Löstagbar bakform: beskrivning, typer, urval och användning

Det vackra, snygga utseendet på bakverk och desserter beror till stor del på de rätter som rätten tillagas i. Löstagbar bakform tjänar precis detta syfte. Det är värt att överväga vad denna maträtt är.

Den avtagbara formen är en bekväm anordning för att baka bakverk och desserter, vars största fördel är möjligheten att demontera den i flera delar. Efter tillagningen behöver efterrätten inte tas ur formen. För att bevara integriteten hos den färdiga tårtbotten, kexen eller andra delikata kulinariska produkter, ta försiktigt bort sidan av produkten. Strukturen av denna form är en botten och en ring med ett lås. Ringen är en avtagbar del.

När det är stängt är låset säkert fixerat och bildar en behållare med botten av produkten, vilket eliminerar flödet av flytande deg. Det gäller säkert välgjorda formar. Om du köper produkter av tveksam kvalitet, rekommenderas det att kontrollera läckor. Men en högkvalitativ produkt kommer tillförlitligt att tjäna i många år och kommer inte att ifrågasätta smaken och estetiska egenskaperna hos den färdiga efterrätten.

Den hopfällbara formen har ett antal fördelar. Dess främsta fördel är att säkerställa produktens estetiskt korrekta form. Denna design är lätt att montera och demontera, den är lätt att rengöra. Sådana rätter av hög kvalitet kommer att hålla i många år. Du kan använda en delad form inte bara för att göra kakor utan också för att förbereda olika rätter: grytor, påskkakor, samt desserter som inte kräver värmebehandling, till exempel gelé.

De flesta högkvalitativa produkter tål höga temperaturer, och kakorna som de fixar bakas jämnt. Vissa modeller har markeringar på en avtagbar ring, tack vare vilken en stor tårta kan delas upp i flera identiska tårtlager.

Denna produkt har få nackdelar. Först och främst kan de förekomma i lågkvalitativa produkter gjorda av ömtåligt material. Till exempel är avtagbara modeller gjorda av aluminium, även om de är efterfrågade på grund av sin låga kostnad, endast lämpliga vid sällsynt användning. Vid frekvent användning kan en produkt gjord av sådant material försämras. Tyvärr kan detta hända precis under tillagningen av en maträtt.

Detta gör det svårare att använda, men följande metoder kan fixa det:

• du kan täcka botten med pergamentpapper eller folie och sedan fixa en avtagbar ring, vilket kommer att förhindra läckage, men i det här fallet finns det en risk att kanten på skålen visar sig vara ofullständigt jämn;
• för den andra metoden behöver du en äggvita, med en silikonborste måste du smörja de platser där produkten läcker och sänka ned i ugnen i några minuter; proteinet bildar en tunn hinna och skyddar mot läckage.

Du bör inte spara på plåtar och välja billiga produkter, annars kanske bakningen inte blir helt lyckad och produktens utseende blir bortskämt.

Formerna och storlekarna på denna kulinariska enhet är mycket olika, nämligen:

• det grundläggande alternativet anses vara en rund eller fyrkantig form;
• produkter i form av ett hjärta är mycket populära, vilket gör att du kan ge det festliga bordet en touch av romantik;
• den transformerande formen består av fyra avtagbara delar; materialet från vilket en sådan modell är gjord är ganska flexibelt, vilket gör att du kan konstruera en mängd olika figurer och fästa alla detaljer tillsammans; du kan göra ett hjärta, en fjäril, en blomma och vilken grundform som helst från en transformerande modell.

Diametern på produkterna spelar en viktig roll, därför är dess spektrum mångsidigt. Produkter med en diameter på 18, 20, 22 och 24 cm är särskilt populära. För skrymmande kakor kan modeller med en diameter på 26, 28 eller 30 cm köpas. I de fall där kakor med olika diametrar behöver förberedas, en justerbar formen är helt enkelt oersättlig. Dess diameter kan justeras oberoende från 16 till 30 cm. För att göra kakor krävs en hög form, minst 6 cm. För att göra pizza är en produkt 2 cm hög lämplig. Det finns också högre modeller.

Materialet som formen är gjord av är av stor betydelse.

• Idag är ett av de mest populära materialen silikon... En silikonbehållare med glas- eller keramisk botten tål höga temperaturer, men bör inte användas över öppen eld. Silikon behöver inte oljas, färdigrätter kan enkelt separeras från formen. Man bör komma ihåg att silikonformen med tiden får en mörkare färg, men kvaliteten på den färdiga produkten kommer inte att drabbas av detta. Den fixerar sig bra och skyddar perfekt mot degens flöde. Denna produkt är lätt att rengöra. Det är svårt att mekaniskt skada den.

• Glasbotten kan ha en form inte bara av silikon, utan också av rostfritt stål. Detta material har sina fördelar.Det är resistent mot mekanisk skada, tål höga temperaturer och materialets genomskinlighet gör det möjligt att inspektera beredskapen hos den nedre delen av skålen. Produkten kan användas som ett fristående tillbehör istället för ett kakfat. Rostfria formar är bekväma och säkra att använda. Under tillagningsprocessen frigörs inga skadliga ämnen, produkten är hållbar och pålitlig. Moderna modeller har ofta en non-stick beläggning, vilket avsevärt förenklar driften. De är välförtjänt mycket efterfrågade. Produkten är hållbar, motståndskraftig mot deformation, tål höga temperaturer.

