Köksergonomi: grundläggande planeringsprinciper och exempel

Ergonomi i köket är en viktig komponent för komfort vid användning av det inre utrymmet. Genom att agera enligt reglerna kan du säkerställa bekvämligheten med att använda hushållsapparater, noggrant beräkna höjden och bredden på skåpen, så att alla nödvändiga förnödenheter och fixturer finns till hands. Principerna för planering har varit kända sedan länge, men de är långt ifrån alltid möjliga att tillämpa omedelbart. Om det under renoveringen uppstår frågan om hur man ordnar möbler och utrustning på rätt sätt bör man tänka på hur ergonomisk den redan använda köksinredningen är.

När man ordnar utrymme måste ägare av hus och lägenheter studera många aspekter som vanligtvis förbises: vilka storlekar på headsetet som anses vara ergonomiska, hur man bäst förvarar saker, produkter och utrustning. Om köket är designat med ergonomi i åtanke, kommer dessa problem definitivt inte att uppstå under dess drift.

Principerna för köksergonomi innebär en tydlig uppdelning av rummet i separata zoner. Den traditionella triangeln anses vara klassisk, bestående av en diskho, spis eller spis och kylskåp. Men om köksbänken ligger i framkant kan kylen till och med tas ut till andra rum.

Ett ergonomiskt kök är byggt på basis av en liksidig triangel, där zonerna är ordnade på ett strikt definierat sätt.

• Varm. Här finns en gas- eller elspis och en spishäll. Om källorna till huvudförsörjningen av resurser används är det denna punkt som blir den huvudsakliga.

• "Våt". Det finns handfat, tvättmaskin eller diskmaskin, vattenledningar och avlopp.

• "Kall". Ett kylt förvaringssystem, en kylenhet och en frys är nödvändiga för att hålla maten fräsch under lång tid. De är placerade nära eluttag, borta från värmekällor.

Att få en arbetstriangel är möjligt i nästan alla typer av layout: med en ö, i en linjär eller tvåradig version, i L-formad och U-formad konfiguration. Det är värt att överväga att för gasspisar är lokaliseringsregeln 7 cm från väggarnas yta - det är bättre att inte placera dem i hörnet, förlusten av område blir för stor. Dessutom kommer alla stänk av fett och smuts att spridas ojämnt och städytan blir mycket större.

Avståndet från diskbänken från stigaren kan inte vara mer än 2,5 m.

Det optimala avståndet mellan alla triangelblock i ett hörnkök (med diskbänk i mitten) är 60 cm. I linjär layout monteras skåp med separata bänkskivor mellan diskho, kyl och spis. Vid placering av modulerna i två rader bör headsetet placeras på ett avstånd av 120 cm. Ett kylskåp placeras längs den motsatta väggen.

Det finns något sådant som ergonomiska möbelstorlekar. De gör det möjligt att göra alla delar av layouten ganska bekväma och säkra att använda. Så huven måste placeras på en strikt definierad höjd från spisen eller hällen. För att effektivt avleda värme och ånga krävs ett avstånd på 75 cm.

Höjden på arbetsytorna spelar också roll.

Matbordet har följande parametrar:

• höjd från golv till bordsskiva 75 cm;
• plats 90 cm från arbetsområdet och hällarna;
• avståndet från diskbänken är minst 100 cm.

Det gångjärnsförsedda blocket är parallellt med den nedre raden. Det är nödvändigt att hålla minst 50 cm mellan bordsskivan och botten av skåpen.

Ergonomiska parametrar beräknas alltid för alla plan. Bänkskivans optimala djup ligger i intervallet från 60 till 80 cm, i ett mycket litet kök kan du hitta alternativ för 40 och 50 cm. Diskbänk och spis eller eluttag bör inte placeras närmare än 50 cm från varandra.

Att planera ett ergonomiskt kök innebär att placera möbler exakt. För att utrusta ett mysigt och bekvämt rum är det absolut nödvändigt att ta hänsyn till inte bara färgschemat eller ytstrukturen, utan också komforten för människorna i den. Du behöver möblera köket så att minst två personer kan röra sig fritt i det.

Rätt layout av utrymmet innebär placering av skåp på ett sådant sätt att de, även med helt öppna dörrar, inte stör den fria passagen. Om inredningen kombinerar ett kök och en matsal bör det vara minst 75 cm kvar från de utdragna stolarna till kanten av underskåpen och 80-90 cm bör denna passage vara när sitsen är infälld.

Lämna ett utrymme på 100 cm eller mer framför en ugn med en frontöppningsdörr. Arrangemanget av arbetsytan kan vara linjärt, på samma nivå eller på olika höjder.I det här fallet kan du placera hällen under huvudbänkskivan och höja diskbänken 10 cm ovanför den, vilket gör den mycket bekvämare att använda, vilket minskar belastningen på baksidan.

För att korrekt ordna hushållsapparater är det också värt att överväga vissa regler. Vid placering av värmepunkter är det viktigt att ta hänsyn till arbetsytornas närhet. Så, det ergonomiska arrangemanget av ugnen, i motsats till dess typiska installation, innebär att luckan är i axelhöjd, 10 cm under nyckelbenen. Detta gör att du kan styra tillagningen utan att böja dig. Följaktligen måste gas- eller elhällen placeras separat.

