Grillpannor med presslock

Idag har hemmafruar möjlighet att välja från ett brett utbud av rätter. Än idag anses gjutjärnsredskap som klassiker, som uppfyller enkla men viktiga egenskaper - de är hållbarhet, slitstyrka och tillförlitlighet. Sådana rätter kommer att ta sin rättmätiga plats i alla hem. Dessutom har mat tillagad med gjutjärn en speciell, unik smak.

Av dessa skäl vinner gjutjärnsgrillpannor med presslock, mer känd under namnet "Katyusha", speciell popularitet idag. Låt oss bekanta oss med ett antal funktioner hos denna maträtt, dess fördelar och nackdelar, och också rita en analogi med liknande exemplar.

Grillpannan med presslock är en mycket bekväm och multifunktionell produkt som används i moderna kök. Den är gjord av rent gjutjärn, så disken skadar inte människor, och tack vare det hållbara materialet kommer de att hålla i många år. Katyusha-modellen har plasthandtag, som var försiktigt gjorda för att flytta pannan under uppvärmning.

Det är värt att betona det faktum att rent gjutjärn är det bästa materialet för tillverkning av eldfasta redskap. När de utsätts för höga temperaturer kommer diskar gjorda av sådan metall inte att avge skadliga ämnen som negativt påverkar människokroppen. Dessutom kommer gjutjärn att svalna under lång tid, vilket gör att du kan hålla maten varm under lång tid. Livslängden kan man prata om nästan oändligt. Förmodligen såg alla en gjutjärnsstekpanna med sin mormor, som hon med största sannolikhet ärvde från sin mamma eller andra sedan länge borta släktingar.

Botten av "Katyusha" är korrugerad, vilket gör den till en idealisk produkt för att laga sådana rätter:

• steka kött eller fisk med aptitretande ränder;
• väl lämpad för att stuva olika rätter;
• en biff i en sådan panna kommer inte att bli värre än på en restaurang;
• du kan laga grönsaker med hjälp av en stekpanna.

Förutom allt har gjutjärnspannan med räfflad botten ett presslock, tack vare vilket maximal saftighet av maten uppnås under tillagningen. Och även locket fungerar som ett slags skydd mot fett på ytan bredvid kaminen.

Som alla kokkärl har en gjutjärnsstekpanna med presslock ett antal för- och nackdelar.

Porslin innehåller funktionerna som är inneboende i flera köksprodukter samtidigt, så "Katyusha" kan lätt bli en ersättning för en brazier, det finns praktiskt taget inget behov av att använda en vanlig stekpanna eller dubbelpanna, och den kan också fungera som en ugn eller mikrovågsugn. Stekpannan är opretentiös i vården. Mat tillagad under presslock behåller helt sin unika smak och har en speciell arom, som uppnås genom tjocka gjutjärnsväggar. Dessutom kommer produkterna i slutändan inte att förlora sitt energivärde, vilket är ett stort plus.

Tack vare den räfflade botten och saften som flödar från maten finns det absolut ingen obehaglig lukt och smak av bränning, och det finns absolut ingen rök. Stekpannan kommer att vara ett utmärkt val för personer på en diet, eftersom matlagning på en Katyusha kan göras med minimala mängder olja. På grund av närvaron av en ganska tjock botten kommer matlagningsprodukterna att värmas jämnt, vilket i slutändan förhindrar att de fastnar på ytan eller brinner. Du kommer inte att vara begränsad till att förbereda en maträtt - pannan kan användas för att steka kött, fisk, grönsaker, svamp och mer.

En av de största nackdelarna med en sådan stekpanna är dess övervikt. På grund av de tjocka väggarna är Katyushas vikt utan lock 3,2 kg, medan locket väger 200 gram mer, vilket i slutändan är 6,6 kg - en ganska tung maträtt.

Efter varje tillagning måste pannan tvättas noggrant. Eftersom gjutjärn inte lämpar sig för en diskmaskin måste du tvätta bort fettet och rengöra spåren med dina egna händer. Efter tvätt, torka redskapen torra med en ren hacka, smörj sedan insidan av produkten med ett litet lager olja, inklusive väggarna.

Det är också värt att göra en liten jämförelse med andra liknande kokkärl för att ännu bättre se fördelarna med denna modell. Till exempel har "Katyusha", i jämförelse med andra analoger, högre revben i botten, vilket som ett resultat kommer att göra maten mycket saftigare, den blir mjuk och har den bästa smaken.

Närvaron av en tjock botten och liknande sidor av pannan gör att rätterna kan serveras i många år och troget uppfylla sin huvudroll. Dessutom kan Katyusha användas på alla ugnar, inklusive induktionsugnar, vilket inte alltid kan göras med andra redskap.

För att få din gjutjärnsgrillpanna att hålla mycket längre, experter ger några användbara tips för operation:

• på grund av tendensen hos gjutjärn att rosta efter tvätt, är det nödvändigt att torka av redskapen noggrant;
• att använda en diskmaskin för att tvätta är strängt förbjudet;
• det är inte tillåtet att använda slipprodukter för rengöring av ytan;
• gelprodukter eller folkläkemedel, till exempel vinäger, läsk, är bäst lämpade för tvättning;
• det är förbjudet att använda produkter som repar botten.

Efter tvätt är det nödvändigt att smörja botten och sidorna med ett tunt lager vegetabilisk olja, som skyddar pannan från rost. För att förhindra att mat fastnar i botten är det nödvändigt att värma upp disken. Läs dessutom omedelbart före användning noggrant bruksanvisningen som medföljer redskapet.

Priset på en gjutjärnsgrillpanna är ganska högt, det varierar runt 4400 rubel. Det är dock värt att överväga att för de pengar som spenderas kommer du att köpa rätter för livet, medan produkterna som tillagas på den inte kommer att vara värre än på dyra restauranger. Det är värt att notera att det är bäst att köpa en modell med ett pressskydd, vilket inte bara kommer att förbättra smaken på produkterna, utan också skydda möblerna från stänk.

Som du kan se är grillpannan i gjutjärn ett unikt köksredskap., som kan fungera som flera köksprodukter.

I nästa video hittar du en översikt över BIOL gjutjärnsgrillpanna med presslock.