Finesserna i att duka det festliga bordet

Dukning är en ganska intressant och inte en lätt uppgift, för här är det nödvändigt att följa alla etikettregler så att bordet för att fira en fest blir ett stolthetsobjekt för ägarna och en elegant dekoration för alla evenemang.

Servering är ett tydligt arrangemang av rätter och alla redskap som behövs för att ta mat på bordet. Ett antal vanliga människor inser inte att den korrekta designen av bordet tar tid, även om för kunniga hemmafruar kommer denna process att vara ganska enkel. Hela processen med att dekorera ett bord består av flera steg:

1. Att välja en vacker duk och matchande servetter.
2. Inköp av rätter.
3. Inköp av vackra skedar, gafflar och specialknivar.
4. Inköp av glasögon.
5. Val av tjänst för tedrickning och kaffepauser.

När alla nödvändiga föremål finns till ditt förfogande kan du börja planera din måltid.

Du bör veta att den kan köpas för speciella tillfällen och vardagsbruk. Experter rekommenderar:

• För en festlig fest, köp en duk gjord av naturmaterial.
• För täta familjefester, köp en duk gjord av mer motståndskraftiga material.

Det är bättre att formen på produkten följer formen på bänkskivan. Var noga med längden på detta viktiga tillbehör. Enligt alla etikettregler måste duken helt dölja bordsskivan och även hänga ner från kanten med 20-25 cm.

Den klassiska designen av bordet kräver ett speciellt arrangemang av rätterna på det.Först monteras lergods och porslinsservis, sedan placeras alla sorters redskap, sedan tas glas, koppar och vinglas, kristallprodukter, vaser och glasgodisskålar fram.

Servetter är också viktiga. Tygprodukter kan perfekt komplettera själva bordets design, de ser utsökta ut. De inbjudna lägger dem på knä så att deras kläder inte blir smutsiga. Med pappersmotsvarigheter torkar de helt enkelt av sina fingrar eller läppar både under och efter maten.

Det är nödvändigt att beräkna antalet besökare i förväg så att det finns tillräckligt med glas, tallrikar och andra redskap för alla närvarande.

Om du sätter olika koppar eller tallrikar för en fest på bordet, kommer dina gäster helt klart att överväga ett sådant steg dåligt uppförande, därför är det bäst att välja alla rätter från samma uppsättning, då blir det inte bara snyggt, utan också av samma färg.

Innan du serverar rätter bör värdinnan kontrollera förekomsten av skedar i alla salladsskålar, så att de inbjudna har något att överföra den valda salladen till sin tallrik.

Dessutom gläds plastmuggar och tallrikar alltid med sitt attraktiva utseende, vilket gör det möjligt att göra ett bord för roliga barn hemma så elegant som möjligt.

Ett par dagar före semestern måste du lösa alla problem relaterade till dess organisation och förbereda dig väl: räkna antalet inbjudna gäster, fundera över menyn, avgöra om duken är i sin ordning och om servetten har rätt färg , ta hänsyn till närvaron av festliga uppsättningar av rätter i huset, kom med en original inredning. På dagen för ditt firande, torka av alla föremål med en ren trasa tills de gnisslar och lyser, och sedan kan du börja duka själva festbordet.

Alla tallrikar exponeras först. Huvudplatsen på bordet är alltid upptagen av en separat platta för inredning, som placeras inte mindre än 2 cm från kanten av bordsskivan. En maträtt för svala snacks läggs ovanpå den, dess storlek ska vara medium. Dessutom kan en soppprodukt även läggas på huvudtallriken om du har mosad soppa i din meny. Om du ska behandla dina gäster med buljong, är det bäst att servera en speciell buljong för honom. Brödplattan ska sitta på vänster sida av den huvudsakliga.

För alla typer av cymbaler finns det en allmän regel - du måste ordna dem 50 cm från varandra så att de inbjudna inte sitter tätt vid bordet. Besticken placeras på vardera sidan av tallrikarna eller ovanför dem. Kontakterna sitter vanligtvis till vänster om huvudenheten. Sätt knivarna till höger, vrid bladen direkt till fatet. En sked för alla sorters soppor ligger ovanpå huvudrätten. Godisskeden ligger till höger och anses vara den sista i raden av bestick.

De närmaste föremålen är de som används först. Längre bort kommer knivar och gafflar för de senaste rätterna. När du lägger ut enheter, kom ihåg att det ska vara enkelt och enkelt att nå dem.

För att vara intressant och enligt alla tillgängliga regler att duka med mat hemma, måste du välja rätt glasögon. Det är värt att veta att alla drycker bör ha sin egen typ av glas eller glas. Experter föreslår att:

• Pot-bellied glas används för röda viner, aromatisk konjak, ålder brännvin.
• Små glas kommer att bevara buketten av torrt vitt vin på ett adekvat sätt.
• Smala glas är användbara för champagne.
• Glasögon kommer att behövas för att hälla juice och mineralvatten.

På bänkskivan är alla dessa föremål placerade till höger om gästens tallrik. Servetter bör intressant kombineras med huvudfärgen på den valda bordsuppsättningen. Servetterna är vikta så att de ser så snygga ut som möjligt när de rullas ut. Dessa föremål placeras på mellanmålstallriken när de inte används. Med hjälp av dessa tillbehör kan du dekorera bordet i vilken fashionabel riktning som helst.