I de flesta fall är frysens nedre position eller dess borttagning som en separat modul bekvämt. Det kompakta kylskåpet kan placeras på samma nivå som ugnen, med en linjär layout placeras det ovanför bänkskivan på den sida som är motsatt värmekällan. Du kan till och med ta det här området utanför köket om det inte finns med i listan över nyckelelement.

För att göra det mer bekvämt att använda köksutrymmet är det mycket viktigt att ordentligt organisera lagringen av alla nödvändiga förnödenheter, tillbehör, redskap och utrustning som inte används på permanent basis. För att allt du behöver ska vara inom räckhåll måste du göra horisontell zonindelning från början och dela upp alla block i:

• hög;
• medium;
• låg;
• väldigt låg.

Den första och den sista av dessa zoner har fri tillgång. Den bästa sikten ges i ögonhöjd - här är det bekvämt att placera kryddor, förnödenheter som behövs för matlagning. I bröstområdet placeras de viktigaste hjälpartiklarna - grytlappar, slitsade skedar, skulderblad för att vända, knivar. Det är bekvämt att placera förvaringssystemet i detta område på väggen.

Utanför dessa zoner finns de block med minst tillgänglighet. Här förvaras de mest sällan använda föremålen. De tyngsta sakerna kan placeras i den nedre nivån.

Takräcke är en bekväm lösning för förvaring av småsaker. Det är på dem som de element som behövs i vardagen är fixerade. Bland de bekväma och användbara komponenterna i lagringssystemet är:

• krokar placerade i arbetsområdet;
• hållare för grytlappar, de är placerade bredvid spisen, men inte i omedelbar närhet av elden;
• en modul med fack för kryddor finns i förklädeområdet;
• hållare för glasögon, hållare för pappershanddukar, de placerar nära diskbänken.

När du planerar ett ergonomiskt kök, överväg följande riktlinjer, gör det möjligt att göra rummet och möblerna i det ännu bekvämare att använda.

1. När du hänger en väggenhet av skåp är det absolut nödvändigt att ta hänsyn till värdinnans tillväxt. Annars kommer problemet med kontakt mellan pannan och modulernas nedre kant att bli särskilt akut. För en kvinna med en höjd på minst 170 cm bör denna nivå vara på en höjd av 45 cm eller mer från kanten av bordsskivan.
2. Huven ska placeras direkt ovanför värmekällan, utan förskjutning. Kraftfulla kupolsystem behövs endast med aktiv användning av plattan. I andra fall räcker det med en enkel kompakt huv med kolfilter. Ovanför en gasspis är den installerad 5-10 cm högre än över en elektrisk.
3. Värmekällor - ugnen, hällen eller spisen bör placeras bort från gången så att du inte kan röra disken som står där eller den öppna luckan.
4. För att förhindra att elden släcks av misstag när du sprutar vatten från diskhon måste du placera kaminen på ett avstånd av minst 40 cm från diskbänken och kranen. Från fönstret, baserat på brandsäkerhetskrav, installeras hällar och gasbrännare på avstånd. Det räcker med att dra sig tillbaka 45 cm.
5. Håll den flexibla slangen så kort som möjligt för att förhindra accelererat slitage på diskmaskins- och tvättmaskinsslangar. Följaktligen kommer deras ergonomiska arrangemang att vara så nära stigarna som möjligt.
6. Kylaggregatet håller längre om det inte placeras nära starka värmekällor. Strängt taget, om triangelregeln iakttas, är en sådan situation utesluten.
7. Även rätt val av beslag kan öka komforten. Stängare installerade på dörrarna kommer att hjälpa till att undvika höga knallar, skevhet och brott på bågen.
8. Att byta ut svängdörrar och stora hyllor i den nedre nivån av skåp med lådor gör användningen av detta område bekvämare och ökar lagringssystemets totala kapacitet.
9. När du väljer fyllning av skåp är det absolut nödvändigt att ge företräde åt moderna "karusell"-block, utdragbara moduler och hissar. De sparar utrymme och gör det enkelt att komma åt de mest obekväma områdena i förvaringssystemet.
10. I den översta raden av skåp är det bättre att välja alternativet för horisontell öppning av dörrarna. I det här fallet, vid öppning, kan du omedelbart se allt innehåll.
11. Inbyggd belysning hjälper dig att bättre se innehållet i skåpen i de övre och nedre våningarna. Det är användbart om huvudljuset riktas mot arbetsytan och inte ger den önskade ljusstyrkan.

Här är några exempel på ergonomiska kök.

• Kök i skandinavisk stil med ergonomisk planlösning. Alla element distribueras så effektivt som möjligt, stör inte fri passage. Öppna sidohyllor ger bekväm förvaring för ofta använda föremål.

• Ergonomiskt kök med ö. Triangelregeln är fortfarande bevarad, med alla dess element stående separat.

• Ett slående exempel på ett kök med bänkskivor i flera plan och en högt placerad ugn. Alla principer för ergonomi iakttas, medan rummet ser stilfullt och modernt ut.

Hur man gör köket bekvämt, se nedan.