Japanska grytor: funktioner och tillverkares recension

Produkterna från japanska fabriker har ansetts vara mycket hög kvalitet i många decennier. Denna bedömning är fullt motiverad för köksredskap. Men i det asiatiska landet finns det också funktioner på grund av det nationella kökets särdrag.

Klassiska japanska grytor är lika ovanliga som andra uppvisningar av denna exotiska kultur. I flera århundraden har traditioner i detta område bevarats oförstörbara. Det asiatiska tillvägagångssättet är att man inte bara ska beundra maten utan också kärlet där den tillagades. De som visar sådana känslor anses vara artiga och kultiverade människor. Utvärderad:

• den ansträngning som lagts ner på att tillverka redskapen;
• kreativt koncept;
• extern attraktion;
• estetiska förtjänster.

Den japanska världsbilden bygger på att varje årstid är djupt symbolisk. Den stämning som är förknippad med säsongen bör också återspeglas på servisen. Höstens och vinterns alternativ uttrycker i första hand en känsla av komfort och värme. Produkter designade för våren och sommaren ska skapa en känsla av lätt kyla och bekymmersfri fritid.

Krukor avsedda för den kalla årstiden ska vara så estetiskt tilltalande som möjligt. I det här fallet är det estetiska konceptet valt på ett sådant sätt att det ger maximal värme till interiören. "Värme" bör uttryckas både i materialets struktur och i dess egenskaper. Bestick gjorda för höst och vinter är tyngre och starkare än de som används på sommaren. Nu kan du titta på stilen och alternativen.

Porslin, designad för vår och sommar, är målad i toner som symboliserar blommande träd och buskar. Japanska designers försöker återskapa blomfladder i vinden. Färgen råder och uttrycker idén om friskhet:

• svart (sval i skuggan);

• grönt (färskt bladverk);

• blått (rinnande vatten).

Denna tonalitet tros hålla dig från att äta för mycket. När det gäller färdiga produkter under lack eller under keramik, kan de användas under vilken säsong som helst. Sådana saker kan skapa både "varma" och "coola" förnimmelser. Olika företag är engagerade i frisläppandet av krukor av olika slag i Japan. Och var och en av dem kan erbjuda många intressanta lösningar.

I Japan vet de till och med hur man gör utmärkta emaljerade krukor, som visar sig mycket bättre än liknande utländska produkter.

Ejiry-produkter är ett bra alternativ. Den unika tekniken inkluderar "söt behandling" av produkten, när florsocker läggs till den valda emaljen och resultatet ser ut som glas. En sådan beläggning är hygienisk, exklusive inträngning av metalljoner i livsmedelssammansättningen, medan smaken inte förvrängs.

Samtidigt är det möjligt att undvika långvarig ihållande lukt på diskens väggar. Utvecklarna av beläggningen försökte göra den så resistent som möjligt mot verkan av sura och alkaliska miljöer. Därför är kemiska reaktioner mellan produkter och basmaterial omöjliga. Bakterier växer inte på ett glasliknande lager. En annan fördel med Ejiry-produkter är den tjocka botten, som förhindrar att maten bränns fast.

Alternativt kan du överväga grytset från Yamateru... Detta företag köper stål och beläggningsmaterial från världens ledande leverantörer. Den höga kvaliteten på produkterna bekräftas åtminstone av deras export till USA. Företagsfilosofin innebär exceptionell excellens i material, designkoncept och till och med förpackningar. Yamateru-produkter tillverkas i en fabrik nära staden Uenohara.

Alla produktionslinjer är fullt certifierade. Det totala antalet anställda når cirka 400 personer.

Bland produkterna från föga kända modeller utanför Japan kan man nämna en kruka gjord av Vermicular gjutjärn. Den är gjord i 7 olika färger med en pärlemorskimrande glans. Observera: efterfrågan på Vermicular är mycket hög, och ibland måste du vänta på att beställningen ska uppfyllas i flera månader. Alla juicer hålls säkert under det tunga locket och maten kan stuvas med ett minimum av vatten. Därför är det möjligt att endast något förvränga den optimala sammansättningen av rätterna.

För en översikt över en uppsättning japanska rätter, se nästa video.