Tips för att välja middagsservering för 6 personer

Tjänsten är en uppsättning rätter gjorda i samma stil. Det kan vara kaffe, te eller matsal, det kan beräknas för 6, 12 eller fler personer. Artikeln kommer att fokusera på en matservering för sex personer.

Set för sex personer har olika konfigurationer och syften. Oftast används de för dagligt bruk med familj eller informella möten med vänner. För dessa ändamål kan du köpa ett minimumset som endast består av tallrikar. Ibland tas en sådan tjänst för speciella tillfällen när det är få gäster, men vacker presentation på etiketträtter är mycket viktig. Festset, även för sex personer, kan växa över med ett stort antal extra föremål. Den utökade servicen innehåller ganska många rätter, fullständigheten är genomtänkt in i minsta detalj.

Rätter, bemannade för sex personer, börjar förr eller senare slå, antalet tallrikar och ytterligare tematiska enheter minskar. Du bör inte oroa dig för detta. Idag producerar branschen voluminösa samlingar med ett stort antal serviser, vilket gör det möjligt att inte bara fylla på de förlorade rätterna, utan också att bilda själva tjänsten efter eget gottfinnande. Låt oss överväga olika uppsättningar tjänster och deras syfte.

Den består av en uppsättning middags- och desserttallrikar för sex personer. Detta set kan innehålla soppa och grunda skålar för huvudrätter. Sådana uppsättningar används i vardagen.

Standardsetet innehåller följande plattor:

• för första kurser;
• för den andra;
• efterrätt.

Utökad utrustning kan omfatta alla föremål som produceras inom en samling, eller de flesta av dem. Låt oss börja vår bekantskap med den omfattande tjänsten med tallrikar, nämligen:

• för förrätter (soppa eller buljongrätter) med platta bottenplattor;
• för andra kurser;
• efterrätt;
• för snacks, platt, ca 20 cm i diameter;
• pajer för bakning;
• stort platt fat.

Utökade set är också aktivt utrustade med sådana specialbestick som:

• soppskål för förrätter;
• salladsskålar - antalet och storlekarna väljs individuellt;
• sillen har en oval form som upprepar fiskens utseende;
• såsbåt;
• gräddfil;
• ett set för senap, vinäger, salt och kryddor;
• olja;
• kaviarrätt;
• tårtskål - en platt rund tallrik, den kan vara på ett ben eller med rotationsmöjligheter; denna tallrik kan även användas med pizza;
• servetthållare.

Utökade set förvärvas av stora esteter som gillar att duka enligt etikett. Varje maträtt har sina egna bestick, mat läggs ut på dem i form av lockiga snitt, dekorerade med örter.

Tjänsterna har också ett avsett syfte. Oftast beror detta på etnicitet. Till exempel kan du köpa speciella kit för servering av sushi eller kazakisk pilaf. Riktade tjänster har ett snävt fokus och är i låg efterfrågan. De förvärvas av människor som ofta använder nationella rätter i sin kost.

Sådana set är efterfrågade bland hemmafruar som vill se rätter i samma stil i sina kök, inte bara för att servera första och andra kurser, utan också för te- och kaffesammankomster. Stora utökade samlingar gör att du kan göra detta. Att välja en kombinerad tjänst, du kan köpa både maximalt och minimum av nödvändiga redskap, till exempel sex buljongskålar, tallrikar till huvudrätter, te- och kaffekoppar med fat, en anordning för salt, senap och peppar. Även för dagligt bruk är det trevligt att äta från ett harmoniskt helt set, för att inte tala om bankettalternativen.

Utökade kombinationsset köps till ett nytt eller renoverat kök för att effektivt framhäva dess design. En allomfattande tjänst i en enhetlig stil hjälper till att upprätthålla harmoni och ordning i matsalen. En vacker multifunktionell tjänst i ett stycke ser bra ut på ett festligt bord. Dessutom kan det vara en bra present till ett bröllop eller inflyttningsfest.

Olika typer av set kan hittas på rea, från sofistikerade och sofistikerade till rustika, oförskämda men hållbara alternativ. Priset och det ceremoniella utseendet beror på produktens material.

• Porslin. Detta vackra och populära material har använts för tillverkning av servis under lång tid. Sådana set finns i skänkarna hos våra mormödrar och farmödrar. Under sovjettiden var tjeckiska uppsättningar särskilt uppskattade. Om fatet fördes upp till ljuset, skulle mönstret som applicerades på baksidan av föremålet visa sig genom ett tunt lager porslin.

