Pannkakspannor för induktionshäll

Många älskar pannkakor - en av de traditionella ryska rätterna. Och hemmafruar förbereder ofta denna delikatess. Vissa moderna lägenheter är dock utrustade med induktionsspisar. Vi kommer att ta reda på vilka pannkakspannor som är lämpliga för den här typen av spis, vilka egenskaper de har och även överväga valets finesser och en översikt över de bästa modellerna.

Idag är ganska ofta moderna lägenheter redan utrustade med induktionsspisar. Deras unika ligger i det faktum att de värmer maten ganska snabbt och jämnt. Därför måste en pannkakspanna för induktionshällar ha vissa egenskaper. När du väljer en sådan stekpanna är det värt att ta hänsyn till dess ferromagnetiska egenskaper, antalet lager, typ av material, bottentjocklek, styrka och andra egenskaper.

En crepemaker som ska användas på en induktionshäll måste först och främst vara magnetisk.... Sådana rätter måste nödvändigtvis ha en ferromagnetisk botten och inkluderar också flera lager - de är ansvariga för enhetlig uppvärmning av pannan.

Om vi ​​överväger kokkärl gjorda av glas, mässing, koppar eller aluminium, som inte har ett speciellt lager, är det strängt förbjudet att använda det för induktionsspisar. Idag gör tillverkare ett speciellt märke, vilket gör att kokkärlet är lämpligt för den magnetiska induktionshällen. Den presenteras i form av en spiral.

Kroppen på en pannkakspanna för en induktionshäll kan vara gjord av olika material, men botten på behållaren måste vara magnetiserad, vilket innebär att den måste ha ferromagnetiska egenskaper. Dessutom måste dessa kokkärl uppfylla följande krav:

• Bottentjockleken bör vara 3 mm eller mer;
• platt och jämn botten;
• diametern på behållarens botten måste vara minst 2/3 av brännarens diameter.

Pannkakspannan kan göras av koppar, gjutjärn och stål. Och botten ska ha metallinsatser eller ett speciellt ferromagnetiskt lager. Låt oss överväga huvudtyperna av ärendet.

• Gjutjärnsmodell. Det här alternativet är lämpligt för stekning av pannkakor även vid en ganska hög temperatur, medan de inte brinner. Som du vet kännetecknas gjutjärnspannor av styrka, tillförlitlighet och hållbarhet.
• Kopparalternativ. Idag är de inte efterfrågade, men de har en fördel - koppar fördelar värme jämnt, vilket garanterar utmärkt stekning av pannkakor, vilket gör att de ser väldigt vackra ut.
• Pannor i aluminium eller rostfritt stål. De är perfekta för att steka pannkakor, medan höga temperaturer kan användas. Sådana produkter kan diskas i en diskmaskin, de är mycket lätta att använda. Observera: om pannan är gjord av aluminium måste den gjutas. Aluminiumalternativen är billiga men kan vara svåra att steka i pannkakorna eftersom de bränns.

Tänk på betyget av populära kokkärl för induktionshällar.

Denna modell är med rätta den bästa. Den är gjord av pressgjuten aluminium. Dess fördel ligger i närvaron av ett avtagbart och ganska långt bakelithandtag. Den är designad för både induktionshäll och ugnstillämpningar. Dess diameter är 24 cm, höjden på sidorna är 10 mm och tjockleken på botten är 10 mm. Pannan har en titanbeläggning. Denna modell tål diskmaskin.

Det kännetecknas av hållbarhet och tillförlitlighet på grund av användningen av original tillverkningsteknik... Bland bristerna är det värt att notera den påtagliga vikten, såväl som den höga kostnaden. Produkten kostar 7-8 tusen rubel, vilket inte varje hemmafru har råd med.