Varje värdinna kommer att laga många av de mest otroliga och läckra rätterna för att förvåna gästerna med deras hjärtlighet och gästfrihet. Men det måste man ha i åtanke Alltför stort överflöd blir då svårt att ordna i all sin prakt på bordet, vilket kan leda till obehagliga stunder:

• Gästen kommer inte ha någonstans att lägga sin tallrik.
• Inte tillräckligt med utrymme för all mat.
• Det kommer att vara omöjligt att nå vissa rätter.
• Bordet kan se rörigt ut.
• Du kommer inte att kunna bryta ner alla apparater korrekt.

Om du drömmer om att hålla den mest ceremoniella mottagningen, måste du tänka på 3-dukning:

1. Servera varma rätter och ställa ut apparater på bordet under dem;
2. Dekoration av ett separat bord med olika snacks;
3. Slutlig förberedelse av bordet för desserträtter.

Du måste överväga hur du snabbt och korrekt dukar det festliga bordet för alla dessa stadier. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt detaljerna i arrangemanget av huvudrätterna.

Placera salt- och pepparshakern i mitten av bordet, lämna ett litet avstånd mellan dem. Ställ en senapsgryta och alla möjliga såsskålar i närheten. Servera smöret med en speciell kniv, och lägg den minsta sked i senap.

Bröd tas in på separata tallrikar som ska placeras på olika sidor av bordet så att eventuell gäst kan nå det. Det är nödvändigt att korrekt ordna kalla snacks - de kan vara fisk, kött och grönsaker. Om du behöver servera en drink på flaska, ta med en redan öppen behållare till bordet.

Korrekt servering av olika typer av drycker bör vara enligt reglerna:

• Det är bättre att sätta sött vatten och mineralvatten ur funktion, det är värt att öppna dem innan firandets början.
• Juicer och fruktdrycker hälls upp i glaskannor, placerade runt bordet.
• Karaffer behövs för vodka och olika tinkturer.
• Cognac och vin ställs endast på bordet i originalflaskor.

Om många människor är inbjudna till firandet, måste du veta rätt ordning på serveringsrätter. Festen bör börja med kalla aptitretare - läckra sallader och små smörgåsar. Efter det tas varmt in – det kan vara soppa och en mängd olika huvudrätter. Söta rätter anses vara slutet på måltiden - de serveras i slutet av semestern. Varje maträtt bör ha en separat sked så att dina gäster enkelt kan överföra godbiten till sina tallrikar.

Om du har lagt till ett antal andrarätter till menyn måste du inför nästa pass byta ut de smutsiga tallrikarna till rena.

Om du har tillagat stekt eller fylld fisk, så ska köttet eller fågeln på din meny stuvas eller vice versa, och då blir dina gäster nöjda. Grönsaksrätter är de som innehåller gröna ärtor eller kål.

Före dessert är det bättre att ta bort alla onödiga rätter från bordet, med undantag för glasögon. På bordet står små desserttallrikar med knivar och gafflar, som är upplagda enligt samma princip som de vanliga besticken till varmrätter.

En serveringsfat är en platt produkt med stor diameter. En vanlig kokplatta kan framgångsrikt spela sin roll. Den används inte bara för dekoration: en sådan produkt skyddar bordet från oavsiktliga stänk.

Snacktallriken är ett litet och platt fat.Den behövs till en sallad eller kanapé och tas bort från bordet så fort aptitretarna är färdiga. En djup varm rätt eller en speciell buljongkopp ställs ovanpå matstället och serveringsskålar om du har soppa på menyn.

En disktallrik för skivat bröd finns på vänster hand och är individuell för varje gäst. I vardaglig servering vägras det oftast. Glasögonen är inställda efter höjd. De placeras på höger sida av personen som sitter diagonalt, raden börjar med det högsta och största glaset vad gäller volym.

Vanligtvis är alla enheter uppdelade i individuella (för var och en av gästerna) och ytterligare. Dessa är speciella skedar, gafflar, tång och skopor, etc. Med dessa extra anordningar överför gäster godbiten till sina tallrikar från den gemensamma maträtten.

Servering kan inte vara komplett utan servering av föremål som fruktkorgar, kristallskålar för bär, godis eller sallader.

Valet av bordsfärger kan bero på stilen och färgen på de utvalda faten och dukarna, medan det är mycket lättare att välja en originalduk för tjänsten än att välja rätter för en specifik duk.

Ett originaltillskott kommer att vara matchande blommor i höga vackra vaser.

Det är mycket lättare att välja en vanlig duk för porslinsrätter, de mest vågade kombinationerna och olika enheter kommer att se bra ut på den. Dukningen blir mer elegant om du kompletterar den med flerfärgade servetter eller monokromatiska produkter som viker sig till olika figurer. Tack vare det enorma urvalet av dessa produkter i butikerna kan de enkelt köpas för alla fester, oavsett om det är ett bröllop, nyår eller andra helgdagar. Hållarna, som kan hittas i uppsättningen av alla tjänster, hjälper till att lägga servetterna korrekt.

Ljus i snygga ljusstakar på vilken semester som helst kommer att skapa en atmosfär av komfort och värme i rummet och dekorera hela rummet. Dukning för en speciell dag kan kompletteras med originalföremål. Du kan till exempel använda sidenband som matchar fatens färg. Mönster är gjorda av dem eller ringar skapas som går från buketter till enheter, vilket ser fantastiskt ut.

Snygga silverfigurer kommer också att vara praktiska på ett modernt julbord. Och slutligen, nyskurna blommor är huvudelementet i modern dukning.

Du kan lära dig mer om dessa och andra krångligheter med dukning i följande video.