Vilka färger påverkar aptiten?

I den moderna världen är inställningen till matintag ganska tvetydig. Invånare i utvecklade länder, som inte upplever brist på mat och produkter på sina bord och på butikshyllorna, finner sig ofta fängslade av sin spelade aptit. Reklam, färgglada förpackningar och montrar gör att du vill ha ett mellanmål eller till och med en stor måltid mycket oftare än vad kroppen behöver. En av de stimulerande ämnen som mänsklig aptit ger är färg. Artikeln kommer att prata om vilka nyanser som avsevärt kan väcka känslan av hunger, och som tvärtom dämpar lusten att äta.

När du besöker kaféer och restauranger, köper mat i butik eller småäter snabbmat märker du förmodligen hur mångsidig designen av inredningen på anläggningar, förpackningar och diskar är. Vi är så vana vid det att vi inte lägger så stor vikt vid det. Men ofta är det påverkan av en viss färgsättning som är ett verktyg för att stimulera köparen.

Till att börja med är det värt att förtydliga begreppen hunger och aptit. Den första, det vill säga hunger, är av fysiologisk natur. Det uppstår efter att signaler från receptorer skickas till hjärnan. Kemoreceptorer utlöses när blodsockernivåerna sjunker. Därefter är organen i mag-tarmkanalen och matsmältningskörtlarna anslutna. I det här fallet kan en person känna svaghet, lätt kramper i buken eller magen. Med måltider och gradvis mättnad avtar hungern, och en signal skickas till hjärnan om att glukosnivåerna återställs.

Aptit är mer förknippat med psykologiska faktorer. Det kan uppstå när människokroppen inte alls är utarmad.Känslor, lukter och omgivningar kan trigga en aptit och en psykologisk önskan att behaga sig själv med välsmakande saker. Det är av den fysiologiskt obefogade önskan att äta som många moderna invånare i megalopoliser lider. Och färgen kan antingen stimulera eller minska suget att äta mellanmål eller äta en hel måltid.

Så låt oss börja med de nyanser som kan öka vår lust att äta. De livliga färgerna i det varma spektrat gör maten tilltalande. Dessutom fångar de uppmärksamhet i och för sig. Snabbmatsstånd är ofta färgade rött, gult eller orange och montrar med bakverk eller kakor är upplysta. Dessutom har paket med olika produkter ofta exakt varma färger.

• Röd färg är det starkaste aptitstimulerande medlet. Det exciterar nervsystemet, kan öka blodtrycket något och påskynda metaboliska processer. Men för ljusröd färg kan påverka aptiten negativt, eftersom det i stora mängder leder till överdriven irritation av psyket. Och i ett sådant tillstånd blir en person inte upp till mat, han upplever ofta ångest eller till och med en omedveten panik. Därför, i interiören av kaféer och restauranger, används dämpad röd eller dess mjukare nyanser oftast. Men knallrött pryder oftast fönstren på bistroer och snabbmatsstånd. I det här fallet lockar försäljningsstället köparens uppmärksamhet, men han själv stannar inte där länge.
• Orange färg kan snabbt muntra upp dig. Det väcker positiva känslor och glädje. Denna varma nyans är mjukare och överstimulerar därför inte. Familjekaféer och matsalar är ofta inredda i denna färg. I en bekväm miljö är människor redo att stanna tillräckligt länge utan obehag, medan färgen väcker intresse för mat.
• Nästan i nivå med apelsin i dess förmåga att stimulera aptiten är också gul Färg. Det är en varm nyans förknippad med sommar, sol, sand. Gult fylls av glädje, och en glad och glad person har alltid en ganska god aptit. Friska frukter och grönsaker är ofta orange eller gula: apelsiner, äpplen, morötter, pumpor, aprikoser och andra. Därför kan tekniken för exponering för färg användas för små barn som vägrar grönsaker och frukter. Det räcker att komponera en komposition av dessa ljusa produkter på en tallrik, och de kommer att bli mycket mer attraktiva för barnet.
• Nyanser av grönt är de mest naturliga. De är förknippade med friskhet. Till skillnad från de tre tidigare färgerna orsakar grönt inte spänning, utan tvärtom lugnar nervsystemet. Därför kan den användas i de fall du inte behöver väcka ett överdrivet matintresse, utan du bara behöver en bekväm miljö för en lugn måltid. I detta tillstånd uppskattar en person graden av sin mättnad mycket bättre och kommer troligen inte att äta för mycket.

Vi pratade om nyanserna som förstärker och stimulerar lusten att äta. Låt oss nu gå vidare till de färger som har motsatt effekt på psyket.

Färgerna kan användas för ett annat syfte, nämligen att dämpa den tillfälliga sugen att äta igen. Naturligtvis gillar tillverkare inte den här egenskapen av vissa nyanser alls, och det är osannolikt att de aktivt använder dem i cateringanläggningar eller i utformningen av produktomslag. Men att veta vilka nyanser som minskar lusten att äta kan hjälpa dig att kontrollera ditt matintag hemma genom att skapa rätt atmosfär i din matsal.

