Allt om skivare

Köksmaskiner är mycket efterfrågade, idag erbjuds de i ett brett sortiment. Ett undantag är inte skivaren, som presenteras i olika former. Denna enhet har ett antal positiva egenskaper och fördelar, dessutom gör det det lättare att skära olika produkter. Vi erbjuder dig mer detaljerad information om detta verktyg och dess funktioner.

En slicer är en köksmaskin designad för att skiva olika produkter. Dess egenhet ligger i det faktum att du med dess hjälp kan få vackra skivor, så att det kan bli en integrerad del av matlagningen.

Med en skivare blir matlagningsprocessen inte bara enkel, utan också spännande, och resultatet kommer att glädja dig med dess kvalitet och skönhet. Denna teknik är lämplig för daglig användning; restauranger och många livsmedelsbutiker kan inte klara sig utan den. Även professionella kockar som kan skära mat snabbt och vackert använder denna utrustning, eftersom den har många fördelar.

Den viktigaste är samma jämna bitar med en tjocklek på 1 till 20 mm. En sådan anordning kommer att vara användbar både under förberedelserna för semestern och i daglig användning när du behöver skära grönsaker för konservering eller göra smörgåsar med korv och ost.

Enheter är indelade i hushåll, professionellt, hem och industri, var och en med sina egna egenskaper och omfattning. Modellerna är automatiska och halvautomatiska, de arbetar från elnätet. Hushållsapparater är ofta handhållna, så du måste anstränga dig.

Slicers är indelade i gravitation och vertikala alternativ. I det första fallet är lutningsvinkeln mindre än 90 grader, så de skurna matbitarna faller på brickan och behöver inte fångas för hand. När det gäller de vertikala, i dem är kniven vinkelrät mot arbetsytan. Denna indikator bör anges i de tekniska egenskaperna.

Automatiska skärmaskiner är mycket efterfrågade. De är funktionella och kräver ingen manipulation eller ansträngning. Det räcker att lägga produkten i det rörliga facket och fixa det; resten av enheten gör allt själv så fort du trycker på knappen. Sådana elektriska skärare är efterfrågade i butikskök, i varma butiker och i företag vars verksamhet är relaterade till catering.

När det gäller de halvautomatiska skärarna är de utrustade med ett rörligt fack som kallas vagn. Skivning utförs med en kniv, som är gömd bakom höljet. Det är nödvändigt att flytta produkten själv, därför är det viktigt att observera säkerhetsåtgärder. Sådana enheter finns i små kaféer och handelsrum där provsmakning hålls.

Universalskärare används i stormarknader och kan användas för att skära nästan vad som helst. Tillverkningsinstrument är mer specialiserade, eftersom de är utformade för att fungera med en begränsad lista över produkter. Beroende på syftet kan enheten ha en extra komplett uppsättning, skiljer sig i design och material på bladdelen. För att till exempel skiva ost krävs teflonbelagda skivor för att förhindra att skivorna fastnar på ytan.

Brödkniven har hullingar och fiskskärarna är utrustade med en vagn som flyttar råvaran i rätt vinkel. Funktionsprincipen för skärmaskiner av vilken typ som helst är densamma, bara systemet för matning av produkter är annorlunda. En kompakt köksapparat kan användas hemma, men glidande strukturer används ofta i stora kök.

Valet av en sådan anordning måste göras enligt olika kriterier.

• Det första du ska bestämma är vilken mat du ska skära. Användningsområdet spelar en viktig roll. Om apparaten är designad för att skiva potatis, ananas, citrusfrukter, lök och tomater, måste du välja något kraftfullt med en stor kniv.
• Utrustningens effektområde bör också beaktas, 80-200 watt anses vara optimalt. När det kommer till hemmabruk räcker 100 W för normal användning.
• När det gäller kniven, var uppmärksam på dess kvalitet och materialet från vilket den är gjord. Modeller med blad i rostfritt stål är robusta och hållbara. Vissa företag har gjort ett val till förmån för keramik, som har sina egna egenskaper och fördelar.
• Rotationshastigheten beror på typen av mat, eftersom var och en har sin egen densitet. Välj en enhet där denna indikator kan justeras.
• Elektriska enheter har en rak eller vågig typ av skärpning, detta påverkar produktionskostnaden. Om vi ​​pratar om effektivitet kommer en rak kniv att vara mer mångsidig för att arbeta med frukt, grönsaker och korv, och en vågformad kniv är lämplig för mjukt bröd och muffins.
• Materialet i fallet talar direkt om enhetens styrka och stabilitet. Samtidigt är plasten en storleksordning billigare än metall, dessutom påverkar detta designen, men det påverkar inte prestandan.
• Slicers storlekar varierar, så du bör bara vara uppmärksam på detta om du har begränsat med utrymme i köket. Huvudsaken är att enheten har gummerade fötter som inte tillåter glidning på ytan, detta är nyckeln till säker drift.

Vi uppmärksammar toppmodellerna av skärmaskiner i olika storlekar med deras tekniska egenskaper.

• Gemlux GL-MS-190 enhet syftar på halvautomatiska skärmaskiner, lämpliga för hemmabruk. Skivornas tjocklek når 15 mm, skivkniven är i vinkel, så processen är så bekväm som möjligt. Om du ska använda en sådan enhet ofta klarar den här modellen arbetsbelastningen bra. Benen har gummerade ändar så att utrustningen sitter säkert på ytan. Ett stort plus är närvaron av en vagn som skyddar dina händer från skärsår. Det är lätt att ta hand om enheten, alla delar kan tas bort och tvättas. Modellen av kinesiskt ursprung är utrustad med en vass cirkulär kniv, presenteras i en metalllåda av kompakt storlek, den är säker att använda och har en bekväm justering av skärtjockleken.

