Teserviser: valfria typer och hemligheter

Tedrickande anses vara den mest populära ritualen, eftersom du under den inte bara kan njuta av smaken av en varm dryck, utan också enkelt chatta med vänner eller bara sitta med en nära familjekrets. För att hålla sådana trevliga stunder i minnet under lång tid används vackra set för att servera te. Dessa tillbehör presenteras på marknaden i ett enormt sortiment och skiljer sig från varandra i tillverkningsmaterialet, antalet föremål och stil.

Varje teservering anses vara en symbol för hemvärme, komfort och mysighet. Den vackra teservisen med benporslin dök upp först för århundraden sedan i Kina, varefter den fördes till Europa och blev en lyxvara. Elitset på den tiden bestod av båda huvudartiklarna och kompletterades med olika attribut i form av skålar för socker, vaser för sylt och brickor för dessertskedar och tallrikar för bakning. Idag kan den klassiska teserveringen bestå av koppar med vattenkokare, fat och ibland mjölkkanna och sockerskål i glas.

Alla ovanstående föremål har vissa egenskaper.

• Koppar. De är skålar med en volym på 200 till 250 ml, monterade på ett lågt ben, med en platt botten och ett elegant handtag. Tack vare skålarnas breda yta svalnar varma drycker snabbt i dem.

• Fat. Dessa är miniatyrtallrikar, vars diameter är upp till 15 cm. De har sitt utseende att tacka britterna, som uppfann dem för att inte fläcka kläder och dukar med utspillt te. Därför, när koppen under teceremonin hölls inte över bordet, utan över knäna, måste ett fat vara i den andra handen.Dessa miniplattor kan ha olika former, fyrkantiga tallrikar är mycket populära. Det finns också originalalternativ som vanligtvis ingår i ett presentset.

• Vattenkokare. Den är utrustad med ett avtagbart lock och är avsedd för en teservering. Tekannor kan vara av olika storlekar, som i genomsnitt inte överstiger 1 liter.

• Mjölkbud. Eftersom många människor gillar att dricka te med grädde eller mjölk, så att de under tedrickandet harmoniskt passar in i tjänstens övergripande stil, kompletterar tillverkare den med en mjölkkanna upp till 300 ml.

• Sockerskål. Den kännetecknas av en liten volym och används för både löst socker och klumpar. Ovanliga set är ofta till försäljning, där sockerskålar har bisarra former, graciösa handtag på sidorna och ett litet lock.

Teserviser kan designas för både 6 och 12 personer. Det finns även originalset för 2 och 4 personer, avsedda för frukost (de består av en medelstor kopp och en fatbricka), och de så kallade teparen, representerade av två koppar och ett par fat. Detta vita keramiska set kan presenteras för nygifta för ett bröllop. Seten, som är designade för sex personer, köps huvudsakligen av familjer för dagligt bruk.

De används ofta i organisationer och företag där det är vanligt att hålla möten och möten över en kopp te. Sådana uppsättningar innehåller endast de mest nödvändiga föremålen, dessutom är de utrustade med en mjölkkanna och sockerskålar. Tjänster för 6 personer är gjorda av olika material (glas, keramik och porslin). kostnaden för dem kan vara både låg och hög.

Servicen för 12 personer skiljer sig från den första varianten i antal fat och koppar. De är utrustade med alla viktiga middagsdetaljer, eftersom de inte är avsedda för dagligt bruk, utan för ceremoniella högtider. Dessutom kan sådana uppsättningar innehålla upp till 15 föremål. Dessa uppsättningar är praktiska eftersom endast en del av servisen kan användas från deras set, och när gästerna anländer kommer värdinnan att vara "beväpnad" till fullo och kommer vackert att duka bordet från den allmänna uppsättningen. Den enda nackdelen med dessa set är att tekannan har en liten volym.

På senare tid föredrar många värdinnor att köpa set som endast består av koppar och fat, eftersom tekannan anses moraliskt föråldrad. För att förbereda en doftande och stark dryck köper de separat termokanna, som har många fördelar gentemot en tjockväggig traditionell tekanna. För det första har den ett original och modernt utseende (det är en glaskolv), och för det andra kan den leverera kokande vatten på begäran.

Förtjänar särskild uppmärksamhet kinesiska teservisar, de är de mest populära nu. Om du tittar på dem verkar de väldigt enkla. Kinesiska set består som regel av två typer av skålar (de låga är för att dricka och de höga är för att utvärdera aromen). Dessutom inkluderar orientaliska tjänster gaiwan, som är en speciell behållare för att brygga te och ett kärl (chahai) som används för att tömma den beredda drycken.

Hittills presenteras teset i ett brett utbud, och alla skiljer sig inte bara i antalet föremål, design, utan också i materialet från vilket de är gjorda. För att till fullo njuta av den aromatiska drycken bör du välja set gjorda av kvalitetsmaterial.Varje kärl, vare sig det är en tekanna eller en kopp, har unika fysiska egenskaper som sätter en viss ton för de processer som äger rum inuti. Därför kan samma typ av te bryggt i olika behållare ha olika smak.

Oftast är teservis gjorda av följande material.

• Keramik. Keramiska teserviser är de vanligaste. Med ordet "keramik" är det vanligt att mena produkter gjorda av lera, fajans och porslin. Fajans anses vara för ömtålig (ett miniatyrchip på dess yta kan orsaka omedelbar förstörelse av produkten), porslinsfat har ökad styrka, men de kräver noggrann hantering. När det gäller lera är detta ett traditionellt material som inte är starkare än lergods, men jämfört med tidigare material kan det ge en speciell komfort.

