Loaf för ett bröllop: traditioner, tecken och råd till ungdomar

Bröllopslimpan är den enda traditionen som har överlevt till denna dag, efter att ha genomgått mycket små förändringar. Det här är inte bara en tårta, det är en riktig symbol för kärlek, värme och ömhet. Enligt sedvänjor ger representanter för den äldre generationen dessa förmåner till en ung familj.

Varje tradition, som vilken sed som helst, har sin egen fantastiska historia. Till exempel en bröllopslimpa. Faktum är att det riktiga namnet på denna rit är "bröd och salt". Själva pajen förbereddes inte bara med anledning av bröllopsfirandet, de inbjudna kära gästerna hälsades med hembakade kakor. Brödet som bakades av husets värdinna betydde rikedom. En saltkällare med salt var en talisman mot onda andar. En sådan arsenal sa att den mottagande parten ber om Guds nåd för sina gäster.

I forntida tider var en limpa bakad för ett bröllop en symbol för välsignelsen av en ny familj. När de träffades gav den unga makens släktingar en speciell tårta till det nygifta paret, vilket gjorde det klart att de tog in bruden i sitt hem och skulle behandla henne som en dotter. Få uppmärksammade, men formen på tårtan var tänkt av en anledning. Runda bakverk symboliserar den himmelska kroppen - solen. Det är det som skänker grödors fertilitet, och människor, följaktligen, välbefinnande. Denna vänlighet ligger i hjärtat av limpan, och dessa lyckönskningar förs vidare till den unga familjen av den äldre generationen.

I Ryssland gick till och med beredningen av en bröllopslimpa enligt sedvana. En kvinna som är lycklig i sitt eget äktenskap och hade flera barn med utmärkt hälsa hade rätt att knåda deg och baka bröd. Man trodde att den energi och positiva attityd som kocken är utrustad med överförs till brudparet.Dessutom ägnades särskild uppmärksamhet åt att dekorera tårtan, där varje bild av dekoren, skulpterad av deg, hade sin egen beteckning. Dekorationer för limpan kan göras efter bakning av basen eller från allra första början:

• Förenade ringarna talar om ingåendet av en äktenskapsförening;
• en spikelet jämförs med rikedom;
• bilden av fåglar talar om ömsesidigt förtroende;
• rosor är en symbol för skönhet;
• Viburnum symboliserar en bestående förening.

Under tidigare århundraden bakades en limpa för ett bröllop, med vilken de hälsade de unga makarna. Alla inbjudna skulle få en skiva av festbrödet. Men idag har synen på denna fråga förändrats dramatiskt. En limpa räcker inte, så seden låter dig baka två pajer för evenemanget. Detta gäller särskilt för bröllop. Det bör noteras: förr i tiden var folk alltid uppmärksamma på tecken. Till och med processen att göra en limpa behandlades som något heligt:

• vatten och mjöl för matlagning måste tas från sju olika behållare;
• förberedelsen av semesterkakan skickades till spisen av en gift man;
• en bristande limpa ansågs vara ett dåligt tecken;
• färdiga bakverk bör döljas från nyfikna ögon;
• processen med att dela pajen anförtroddes de nygiftas gudföräldrar;
• varje inbjuden bör smaka en bit av bröllopslimpan.

Först bör det förtydligas att semesterkakan ska vara stor. Dess storlek och variation av dekorationer förutspår en bekväm och ljus framtid för nygifta. Nuförtiden kan du naturligtvis inte slösa tid på att baka med dina egna händer, det enklaste sättet är att göra en beställning i ett bageri. Men i det här fallet kommer symboliken för lycka och välbefinnande som överförs till en ung familj från den äldre generationen att förlora sin mening.

Mötet mellan de nygifta med en limpa är en gammal rysk rit. Gästerna som kommer står i en halvcirkel och lämnar brudgummen och bruden ett stort utrymme för passagen. Det är meningen att brudgummens mamma ska lämna över limpan till ungarna. Fadern står i sin tur bredvid mamman och håller i sina händer en ikon av Guds Moder eller Frälsaren. Det finns en övertygelse om att innan man träffar de nygifta, sägs speciella ord för en festlig tårta, och önskar därmed den unga familjen fred och gott.

Att servera en limpa på en bricka är strängt förbjudet. Enligt rysk sed ska det inte finnas något stativ. Det bakade brödet läggs på en handduk och en saltkar fylld med salt läggs ovanpå den. Det är viktigt att veta att handduken, det vill säga handduken, ska vara lång, men inte i kontakt med marken. I ögonblicket för de ungas möte välsignar föräldern som bär tårtan de älskande och håller ett speciellt förberett välkomsttal. Inte nödvändigtvis i poetisk form, huvudsaken är att känna uppriktighet.

I slutet av vänliga ord krävs det att man säger frasen "råd och kärlek", vilket är en förutsättning. Efter att föräldrarna har fyllt sina roller är det brudparets tur. Som ett tecken på tacksamhet och respekt bugar det nygifta paret för välkomstfesten, och gästerna applåderar. Och efter det äter de bröllopslimpan enligt traditionen, utan hjälp av händerna.