• Nästa skärmaskin på listan är CLATRONIC AS 2958, som är lätt att använda och lätt i vikt tack vare plasthöljet. Den cirkulära kniven är gjord av rostfritt stål, vilket är en stor fördel. Skivmaskinen ser stilig ut, så den passar in i alla interiörer. Enheten skär de erforderliga produkterna snabbt och effektivt. Strukturen är demonterad, så enheten tar inte upp mycket utrymme. Utrustningen är utrustad med en hastighetsomkopplare i tre nivåer och gummerade fötter. Tjockleken kan justeras i intervallet 0-15 mm. En livsmedelshållare finns tillgänglig så skador minimeras. Denna billiga kinesiska enhet med modern design kommer att vara praktisk att använda och kommer att hålla tillräckligt länge.

• Ritter företag känd för många är dess skärmaskin E16 en ergonomisk enhet som kan skära skivor upp till 20 mm tjocka. Kniven roterar i två hastigheter, så du kan arbeta med både mjuka och hårda produkter. Det finns en bricka under skärdelen där de färdiga skivorna samlas in. Den cirkulära kniven har en vågig egg. Enheten är gjord av stål, så det finns ingen anledning att oroa sig för hållbarhet och tillförlitlighet. Enhetens vikt är 3 kg, så den håller sig stadigt på ytan under drift. En extra bonus är facket där du kan förvara kabeln, vilken del som helst är lätt att ta bort och tvätta. Skivmaskiner av tyskt ursprung är mycket efterfrågade på grund av säkerhet, tjockleksjustering och hastighetsval. Denna enhet tillhör mellanpriskategorin.

• Den pålitliga enheten för hemköket TRISTAR EM-2099 kommer inte att lämna hemmafruarna likgiltiga. Tillverkaren använde starka och hållbara material, installerade en speciell hållare och ett skyddande lock för skärdelen. Säkerheten vid användning säkerställs av gummerade fötter. Enhetens motoreffekt är 150 W, skivaren kan arbeta intensivt och under lång tid med olika produkter. Alla designdetaljer är genomtänkta in i minsta detalj, de kan enkelt tas av och tvättas. De främsta fördelarna inkluderar en stor, vass kniv, en metallkropp, användarvänlighet och möjligheten att justera tjockleken.

• Kvarnen med tillbehör "Ekman TK 0071" från varumärket BRADEX har vunnit stor popularitet. Setet innehåller en hållare för produkter, så skydd tillhandahålls, det finns tre munstycken och en mottagande behållare. Du kan skära den i skivor, remsor och kuber, vilket är väldigt bekvämt.

• Slicer Violi 50440 Gefu har en stilren design, som är designad för att fungera med frukt och grönsaker. Om du älskar att dekorera rätter, kommer detta verktyg att vara din hjälpare. I setet ingår även en hållare, tjockleken kan justeras från 1 mm till 5 mm. Tillverkaren har försett enheten med en säkerhetsfunktion, så oavsiktliga skärsår är uteslutna.Tysk kvalitet, rostfria knivar, ytstabilitet och kompakta mått gjorde modellen så populär. Det bör tilläggas att enheten kan diskas i diskmaskinen, vilket är bekvämt.

• Det är omöjligt att inte nämna Gorenje köksmaskiner, som har varit mycket efterfrågad i många år. Företaget tillverkar skärmaskiner, varav en är modellen R606E i rostfritt stål. Det är lätt nog att ta hand om henne, dessutom kommer hon att hålla i många år utan att förlora sin produktivitet. Med hjälp av apparaten kan du skära maten snabbt, jämnt och tunt. Modellen är utrustad med ett skyddskåpa som täcker bladet, det finns en hållare för produkter, gummifötter. Effekt - 200 W, vikt - 6 kg, de främsta fördelarna är justeringen av skärtjockleken, vakuumfötter och tiltfunktionen.

• Slicer från Bosch MAS4000W tillhör professionella köksapparater. Dess effekt är 100 W, den är lätt, arbetar med låg ljudnivå, är lätt att använda och har en avtagbar skjut. En stor fördel är knivarnas självslipande funktion, snittets tjocklek kan justeras, det finns ett fack för sladden och skydd mot oavsiktlig start.

Driftsreglerna är enkla, det viktigaste är att observera säkerhetsåtgärder.

• Först måste du rengöra produkten från förpackningar och fasta delar. Instruktionerna anger alltid de tillåtna måtten, de kan inte överskridas, annars kommer enheten att gå sönder.
• Anslut maskinen till elnätet, lägg maten i facket och välj tjockleken på skivorna. De automatiska skärarna stänger själva locket som håller innehållet och för det mot kniven. Om du har en halvautomatisk modell, håll säkert avstånd.
• Skivningshastigheten kan även justeras på maskinen. Om enheten används konstant måste du slipa knivarna. Du kan skärpa dig om du har erfarenhet i denna fråga. Vissa tillverkare inkluderar ett självslipande block i satsen.

För att sammanfatta, det är säkert att säga att skärmaskiner har vunnit popularitet av ett antal anledningar. De är lämpliga för att skiva kakor, fisk, frukt och grönsaker, ostar och korvar, därför är de oumbärliga i köket, där något alltid förbereds.