Det italienska märket Risoli erbjuder gjutna aluminiumpannor. Denna modell har en titanbeläggning, ett långt handtag, som inte är avtagbart. Objektets diameter är 28 cm, och tjockleken på botten är 7 mm. Denna stekpanna är inte ugnssäker eller diskmaskinssäker, men är idealisk för induktionshällar. Beläggningen av produkten är gjord på vattenbasis, vilket garanterar frånvaron av skadliga ämnen.

Behållaren värms upp ganska snabbt, vilket gör att du kan spara el avsevärt... Kostnaden för modellen är 5000 rubel. Dess nackdelar är att stekpannan säljs utan lock och inte heller tål diskmaskin.

Detta är en ganska bra pannkakspanna med induktionshäll gjord av miljövänliga material. Denna modell kan till och med användas för ugnen, vilket talar om produktens mångsidighet. Pannans diameter är 32 cm och botten är 6 mm tjock.Denna modell har en induktionsbotten och är gjord av pressgjuten aluminium. Den tål diskmaskin.

Kostnaden för produkten är 4000-5000 rubel. Denna modell är idealisk för både klassiska pannkakor och dietiska pannkakor. Produkten har en lång livslängd, samtidigt som beläggningen är hållbar och pannkakorna brinner inte. Om vi ​​överväger nackdelarna, är det värt att notera bara det faktum att dess vikt når 2 kg.

Produkter från det välkända företaget Tefal är mycket efterfrågade. Expertise-pannan har en diameter på 25 cm, en non-stick-beläggning i titan som garanterar hållbarhet. Den är designad för alla typer av spisar, inklusive induktionsspisar.

Uppvärmning sker på bara 60 sekunder, medan en cirkel i mitten av produkten signalerar uppvärmning. Pannkakor tillagade i denna stekpanna är inte bara läckra utan också vackra, och olja används praktiskt taget inte för stekning. Modellen kan diskas i diskmaskin eller under kranen. Under drift av modellen värms inte handtaget upp. Och bland minusen är det värt att notera den uppblåsta kostnaden.

Om du gillar premiumprodukter är följande modell värd att kolla in. Tescoma i-Premium 602036 kännetecknas av låg vikt, låga sidor och hållbarhet. Den är utmärkt för att göra pannkakor, samtidigt som den kan användas till olika typer av spisar, inklusive induktion. Det ser till att pannkakorna rostas ordentligt. Produkten är gjord av aluminiumlegering och har en non-stick beläggning.

Pannkakor kanske inte fungerar första gången, och du bör vara beredd på detta. Men med tiden kommer du att kunna anpassa dig till produkten. Nackdelarna med stekpannan är att handtaget inte kan tas bort, och det finns heller ingen värmeindikator.

De flesta hemmafruar håller med om att pannans kvalitet påverkar smaken och utseendet på pannkakor. Om vi ​​överväger beredningen av pannkakor på en induktionsspis, bör du vara särskilt försiktig när du väljer en pannkakspanna. Om du använder fel rätter så fungerar pannkakorna helt enkelt inte. För att välja rätt panna för att göra pannkakor på en spis av induktionstyp bör du vara uppmärksam på ett antal punkter.

• Det är värt att utvärdera pannan inte bara med ögonen, utan också att hålla den i händerna, samtidigt som du bör vara uppmärksam på hur hårt handtagen håller. Det bästa alternativet är icke-avtagbara handtag, medan de ska vara gjorda av trä och dessutom impregnerade med en speciell anti-brandfarlig förening.
• Produktens storlek spelar en viktig roll - det bästa alternativet i diameter är från 20 till 25 cm. I en sådan stekpanna kan du laga klassiska pannkakor som har älskats sedan barndomen.
• Närvaron av en speciell uppvärmningsindikator är en obestridlig fördel, eftersom den röda cirkeln längst ner på behållaren indikerar att pannan har nått den optimala uppvärmningstemperaturen och redan kan användas för sitt avsedda ändamål.

För information om hur du väljer rätt pannkakspanna för en induktionshäll, se nästa video.