• Glas. Set gjorda av detta material är de näst mest populära efter keramik. Glasset kännetecknas av sin mångsidighet och estetik. Glas är i perfekt harmoni med alla texturer och nyanser i interiören. I glaskoppar visar te öppet sin rena färg, vilket ger det individualitet. Sådana uppsättningar kan användas både för fester och för dagligt tedrickande.

• Metall. Teserviser gjorda av detta material finner också sin användning, även om de inte motsvarar de traditionella kanonerna för teceremonier. Det finns till försäljning både utsökta och dyra silverset, samt prisvärda alternativ i rostfritt stål (de köps främst för kontor). Teset i metall är oumbärliga på vägen, de kompletteras med koppar och en termos, som fungerar som en tekanna.

När man väljer ett teservis uppmärksammar många bara dess stil, utan att tänka på att harmoni mellan formen och färgen på koppen spelar en stor roll för att uppnå nöje i tedrickandet. Så, till exempel, en vit tjänst anses vara ett klassiskt alternativ, och alla drycker eller mat mot dess bakgrund kommer att verka mer aptitretande. Dessutom, i en vit kopp, får te en delikat arom och smak. När det gäller andra färger har de följande egenskaper.

• Svart. Trots att han är den mest stilfulla och extravaganta förknippar många omedvetet honom med en sorgeskugga, vilket dämpar den allmänna uppfattningen. Te som dricks från svarta koppar kommer att verka mindre starkt, eftersom dess färg kommer att smälta samman med färgen på koppen. Svarta set anses vara en originalgåva; i det här fallet utför de en dekorativ funktion i huset.

• Gul. En varm dryck i gula behållare kommer att verka mer aromatisk, vilket ytterligare ökar din optimism och humör. Gula set är bra för morgonte, eftersom de låter dig få en positiv laddning för hela dagen. Dessutom har ljusorange lergods och porslin en varm och inbjudande effekt.

• Röd. Denna färg är aggressiv, men den kan framkalla aptit. Trots att den röda nyansen inte stimulerar nervsystemet på bästa sätt är den utmärkt för teavslappning.

• Grön. I rätter av denna färg ser mat och dryck lite ätbara och uttryckslösa ut. Därför, om värdinnan är mycket förtjust i grönt, rekommenderas det att köpa uppsättningar där den gröna nyansen späds ut med ljusa mönster eller en guldkant.

• Ljusblått och blått. Enligt psykologer är den blå tjänsten kapabel att orsaka ett fall över tedrickande. Dessutom kallas alla nyanser av blått som en kall palett, därför rekommenderas inte set i denna färg för att servera varma drycker.

• Rosa. Det anses vara den mest romantiska och lämpliga färgen för tedrickande. Det avstämmer positivt, uppmuntrar inre kontemplation och lugnar.

Idag presenteras teset på marknaden i ett enormt sortiment, därför är det mycket svårt att välja till förmån för en eller annan typ vid köp. Innan du går och handlar är det viktigt att bestämma dig för syftet med rätterna: om de ska användas i vardagen eller bara för speciella tillfällen. I det första fallet är det nödvändigt att ge företräde åt uppsättningar som består av följande artiklar:

• fat och koppar;
• tallrikar;
• gräddrätter eller mjölkkanna;
• rätter till tårtan.

Dessutom anses en sockerskål och en smörfat vara obligatoriska varor i tjänsten. Glöm inte huvudkomponenten i tjänsten - tekanna. Om uppsättningen endast köps för tillfällig användning, kan du välja utsökta alternativ från dyr keramik, dekorerad med originaldekor.

För dagligt bruk rekommenderas teset för 6 personer, om familjen är stor är det bäst att köpa ett set för 12 personer för tefester. I händelse av att tjänsten köps som present kan du välja chica set för 16 personer.

Om vi ​​betraktar köpet av en teservis ur ekonomisk synvinkel, då det är bäst att omedelbart välja en stor och högkvalitativ uppsättning, bestående av ett stort antal föremål. Således kommer värdinnan att kunna använda komponenterna i tjänsten efter eget gottfinnande, till exempel på morgonen för att bara ta koppar, fat och en sockerskål, och när gästerna kommer, visa alla föremål.

Stora kännare av teceremonin bör vara uppmärksamma på materialet från vilket rätterna är gjorda, eftersom kvaliteten på drycken beror på detta. Detta kommer att verka konstigt för många, men varje typ av te har sitt eget servismaterial. Det ser ut så här.

• Blommiga och örtiga gula, vita, gröna teer kräver långvarigt underhåll av temperaturen, varefter de får en utsökt arom och smak. För sådana sorter rekommenderas att köpa fina porslin eller glasset.

• Oolong Det anses vara ett medeljäst te, så det tar tid att förbereda för att det ska visa all sin smak. I det här fallet är kinesiska set gjorda av högkvalitativt porslin och Yixing-lera väl lämpade.

• Pu-erh och svarta teer måste tillagas i högtemperaturvatten, vilket har en djupgående effekt på tebladet. För dessa typer av dryck är det bäst att ge företräde åt keramiska set. Samtidigt, på vintern och hösten, kan du använda lergods, lera och på sommaren - porslin. Idag finns det också universella glasvaror till försäljning, där tekannor är utrustade med speciella lock eller ett värmesystem.

• Ört- och fruktteer, innehållande rötter, kvistar, torkad frukt, bryggs bäst i lergods eller lera.

För information om hur du väljer ett teservis, se nästa video.