Ofta blir problemet med övervikt mycket allvarligt för en modern person. Många har kämpat utan framgång med de extra kilona i flera år. Om ökningen av kroppsvikten inte är en konsekvens av någon fysiologisk sjukdom, kan alternativa psykologiska metoder komma till hjälp för dem som vill gå ner i vikt och kontrollera sin figur.

Så, färgerna och nyanserna som motverkar lusten att äta.

• Den starkaste undertryckande effekten har blått och lila. Dessa svala färger bromsar metaboliska processer i kroppen. De har också en starkt lugnande effekt. Det finns väldigt få naturliga livsmedel som har denna färg, så dessa nyanser är inte förknippade med något ätbart.
• grå färgen är varken spännande eller lugnande. Interiören dekorerad med denna färg uppfattas som opersonlig och oattraktiv, man vill inte dröja kvar i den. Typiskt är affärsbyggnader, mötesrum och kontor inredda i metalliska och gråa toner. Detta är en ganska stram färg som inte väcker trevliga känslor, inte främjar kommunikation.
• Brun har en oaptitlig och oätlig karaktär. Naturligtvis är kaffebarer ofta dekorerade med det, men i det här fallet ger det en association endast för två produkter: kaffe och choklad. I allmänhet är det mer sannolikt att dämpa aptiten. Åtminstone kommer du definitivt inte att vilja äta på länge i närvaro av en stor mängd brunt runt dig. Därför kan denna nyans användas ganska framgångsrikt för att minska suget att äta en gång till.
• Fullbordar betyget av "oaptitliga" blommor svart... Svart bidrar inte till roligt, och för många är det till och med förknippat med sorg.

I likhet med kaféer och butiker kan du skapa en färgatmosfär i ditt kök som hjälper till att reglera din aptit.

När vi äter uppfattar vi också utseendet på bestick, tallrikar, fat och koppar. Genom att välja rätt färg på rätterna kan du hjälpa dig själv att påverka din aptit i rätt riktning. Så plattor med varma nyanser hjälper till att stimulera det. De används bäst för förrätter, såväl som vid matning av spädbarn som är kräsna med mat och äter dåligt. Mat på rött, gult och orange fat kommer att visas i ett varmt spektrum och kommer att vara mer attraktivt.

Vitt är nästan neutralt när det gäller dess inflytande på lusten att äta. Men ett mycket stort antal porslinsservis är av just denna färg. Faktum är att på en sådan tallrik blir maten mer märkbar och uppmärksamheten fokuseras på den. Därför, i fallet med vita eller mycket lätta rätter, bör färgen på produkterna manipuleras. Till exempel, på vita tallrikar, ser grytor av ljusa grönsaker, färska sallader och fruktfat fördelaktiga och aptitliga ut.

De som tvärtom försöker minska mängden mat som konsumeras, kan rekommenderas att använda rätter av det kalla spektrumet: blå, lila, blå. Svarta tallrikar kommer också att stjäla din hunger efter mat.

Ovan har principen om blommors verkan redan beskrivits kort med hjälp av exempel på interiören i kaféer och butiksdiskar. För att inreda ett hemmatsal eller kök kan du följa ungefär samma regler.

• Blek orange och gula nyanser kommer att skapa en mysig och lugn atmosfär.
• Det är inte särskilt trevligt att äta mitt i en rik och klarröd färg, eftersom det snabbt överexciterar. Därför kan det helt enkelt bli obehagligt att äta lunch eller middag med din familj. Men dämpade nyanser av rött kommer att ge en romantisk touch och kommer att ha en stimulerande effekt på matsmältningssystemet.
• Kalla färger dämpar intresset för mat. De kan användas när du har ett viktkontrollbehov och kämpar med en överdriven lust att äta mer.
• Ett metalliskt och grått kök hjälper också till att dämpa din uppdämda aptit.
• En liknande effekt kan uppnås genom att använda en stor mängd svart i det inre av matsalen. Men glöm inte dess överväldigande inflytande. Om du överdriver det med det, kommer köket att förvandlas till ett mycket dystert och obekvämt rum.

Om du inte planerar att ändra färgschemat för hela matsalen eller köket, kan du dekorera det med detaljer om lämpliga nyanser. Häng till exempel tavlor eller fotografier på väggarna med stora ljusa solrosor, röda rosor och andra blommor.

Du kan också experimentera med färgen på duken och välja antingen en varm och ljus nyans, eller tvärtom, kall. Således kommer du att få en viss effekt när du äter vid bordet. Dekorera din matsal med en stor väggklocka. Om deras urtavla är blå eller ljusblå, kommer de att ge lugn till atmosfären. Kontemplation av dessa timmar hjälper till att avstå från att äta för mycket.