Allt om såsbåtar

En såsbåt är inte ett särskilt stort kärl, oftast är det en avlång behållare med ett miniatyrhandtag och en snygg pip, som används för att förvara och servera alla typer av såser eller sås på bordet. Tillsammans med en såsbåt kan du ofta hitta en bricka i satsen - såsdroppar som finns kvar på pipen rinner in i den. Det anses vara ett av delarna av dukningen, vilket är nödvändigt för att servera olika såser, sås, gräddfil och oljor med aromatiska örter till huvudrätterna.

För flytande såser en behållare i form av ett kärl erbjuds, som till utseendet liknar en flaska, burk, karaff. De serverar oftast vinäger, sojasås till sushi och andra populära tillsatser till rätter som redan har tillagats eller gjorts hemma. Det finns alltid ett lock till dem, ibland i form av en dispenser för enkel användning.

Dispensrar för olja eller vinäger kan köpas separat eller i vackra set. 2 i 1-alternativen ser intressanta ut när ett stort kärl är uppdelat i två halvor, vilket gör det möjligt lagring av två vätskor samtidigt... I detta fall kommer kärlen att vara helt isolerade från varandra. Det ser vackert ut om behållaren inuti har ett figurerat utseende och är gjord av färgat glas.

Såsbåtar för sushi helt annorlunda än europeiska enheter. De är för låga och kommer oftast i rektangulär form. I en sådan behållare serveras sojasås till varje enskild gäst.Sushi eller semlor doppas i en såsbåt fylld med kryddor, där de blötläggs lätt med dem och direkt efter det äts de. Du kan hitta snygga dubblar på rea - flytande sojasås kommer att serveras under den första halvan och tjock wasabi i den andra.

I vissa fall kommer såsbåten att spela rollen som en speciell vätskeseparator, när innehållet i såsbåten, under påverkan av gravitationen, delas upp i lätta och tunga fraktioner och ett speciellt rör som går till pipen på kärlet kommer att leverera innehållet inte från behållarens yta, utan från dess botten.

Volymen på en klassisk såsbåt varierar från 50 ml till 250 ml.

De flesta av produkterna som finns i butiker kommer att skilja sig från varandra när det gäller volym:

• såsbåtar 30 ml - de kan transportera den mängd sås som är beräknad för 1-3 personer;
• såsbåt 50 ml - perfekt för volymen av ketchup och majonnäs redan för 3-4 personer;
• såsbåt från 75 ml till 80 ml kommer att hålla en stor mängd kryddor, senap, majonnäs.
• såsbåt i 250 ml eller 350 ml perfekt för en bulkportion av såsen, som beräknas för alla närvarande, så att vilken gäst som helst själv kan avgöra hur mycket sås han vill mäta av den totala behållaren för rätten.

De minsta såsbåtarna är utvalda för att servera varje gäst i portioner och är perfekta för såser som bör serveras i små mängder. Det är etikett att doppa dina matbitar direkt i din portionerade såsbåt med majonnäs, varm ost, ketchup eller varm choklad.

De mest populära är keramiska såsbåtar. Sådana produkter är perfekta för kalla, varma och till och med varma såser, de är mycket lätta att rengöra och är inte rädda för matsyra. Keramiska produkter är av olika slag och kan variera i kostnad. Detta inkluderar rätter av graciöst viktlöst porslin, all prisvärd fajans, såväl som glaserad keramik.

Glas är en typ av material som lockar hemmafruar med sin lätthet att sköta. Genom glasets genomskinliga yta ser man tydligt vad såsbåten är fylld med. Men i vissa fall är det detta faktum som kan bli ett negativt ögonblick och en vägran att utnyttja det. I det här fallet är det bättre att välja förtjockat glas.

Inte rädd för slag eller fall, metallsåsbåtar släpps oftast ut gjord av rostfritt stål och silver. Produkter i rostfritt stål är lätta och praktiska, de är mycket bekväma att använda för daglig dukning och användning i landet.

Kokkärl i stål och järn lämplig för såser med olika serveringstemperaturer.

För olika typer av evenemang köps oftast små (50 ml) engångssåsbåtar av plast. I det här fallet har det vissa fördelar att köpa dem.

• Praktiskhet. Engångsservis tar inte mycket plats och väger lite.
• Tillgänglighet. Du kan köpa engångssåsbåtar i vilken butik som helst och i valfri mängd.
• Förfogande. Efter användning återvinns såsbåten, och du behöver inte diska smutsig disk.
• Bred funktionalitet. Såsbåtar kan användas till olika rätter.

Behållaren för såser kan göras i form av ett djur eller till och med en snygg geometrisk figur; i det här fallet kommer denna typ av tillbehör att bli den centrala figuren på festbordet. Beroende på volym kan såsbåten placeras direkt på gästens tallrik eller ställas bredvid salladsskålar eller inte långt från huvudrätterna.