I moderna bröllop är det få som använder den gamla kyrkoslaviska skriften fullt ut. I grund och botten sker allt i en modern stil, med hjälp av traditionerna i det antika Ryssland. Det är därför man tror att mötet med de nygifta kan äga rum nära ingången till restaurangen, och istället för limpan kommer brudgummens mamma att hålla en bricka med en speciell efterrätt i händerna. Att ersätta den traditionella julkakan anses faktiskt vara ett kreativt drag. Det återstår bara att bestämma vilken maträtt som är mer lämplig för denna process.

• Baguette med röd kaviar. Och skär med. Kaviar läggs ut i mitten. Seden kräver att du bestämmer vem som ska vara ägare till huset.För att göra detta måste bruden och brudgummen bita av en rulle, var och en från sin sida, som har ett större bett, han har huvudordet i huset.
• Bär med grädde. Moderna brudar på den mest oförglömliga dagen i sina liv vill inte dyka upp framför gäster med en stor bit bröd i munnen. Därför anordnas en speciell fruktskål för de ungas möte, främst jordgubbar används. Lägg den vispade grädden i en liten skål. Bruden och brudgummen unnar varandra med bär i söt sås.

• Choklad. Ett mycket ovanligt val för att ersätta en limpa. Men det ser väldigt originellt ut. Som kontrast kommer bruden att behandla sin make med mörka kakel, medan brudgummen kommer att välja en vit pjäs.
• Glass. Inte ett dåligt sätt att byta ut, speciellt under sommaren. Det viktigaste är att dekorera vackert och snabbt servera så att skönheten inte smälter i solen.

• Bagels med honung. Dessertfat av det antika Ryssland. Ett utmärkt alternativ för att ersätta limpan. Men det är viktigt att inte överdriva med honung.
• Lyckokakor. Förresten, inte nödvändigtvis bara kakor. Det kan vara muffins eller croissanter. De nygifta bjuds in att blunda och välja de bakverk de gillar genom beröring. Förutsägelsen som hittas måste läsas upp för alla gäster.

• Vattenmelon. Exklusivt för ett sommarbröllop. Dessutom, för sensommaren, annars kan den festliga händelsen sluta i allmänt obehag.
• Kaffe. Denna metod för att ersätta limpan kom från England. Det står två koppar bryggkaffe på en bricka och väntar på tillfällets hjältar.

• Tequila med lime och salt. Denna kombination väljs sällan av nygifta. Det enda pluset är att saltet kan slickas av handen på din andra halva.
• Pizza. Den italienska rätten väljs mest av unga par. Särskilt om Italien har blivit temat för en bröllopsfest.

• Frukt på spett. Mycket gott och gott, speciellt om du doppar bären i en chokladfontän.
• Hamburgare. Vem skulle ha trott, men en rulle med en kotlett och grönsaker kan vara ett substitut för en extraordinär bröllopslimpa.
• Mjölk med skorpa. En ganska trevlig kombination av produkter, speciellt för barn innan sänggåendet. Men med en sådan efterrätt byter vissa par ut semesterkakan.

Idag kan ingen med säkerhet säga vad de gjorde med limpan efter bröllopet förr i tiden. Vissa säger en sak, andra en annan. Av allmänna åsikter finns det fem alternativ för vad som kan göras med en limpa efter bröllopet.

• Brödet som de nygifta bitit togs till deras hem. Mannen skulle göra färdigt brödet. Som de säger, ju mer den unge mannen äter bröllopsbrödet, desto tidigare kommer den förstfödde att dyka upp.
• Det återstående brödet tas av det nygifta paret, torkat till ett tillstånd av ströbröd. Under en sjukdomsperiod eller en svart remsa i livet räcker det att äta bara en bit. Hälsan kommer omedelbart att återhämta sig, och saker kommer att gå uppåt.
• Limpan delas upp i alla gäster, och var och en måste äta sin egen bit.
• Enligt kristen sed ska den bitna kakan tas med till kyrkan som donation.
• Komplexa trelagerslimpor delades på ett speciellt sätt. Den övre delen är avsedd för tillfällets hjältar. Det andra lagret är uppdelat i alla släktingar. Den tredje nivån är för gäster.

En bröllopslimpa är inte bara en tårta för en festlig ceremoni, utan ett helt konstverk. Varje hemmafru kan baka sådan skönhet, men få är kapabla att göra ovanliga dekorationer. Bröllopsbröd har en klassisk rund form som symboliserar solen och värmen. Pajen är dekorerad med en fluffig fläta runt kanterna. På ytan finns bilder av svanar och ringar.Snygga och miniatyrrosor ger en viss smak till helhetsbilden.

För design av moderna bröllopstårtor används flerfärgade dekorationsmetoder och ett okonventionellt tillvägagångssätt. I det här fallet är limpan dekorerad med bilder av druvborstar. Konstgjorda rönnkvistar används längs kanterna för en mängd olika färgstilar. För ett stort bröllop bör storleken på limpan vara lämplig, särskilt med tanke på att varje lager har sitt eget speciella syfte. Dekorationen av denna tårta är gjord i gammal rysk stil. Mestadels finns det bilder av vilda blommor och växter. Rosor på limpans översta lager symboliserar renhet och kärlek, vilket är precis rätt för en bröllopsfest.

För att lära dig hur man gör en limpa för ett bröllop med dina egna händer, se nästa video.