Manuella kryddkvarnar: hur man väljer och använder?

Den manuella kryddkvarnen är ett mycket intressant köksattribut. Det kombinerar otvivelaktiga fördelar och estetik av utseende, och indikerar också höga kulinariska förmågor och delikat smak hos sin ägare. Även om produkten inte är en daglig nödvändighet, kan den ofta ses stå på en hylla eller stå på en hemmafrus skrivbord.

Designen på den mekaniska kryddkvarnen är mycket enkel och består av en robust kropp, o-ringar, handtag och kvarnstenar. Kroppen är i sin tur uppdelad i två fack, i en av vilka råmaterial för slipning hälls, och i den andra hälls den redan krossade produkten.

Behållaren är ofta gjord av transparenta material., vilket gör att du visuellt kan spåra mängden kryddor inuti kvarnen. Inuti höljet, på gränsen till två fack, finns kvarnstenar, som är en växelmekanism, när de vrids mals olika typer av salt, peppar, kryddor och kryddor.

Mer moderna modeller av kvarnar är utrustade med en justeringsfunktion, som utförs genom att dra åt eller lossa skruven på produkthöljet och låter dig självständigt välja storleken på de malda partiklarna. Nästa designdetalj är handtaget, som inte bara överför vridmoment till kvarnstenarna och får dem att rotera, utan är ibland det främsta dekorativa elementet i kvarnen.

Genom sin design är handtagen fjärrkontroll och inbyggd... Den första är en sorts spak som likt en kaffekvarn roterar över kvarnkroppen. De andra fortsätter smidigt kroppens form och roterar runt sin axel och drar kvarnstenarna med sig.

Handkvarnar används för att finmala salt, peppar och andra kryddor och örter direkt i tillagningsprocessen. Detta gör att du kan bevara den obeskrivliga aromen av nymald produkt och ge rätten en unik smak. Dessutom används handkvarnar ofta som dekorativa element i inredningen, harmoniskt kombinerade med andra föremål.

Klassificeringen av handkvarnar för malning av kryddor görs enligt flera kriterier, varav den viktigaste är typen av konstruktion. Enligt detta kriterium särskiljs engångs- och återanvändningsmodeller, som skiljer sig från varandra i maximal livslängd och pris.

• Disponibel är en icke-separerbar design och används exakt tills kryddorna tar slut. Sådana produkter säljs med kryddor som redan är ifyllda, och det är inte möjligt att fylla på lagren. De överstiger sällan 10 cm i höjd och töms vid intensiv användning ganska snabbt.

Efter att kryddningen inuti är över slängs kvarnen. Fördelarna med engångsmodeller inkluderar frånvaron av behovet av att köpa de nödvändiga kryddorna, kompakt storlek, enkel design och låg kostnad.

• Återanvändbar modellerna ser mycket mer intressanta ut än deras engångsmotsvarigheter och finns på marknaden i en mängd olika storlekar och former. Bland dem finns det både universella alternativ, designade för att mala alla kryddor, och specialiserade, som kan mala till exempel bara ärter.

De förra brukar ha förstärkta kvarnstenar, dessutom förstärkta med specialknivar och kan även användas för att mala salt. De senare är utformade med hänsyn till hårdheten hos vissa kryddor och ofta utrustad med ett graciöst spakhandtag som dekorerar produkten.

Fördelarna med återanvändbara kvarnar inkluderar möjligheten till upprepad användning, ökad styrka och utmärkta dekorativa egenskaper, och nackdelarna - högre, jämfört med engångsmodeller, kostnad och överlag tunn av strukturen.

Nästa tecken på klassificeringen av handkvarnar är tillverkningsmaterialet, som används som plast, trä och metall.

• Polymerprodukter har ofta en transparent design och utmärks av sin låga vikt och låga pris. Kvarnstenarna i sådana kvarnar är dock ofta gjorda av plast. Även om detta minskar kostnaden för strukturen, ger det den inte styrka och hållbarhet.

Det vanligaste syntetiska materialet som används för att göra kökstillbehör är akryl-... Det är absolut ofarligt för människors hälsa, avger inte giftiga ämnen vid kontakt med kryddor, är vackert målat i olika färger och ger produkten ett ljust och elegant utseende.

• Trä det används också ofta för tillverkning av kvarnar, det ger produkterna ett ädelt och rikt utseende.Sådana modeller ser väldigt estetiskt tilltalande ut i köket och passar perfekt in i de flesta moderna interiörer. Träkvarnar är dock mer lämpade som prydnadsföremål än som daglig arbetare. Detta beror på träets förmåga att absorbera lukten av kryddor, varför det är vanligt att använda produkter för att slipa endast en av dem.

Denna smala specialisering minskar avsevärt användningsområdet för träkvarnar och tillåter inte att de används så aktivt som vi skulle vilja. Kroppen av träexemplar är ofta dekorerad med snideri och lackbeläggning, och handtaget kan vara både externt och inbyggt.

• Rostfritt stål är ett utmärkt alternativ för att tillverka handkvarnar. I de flesta fall är sådana modeller utrustade med metall- eller keramiska kvarnstenar, vilket garanterar hög tillförlitlighet hos strukturen och avsevärt ökar produkternas livslängd.

När det gäller kvarnstenar används keramik, rostfritt stål och plast för deras tillverkning. Det sistnämnda kan ses i icke-separerbara engångsmodeller, medan mer hållbara material används för frigöring av återanvändbara prover.

Den moderna marknaden för kökstillbehör presenterar ett stort sortiment av kvarnar, så att välja rätt produkt är inte svårt. När du väljer är det nödvändigt att ta hänsyn till parametrar som t.ex kroppens material och kvarnstenar, närvaron av funktionen att justera malningsgraden och handtagets utformning.

Akrylprodukter med metall "insida", samma handtag och möjligheten att justera slipningen har också visat sig väl. Handtaget har ofta en stödbensdesign och kromfinish, som i kombination med en kristallklar kropp ser väldigt stilren och modern ut. Sådana produkter passar perfekt in i alla moderna interiörer och kommer att hålla länge.

Om kvarnen väljs som ett dekorativt element, då för klassiska, ekologiska, skandinaviska och rustika stilar är trämodellen det bästa alternativet... Den passar perfekt in i rummets övergripande utseende och kommer harmoniskt att kombineras med andra inredningsartiklar.

En översikt över budgetmodellen för den manuella kryddkvarnen väntar dig vidare.