Matstylist: funktioner i yrket och utbildning

Matbilder kan nu hittas på skyltar, restaurangskyltar och även på Instagram. Många tjejer, när de besöker en restaurang eller bara ser en vackert presenterad mat, försöker lägga upp den omedelbart på ett socialt nätverk. Rätterna ser trevliga och aptitliga ut. Det visar sig att det finns hemligheter, efter att ha lärt sig vilka du på en professionell nivå kan ge oss originalbilder av utsökt mat.

En matstylist är en person som kan presentera ett foto av mat på ett sådant sätt att du definitivt kommer att vilja äta det. Matstylister gör underverk, deras saftiga bilder finns i kokböcker eller på restaurangmenyer. Även den vanligaste maträtten eller bara ett äpple som är halverat kan se ut som att du inte kan ta blicken från dem. Hantverkare är alltid redo att göra videofilmning av matlagning och deras handlingar liknar en konstnärs arbete. Deras skapelser används ofta för reklam så att tittarna inte bara köper produkten utan också njuter av den.

Eventuella överraskningar på uppsättningen, variation av mat och produkter bör vara normen för en professionell. Många timmars arbete i ramen kräver trots allt snabba reaktioner och informerade beslut.

För att bli matstylist behöver du inte ta examen från college eller gå vissa kurser. Det viktigaste för detta yrke bör vara en stor önskan att fotografera. Ta bilder vackert och skickligt, ha en slutartid, vet allt om konturbelysning och bländare.En mästare måste ha talang, fantasi och sin egen syn på världen, noggrannhet i de små sakerna och händer som lämpar sig för ett så delikat arbete. För att ta bilder inte för ett hemamatöralbum, utan för att marknadsföra och bli känd, är det nödvändigt att samla en portfölj med de mest framgångsrika verken och visa dem på reklambyråer eller restauranger. De använder alltid tjänsterna från denna professionella.

Även om du inte är utbildad, men du har nödvändiga färdigheter och kunskaper, finns det en chans att få det här jobbet. Men du bör säkert ha kunskaper i matlagning.

När allt kommer omkring, som matstylist bör du känna till alla stadier av att skapa rätter. Du kan också studera själv, för detta finns det mycket information på Internet. Att delta i olika matkonferenser och delta i webbseminarier kommer bara att gynna dig. Det bästa sättet att lära av exempel är att ta sig tid att titta på kända matfotografers arbete.

Så snart yrket började bli populärt användes olika metoder för att skapa ett vackert foto, som inte har något att göra med den naturliga beredningen av mat och naturliga ingredienser som kan ätas. Använd till exempel en blåslampa för att skapa en gyllene skorpa, eller använd en limelösning istället för majonnäs. Nu har allt förändrats, matstylister använder riktiga produkter och naturliga metoder.

• Tips #1. Naturligtvis, för högkvalitativ skytte, först och främst är det nödvändigt att ha högkvalitativ utrustning. Kameran måste uppfylla alla professionella krav. Närvaron av en grafisk surfplatta är också nödvändig, eftersom mindre defekter kan hittas efter att ha tittat på ramarna, och med hjälp av en surfplatta kan de enkelt retuscheras.
• Tips #2. För ett original och levande foto behöver du bara köpa vacker och fräsch mat. För frukt eller grönsaker, leta efter perfekta exemplar, fria från skärsår eller bucklor, med en stor storlek och en saftig, mogen färg. Om det är fisk så ska det också vara fräscht med en frisk färg. När allt kommer omkring, om produkterna i sin naturliga form ser vackra och aptitliga ut, men på bilden kommer de utan tvekan att se ännu bättre ut utan användning av retuschering eller specialeffekter.
• Tips #3... Rätt arrangemang av mat på tallriken är ett viktigt kriterium för att skapa en kvalitetsram. Matstylister har en speciell regel för arrangemang av produkter. Cymbalen är en urtavla. Det finns plats för kött klockan två, för grönsaker klockan sex, för tillbehör (potatis, pasta eller andra kolhydrater) klockan tio. Alla proffs följer denna metod, eftersom kompositionen uppdelad i tre delar kommer att komma ihåg väl. Om du vill fokusera på någon annan produkt så behöver du bara höja den högre i förhållande till annan mat.
• Tips #4. För att dina bilder ska se naturliga ut måste du också använda naturligt ljus. Bra bilder tas en solig dag, då du kan använda både ljusa och skuggade områden. Om det är en molnig dag är fönsterområdet det bästa stället att ta ett foto. Om det är en helt mörk regnig dag kan du definitivt inte göra utan att använda blixt.
• Tips #5. För ett perfekt foto måste arbetet göras snabbt och skickligt. När allt kommer omkring, om du söker efter en zon eller en lämplig sida av produkten hela dagen, men som ett resultat kommer produkten att förlora sitt fräscha utseende.
• Tips #6. För att förlänga det estetiska och fräscha utseendet på dina produkter under en fotografering, spraya dem med citronsaft eller isvatten 15-20 minuter innan du börjar arbeta. Om dessa är kokta rätter, är det bättre att uppdatera dem endast med vatten, och om de är stekta, då bara med olja.
• Tips #7. För att visa upp dina rätter och framhäva dem, använd tallrikar med enfärgad.För detta är rätter av vit eller blå färg med bred kant bättre lämpade. Håll alltid pannbandet öppet, lägg inte mat på det. Detta kommer att få rätterna att se eleganta och distinkt ut. När det gäller själva disken och besticken är det bättre att köpa ett dyrt alternativ.
• Tips #8. Om du ska fotografera en hamburgare eller liknande mat, använd då en bakgrund och stativ. Försök att hålla ramen enklare och undvik att använda annan mat eller tillbehör.