste du skära av de återstående kanterna. Men du måste lämna cirka 1-2 centimeter.
• Om du använde en glaskopp är det bättre att ta ett tätt elastiskt band som en limiter. Formarnas kanter är bildade av resten av folien. I slutet, om så önskas, kan formerna dekoreras med dekorativt papper.

• Detta alternativ är lämpligt för att förbereda en stor efterrätt. Den kan göras av folie. En stor rektangel skärs ut av detta material. Biten viks på mitten för att göra en tvåsidig fyrkant.
• Folien läggs på en mindre rund eller fyrkantig yta. Materialets kanter viks försiktigt ner och bildar täta väggar av den framtida formen från dem.
• Ett litet runt hål skärs i mitten. Materialet runt det lindas gradvis uppåt och bildar väggar.

Det här alternativet är perfekt för att baka små cupcakes.

• Först skärs små rutor ur pergamentet. Deras sida ska vara ungefär lika med höjden på de framtida formarna, multiplicerat med två (plus skålens diameter).
• Varje ruta viks först upptill och sedan längst ner. Således bör materialet vikas i fyra lika delar. På varje resulterande viklinje med en penna, markera seriferna med ett avstånd som motsvarar radien för varje form. Det ska mätas från mittpunkten på papperet.
• För att göra ditt arbete snabbare och enklare kan du placera glaset mitt på pergamentarket. Efter det, med en penna, gör fyra seriffer längs dess kanter.
• För att ge arket den önskade formen måste du rita ytterligare några hjälplinjer med en penna. För att göra detta måste det böjas i riktning från den markerade punkten på botten av glaset till kanten av arket i en vinkel på 25-30 grader. Detta måste göras först på ena sidan av mittränderna.
• Därefter vänds pergamentarket på andra sidan och samma veck görs av de centrala ränderna. Nu kan du forma formarna, böja väl de platser där linjerna är markerade med en penna. De kan sedan raderas med ett sudd.
• Först viks pergamentarket över ena sidan. Sedan, längs den andra vikningen, viks materialet i motsatt riktning. I slutet bör du få en romb.
• De andra tre linjerna på arket är böjda på samma sätt. Detta kommer att hjälpa till att forma den slutliga tulpanformen av materialet.

Oftast används ett speciellt sammansatt material för att göra sådana former hemma.

En sådan bas kommer att se ut som gummi och kan användas i stället för det vanliga silikonmaterialet.

• Först måste du förbereda en plastbehållare. Den ska vara fri från sprickor och repor. Ett föremål av gips eller plast placeras inuti det. Den framtida formen kommer att gjutas av den.
• Sedan måste du ta sand eller torr blandning. De hälls i en plastbehållare.Samtidigt bör du noggrant behandla föremålet med vegetabilisk olja eller tvålvatten.
• Föremålet i behållaren måste fyllas med den förberedda silikonmassan. Därefter stängs behållaren hermetiskt med ett lock. I denna form får allt stå i 15 minuter.
• När tiden har gått öppnas behållaren och demonteras försiktigt. Efter några minuter ska silikonblandningen inte längre fastna på dina händer. Formen skärs på längden med en kontorskniv.

I det här fallet kan vilken silikonförsegling som helst användas.

Den pressas in i en separat tallrik. Du måste blanda lite potatisstärkelse med det. Den resulterande massan knådas noggrant.

Arbetsstycket måste smörjas i förväg med vegetabilisk olja eller en enkel handkräm. Den färdiga silikonblandningen placeras i den och lämnas i denna form till nästa dag. Inom ett dygn kommer massan att kunna stelna helt och formen kan tas ut.

Blandningen ska stelna helt inom några timmar. Efter det tas arbetsstycket bort. I slutet kan den resulterande formen dessutom dekoreras med dekorativt papper.

När du väljer ett lämpligt material för att göra en form, ta hänsyn till några av funktionerna själv. Kom ihåg att silikonpannor inte tillåter knapriga desserter. Men samtidigt är det från en sådan form som det är lättast att få den färdiga rätten. Det räcker med att böja produkten något så att cupcakes ligger på tallriken.

Kom också ihåg det silikon har goda non-stick egenskaper. Du kan helt enkelt smörj med olja före gräddning. Den kan användas för alla typer av spisar (gas, el, induktion).

Dessutom fastnar inte sådant material på degen och absorberar lätt allt överflödigt fett. Dessa formar ser estetiskt tilltalande ut på cupcakes.

Om du vill att arbetsstyckena ska härda snabbare bör du använda en panna med stor diameter och platt lock för detta. Om inte kan du använda en metallbricka.

Häll vatten i en kastrull och låt det koka upp. Sedan måste de framtida formarna läggas ut på ett varmt lock eller bricka. Kanterna på bakplåtspappret torkar nästan omedelbart.

När du gör sådana redskap, kom ihåg det höjden på varje produkt bör vara något högre, eftersom degen kommer att jäsa under tillagningsprocessen. Det är nödvändigt att korrekt beräkna arbetsstyckenas diameter. För att göra detta kan du använda en rund kopp.

För information om hur man gör foliecupcakesformar, se nedan.