• Fajans. Det är ett utmärkt material för allmän konsumtion. Tjänsterna ser grövre ut, men har ett lojalt pris som alla värdinnor och catering har råd med. Numera kan fat i lergods dekoreras med stilfull målning, perforering och stuckatur. Ytan är ofta glaserad för att ta bort strukturens porositet.

• Keramik... Keramiska köksredskap ser ännu grövre ut, men håller värmen bra. Den används för att producera vardags- och sommarstugor. De är billigare än lergods, men de tolererar inte heller temperaturväxlingar bra, och blir lätt flisade och spruckna.

• Glas. Glasservicen ser lätt och luftig ut. Om du lägger sådana rätter på ett litet bord kommer det inte att verka rörigt. Glas kan vara vanligt - rökigt, mjölkaktigt, ljust eller mönstrat. Tjänsten är bra för familjebruk och som gästalternativ. Glasets kvalitet bedöms efter ljud: precis som porslin låter tallrikar högt när man knackar med en sked, medan fajans och keramik låter ihåligt.

• Glaskeramik. Det är ett relativt nytt material som kombinerar egenskaperna hos glas och keramik. Tack vare den första saknar disken porositet, de behöver inte täckas med glasyr och de är lätta att ta hand om. Keramikens egenskaper ökar styrkan hos glasprodukten. Sådant material är ganska resistent mot extrema temperaturer.

• Metall... Silver och rostfritt stål används för att skapa set. Silverartiklar i orientalisk stil ser särskilt vackra ut. De är graciösa och dekorerade med sniderier. Nackdelarna med sådana uppsättningar inkluderar uppvärmningen av väggarna, som är svår att röra om maträtten serveras varm.

Den vackert dekorerade servisen ser ut som ett konstverk. Ritning, färg, form - allt påverkar den slutliga uppfattningen av tjänsten. Cymbaler behöver inte alltid följa en perfekt cirkel. De kan vara ovala, fyrkantiga, i form av ett kronblad eller en blomma. Kaffekoppar som upprepar rosenknoppar eller små salladsskålar i form av tulpaner ser ovanliga ut.

Uppsättningarna innehåller oftast geometriska och blommiga mönster. Ämnesbilder är mycket populära bland konsumenter. Dessa inkluderar set Madonna, Jakt, Gäss, Sonata.

Uppsättningar kan väljas för alla stilistiska riktningar i köket, nämligen:

• för rum gjorda i jugendstil är minimalism, hi-tech, vanliga rätter gjorda av glas, porslin, glaskeramik lämpliga; färgen kan sammanfalla med den dominerande nyansen av matsalen eller vara accent;
• kök i etnisk stil eller någon lantlig stil kan dekoreras med lera, keramiska tjänster, benset är möjligt;
• klassisk servis innehåller tydliga geometriska former, ett enkelt men stilrent mönster;
• Västerländska stilar föredrar en vit bakgrundsfärg med landskaps- eller blommotiv;
• rätter i orientalisk stil är oftast gjorda av präglat silver eller porslin med röda, svarta och bruna ornament.

Innan du väljer en tjänst bör du ange syftet med köpet, utrustningen, materialet och kostnaden för produkten kommer att bero på det. En familj på 3-4 personer för vardagsbruk kan mycket väl klara sig med ett set för 6 personer. Glas, fajans, keramik är budgetalternativ. Om minimalism välkomnas i familjen kan setet vara 6 djupa och små tallrikar, ett set för kryddor och salt, flera salladsskålar. För älskare av en varierad meny kan porslinsartiklar ökas från 35 till 100 stycken.

Genom att köpa en tjänst för ett nytt eller renoverat kök, stilen på rummet bör beaktas. I det här fallet är det bekvämt att köpa en kombinerad uppsättning rätter: bord, te och kaffe i en design. Gäst-, bankettkollektioner köps från dyrare material - porslin eller högkvalitativt glas. Tjänsten kan kompletteras med många målobjekt. När gäster kommer kommer setet innehålla rätter för alla tillfällen. Men det bör man ha i åtanke den övervuxna tjänsten tar upp mycket förvaringsutrymme, en del av disken kommer sällan att användas och vissa föremål kanske aldrig kommer att behövas.

När du köper en tjänst, särskilt en bankett, bör du vara uppmärksam på tillverkaren. Rätter av hög kvalitet produceras i Tyskland, Japan, Tjeckien, England, Frankrike. Vissa inhemska tillverkare är populära. Väl beprövade märkesvaror Luminarc eller Weimar Porzellan.

I nästa video hittar du en översikt över Narumi Amhersts 33-delade matset för 6 personer.