Inom matlagning finns det en klassificering av tillbehör avsedda för förvaring av krämiga kosttillskott. Deras utseende kommer att bero på huvudkomponenten i såsen och vilken typ av maträtt den kommer att erbjudas till.

Klassisk bordssåsbåt Är en rektangulär kopp med en liten gjuten pip och ett litet handtag. Det är känt att kärl av detta slag förekom i vardagen i antiken.

Till en början var dessa verkligen lyxiga silverföremål, som endast användes av den aristokratiska eliten. Och först i slutet av 1800-talet förenklades dessa produkter avsevärt och började ingå i vanliga restauranger. Det är härifrån som ett så stort utbud av design, material och modeller av såsbåtar kom från - från fantastisk lyx till torr minimalism.

Runda såsbåtar små volymer är avsedda för portionsservering eller tjocka såser. Eftersom dessa modeller inte har en pip, har sådana produkter en liten sked i satsen.

Ovala produkter utan pip som mer ser ut som små terrier anses vanligtvis vara stora såsbåtar. Det är bekvämt att lagra och servera gräddfil, adjika, spaghettisås eller dessert, lecho i dem. De flesta moderna såsbåtar har lock, men även modeller utan lock finns på rea.

I form kan du beteckna såsbåtar som har ett ben. Ett litet ben kommer att höja en låg såsbåt, vilket förhindrar att den tappas bort på bordet bland många andra rätter. Ben kan dekoreras med målningar och andra dekorativa element. Porslinsbenet har också en mer praktisk funktion – det hjälper till att helt isolera produkten från andra rätter som är varma, våta eller kalla.

Det finns ett stort antal varumärken på den moderna marknaden, i uppsättningarna av fat som du lätt kan hitta en vacker och passande såsbåt för dig.

• Tillverkare RAK Porslin från UAE erbjuder Bankettporslinsservis som kombinerar funktionalitet, styrka och elegans. På grund av sin extraordinära hållbarhet och slagtålighet är såsbåten från detta set särskilt populär bland konsumenter.
• Churchill - det är den ledande tillverkaren av porslinsservis i Storbritannien. Churchill såsbåtar kännetecknas av sitt utsökta utseende och kommer att vara en fantastisk dekoration för alla festliga fester tack vare författarens inredning.
• Holländska företaget Hendi grundades 1933 och är europeisk marknadsledare inom professionell cateringutrustning. Valet av köparen erbjuds gravy båtar gjorda av olika material och original utseende.
• Konstverk Är en kinesisk tillverkare av köksredskap som kommer att erbjuda dig de mest kreativa såsbåtarna från djupt svart till rent vitt.
• Om du vill köpa en komplett uppsättning eleganta rätter med en snygg såsbåt, bör du vända dig till företaget Anna Lafarg Emily och hennes charmset från benporslin.

För att välja rätt såsbåt bör du först vara uppmärksam på materialet som den är gjord av - så att den har en hög värmeledningsförmåga, är så motståndskraftig mot olika påverkan som möjligt, helst så att den har en speciell beläggning för att skydda den från eventuell oxidation.

De voluminösa såsbåtarna är utrustade med två handtag och den mest stabila botten för att förhindra obehagliga situationer under matlagning.

Botten av en metallprodukt kan vara koppar eller aluminium - dessa material kännetecknas av ökad värmeledningsförmåga (de kommer att behålla värmen under lång tid), men kärlets väggar kan vara gjorda av ett mycket mer hållbart material - stål.

Bra såsbåtar kommer att ha en perfekt platt botten och ett stadigt handtag som alltid är kallt för att inte bränna dig när du använder produkten. För tunna produkter gjorda av lätt material kan lätt deformeras, värmas ojämnt, vilket kommer att påverka såsens kvalitet.

Många såsbåtar kommer att ha ett lock, men det finns modeller utan detta viktiga element. Men när du väljer dem bör du ta hänsyn till att konstant interaktion med syre allvarligt kommer att påverka såsens smak. När du köper bör du titta närmare på kvaliteten på locket och speciellt kvaliteten på handtaget. Det ska vara så bekvämt som möjligt att använda, det är bättre att det ser ut som en slinga.

För långsträckta produkter kommer handtaget att vara singular. Den kan placeras något ovanför skålens kant eller strax under den övre kanten. Rundade såsbåtar har vanligtvis två handtag, eller så kanske de inte har dem alls. När du väljer en såsbåt i traditionell stil, utvärdera formen på dess pip. Den breda pipen passar bäst till mycket tjock sås, till gräddfil och majonnäs, bär- eller ostsåser. Narrow är perfekt för flytande såser och ketchups.

Ett set på ett stativ (bricka) gör att du kan hålla bordsytan ren under en fest.

I nästa videorecension kan du bekanta dig med Monbento-såsbåtarna.