• Aluminium behållare, även om de är sämre än former gjorda av glas, silikon och stål, har också sina fördelar. Rätter i en aluminiumprodukt tillagas snabbare, priset på en sådan behållare är en storleksordning lägre. Om vi ​​talar om sällsynt användning, kan en behållare gjord av detta material också vara lämplig. Du bör dock behandla den med försiktighet, skydda den från mekanisk skada och undvika exponering för extremt höga temperaturer.

Olika tillverkare erbjuder ett varierat sortiment av former, olika i design, diameter och form. Om du vill köpa en kvalitetsprodukt bör du bekanta dig med tillverkare som tillverkar högkvalitativa löstagbara bakformar.

• Betyget för de mest populära tillverkarna öppnar Tyska företaget Wellberg... Företaget är känt för den utmärkta kvaliteten på sina produkter, ett brett utbud av högkvalitativa, olika former. Konsumentrecensionerna för dessa produkter är utmärkta. I dem brinner inte rätterna, de blir väl bakade och välsmakande.

• Produkter av god kvalitet kan skryta med Ryska företaget TalleR... Sådana produkter har ett bekvämt lås på den avtagbara delen, alla delar är tätt fixerade, vilket bibehåller tätheten av innehållet.

• Kinesiska märket Rondell utvecklades i Tyskland och är känt över hela världen. Tillverkaren gör kvalitetsvaror, produkterna har en non-stick beläggning, de tjänar länge och är lätta att rengöra.

• Bohmann känd för sina uppsättningar. Den mest populära är en uppsättning av tre former med olika diametrar. Alla delar av setet är gjorda av kvalitetsmaterial och har utmärkta egenskaper.

• Linea lätt har ett stort antal positiva recensioner. Företaget kan skryta med högkvalitativa produkter och popularitet bland konsumenterna. Formarna är gjorda med non-stick beläggning och tål höga temperaturer. De är hållbara och lätta att använda.

• Firma Vetta har ett brett utbud och låg kostnad, men samtidigt kan den inte skryta med uteslutande positiva recensioner. Ett antal konsumenter hävdar att produkten från detta företag är av lägre kvalitet.

• Fissman inte heller åtnjuter mycket kärlek från köpare. Enligt ett antal användare är formarna från denna tillverkare inte tätt fixerade, på grund av detta rinner degen ofta ut. Detta förstör hela produkten. Dessutom är produkten svår att rengöra.

För att välja rätt form måste du bestämma hur ofta den kommer att användas och för vilka ändamål. Om du inte lagar mat ofta är billiga, grundläggande standardmodeller mer lämpliga. Om produkterna kommer att användas ganska ofta är det bättre att välja produkter från ett starkt och hållbart material.

När du väljer en produkt bör du noggrant undersöka den. Den skjutbara delen ska ha ett säkert lås, men lätt att använda. Detta bör också beaktas när du väljer en justerbar form, eftersom det är låset som håller den önskade diametern. Det bör inte finnas några spån eller deformation på ytan av formen. Det är att föredra att välja behållare med non-stick beläggning.Den får inte utsättas för metallföremål som kan skada beläggningen.

När formuläret är valt och köpt uppstår frågan hur man använder det på rätt sätt. Först och främst måste du kontrollera om det läcker. För att göra detta, fyll den sammansatta formen med vatten och observera resultatet i flera minuter. Om vatten inte rinner ut, väljs produkten korrekt. Vid läckor är det bättre att använda ovanstående tips. Den nya formen bör tvättas före användning. För tvätt, använd milda tvättmedel och tillåt inte användning av hårda tvättlappar eller skrapor. Efter tvätt ska formarna torkas torra.

Det är inte svårt att montera produkten med hjälp av följande algoritm:

1. du måste lossa låset på den avtagbara delen och placera det på botten;
2. den löstagbara delen måste flyttas, placeras säkert i speciella spår på bottenytan och fästas med låset.

Efter dessa manipulationer kan formuläret användas.

Ytan som den placeras på måste vara plan så att den kulinariska produkten är felfri. Efter tillagning, låt rätten svalna en stund. Tjockare kakor tar längre tid. Tunna kakor kan tas bort nästan omedelbart. När du tar ut kakorna är det värt att trycka bort dem något från sidorna av formen med en spatel, det viktigaste är att göra allt noggrant och försöka att inte skada deras integritet. Den löstagbara delen måste lossas och tas bort.

Som alla andra köksprylar, en delad ugnsform behöver skötas, nämligen:

• behållaren bör tvättas först efter att den har svalnat helt, annars kan plötsliga temperaturförändringar påverka dess yta negativt;
• non-stick-beläggningen av produkter ska hanteras mycket varsamt och endast milda tvättmedel ska användas under tvätt;
• det är nödvändigt att noggrant tvätta alla hörn och spår i produkten, vilket kommer att säkerställa noggrannheten hos den färdiga skålen;
• former i form av kvadrater eller rektanglar har rundade hörn just för att underlätta underhållet av produkten;
• efter tvätt måste föremålet torkas torrt;
• silikonformar bör hållas borta från öppen låga.

De flesta av kundrecensioner om denna produkt är bara positiva, för tack vare en sådan köksassistent kan du snabbt och enkelt förbereda ett stort antal otroligt läckra och aromatiska rätter. När du väljer olika modeller rekommenderas det att läsa konsumentrecensioner om var och en av dem., som hjälper dig att navigera och välja den mest pålitliga saken. Den här artikeln beskriver modeller från olika tillverkare, vars egenskaper baserades på feedback från riktiga konsumenter.

Hur du väljer rätt ugnsform, se nedan.